Engelsaugen Rezepte für die ganze Familie

Hey Leute, na wer hat Lust auf etwas Süßes? Ich habe hier ein super leckeres Rezept für Engelsaugen, das ich unbedingt mit euch teilen möchte. Engelsaugen sind perfekt für die Weihnachtszeit und bringen garantiert jeden in Stimmung.

Klassische Engelsaugen

Fangen wir mit dem absoluten Klassiker an. Diese Engelsaugen sind einfach zuzubereiten und schmecken einfach unglaublich gut.

### Zutaten:

• 250 g Mehl
• 80 g Puderzucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 200 g Kalte Butter
• 1 Eigelb
• Marmelade (nach Wahl)

Zubereitung:

1. Das Mehl, Puderzucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben.
2. Die kalte Butter in Würfel schneiden und dazu geben.
3. Alles zu einem Teig verkneten.
4. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
5. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und kleine Plätzchen ausstechen.
6. Auf die Hälfte der Plätzchen jeweils einen kleinen Klecks Marmelade geben.
7. Die restlichen Plätzchen darauf legen und die Ränder leicht andrücken.
8. Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Celsius für 15-20 Minuten backen.

Engelsaugen von Chefkoch Elilein113

Auf der Suche nach etwas Abwechslung? Dann solltet ihr die Engelsaugen von Chefkoch Elilein113 unbedingt ausprobieren. Die Kombination aus Kakao-Teig und Nussfüllung ist einfach unglaublich gut.

### Zutaten:

• 200 g Mehl
• 40 g Kakao-Pulver
• 1 Pck. Vanillezucker
• 100 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 150 g Butter
• 1 Eigelb
• 150 g Nüsse (gemahlen)
• 4 EL Sahne
• 50 g Puderzucker

Zubereitung:

1. Das Mehl, Kakao-Pulver, Vanillezucker, Zucker und Salz in eine Schüssel geben.
2. Die Butter in Würfel schneiden und dazu geben.
3. Alles zu einem Teig verkneten.
4. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
5. Die gemahlenen Nüsse, Sahne und Puderzucker zu einer Füllung vermischen.
6. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und kleine Plätzchen ausstechen.
7. Auf die Hälfte der Plätzchen jeweils einen kleinen Klecks Füllung geben.
8. Die restlichen Plätzchen darauf legen und die Ränder leicht andrücken.
9. Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für 15-20 Minuten backen.

Engelsaugen mit Marmelade und Thermomix

Habt ihr einen Thermomix zu Hause und wollt Engelsaugen auf die einfache Art und Weise zubereiten? Dann ist dieses Rezept mit Marmelade genau das Richtige für euch. Der Thermomix erleichtert euch die Arbeit ungemein.

### Zutaten:

• 250 g Mehl
• 100 g Zucker
• 100 g Butter
• 2 Eigelb
• 1 Pck. Vanillezucker
• Marmelade (nach Wahl)

Zubereitung:

1. Den Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sekunden auf Stufe 10 pulverisieren.
2. Die restlichen Zutaten (außer der Marmelade) hinzufügen und 20 Sekunden auf Stufe 4 zu einem Teig verarbeiten.
3. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und kleine Plätzchen ausstechen.
5. Auf die Hälfte der Plätzchen jeweils einen kleinen Klecks Marmelade geben.
6. Die restlichen Plätzchen darauf legen und die Ränder leicht andrücken.
7. Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Celsius für 15-20 Minuten backen.

Engelsaugen von Frisch Gekocht

Wer auf der Suche nach einer noch schnelleren Variante ist, sollte sich dieses Rezept von Frisch Gekocht anschauen. Mit nur vier Zutaten seid ihr im Handumdrehen fertig.

### Zutaten:

• 200 g Mehl
• 100 g Butter
• 50 g Zucker
• Marmelade (nach Wahl)

Zubereitung:

1. Das Mehl, Butter und Zucker in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
3. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und kleine Plätzchen ausstechen.
4. Auf die Hälfte der Plätzchen jeweils einen kleinen Klecks Marmelade geben.
5. Die restlichen Plätzchen darauf legen und die Ränder leicht andrücken.
6. Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Celsius für 15-20 Minuten backen.

So, das waren meine Lieblingsrezepte für Engelsaugen. Ich hoffe, ihr habt genauso viel Spaß beim Backen wie ich und lasst es euch schmecken. Bis zum nächsten Mal!