Entenbrust an Orangen-Koriander-Marinade

Wer liebt es nicht, ein leckeres Entengericht zu genießen? Hier sind einige lustige, aber köstliche Rezepte für Entenbrust mit Orangensauce. Egal ob Sie ein erfahrener Chef oder ein Anfänger in der Küche sind, diese Rezepte sind einfach zu befolgen und perfekt für jede Gelegenheit.

Rezept - Entenbrust mit Orangenmarinade

Beginnen wir mit einem klassischen Entengericht. Die Entenbrust wird in einer leckeren Orangenmarinade eingelegt, die dem Fleisch eine köstliche, fruchtige Note verleiht.

### Zutaten:

• 2 Entenbrüste
• 3 Orangen
• Knoblauch
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Entenbrust abspülen und trocken tupfen.
2. Den Saft von 2 Orangen pressen und in eine Schüssel geben.
3. Eine Knoblauchzehe schälen und zerdrücken, dann in den Orangensaft geben.
4. Die Entenbrust in die Marinade einlegen und für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
5. Den Backofen auf 180°C vorheizen und die Entenbrust für ca. 25-30 Minuten backen.
6. Eine weitere Orange schälen, in Scheiben schneiden und als Beilage servieren.

Entenbrust auf Orangen

Dieses Gericht hat eine süße und saure Note und ist perfekt für jemanden, der etwas Neues ausprobieren möchte. Die Entenbrust wird auf einer Schicht Orangenscheiben serviert, was dem Gericht eine frische Note verleiht.

### Zutaten:

• 2 Entenbrüste
• 4 Orangen
• Salz und Pfeffer
• Zimt
• Zucker

Anleitung:

1. Die Entenbrust abspülen und trocken tupfen.
2. Die Orangen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Entenbrust in der Pfanne anbraten, bis sie goldbraun ist.
4. Die Orangenscheiben in eine Auflaufform geben und die Entenbrust darauf legen.
5. Mit Salz, Pfeffer, Zimt und Zucker würzen.
6. Die Auflaufform in den Backofen stellen und bei 180°C für 25 Minuten backen.

Barbarie-Entenbrust an Honig-Koriander-Sauce mit drei Beilagen

Wenn Sie etwas Besonderes und Elegantes wünschen, dann ist dieses Rezept die perfekte Wahl. Die Entenbrust wird mit einer leckeren Honig-Koriander-Sauce serviert und dazu gibt es drei verschiedene Beilagen, die das Gericht zu einem neuen Niveau bringen.

### Zutaten:

• 2 Barbarie-Entenbrüste
• 2 EL Honig
• 2 EL Koriander
• 1 Knoblauchzehe
• Salz und Pfeffer
• 3 Beilagen Ihrer Wahl

Anleitung:

1. Die Entenbrust abspülen und trocken tupfen.
2. Die Knoblauchzehe schälen und zerdrücken. Den Honig, Koriander und Knoblauch in eine Schüssel geben und gut vermischen.
3. Die Entenbrust in die Marinade einlegen und für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
4. Die Entenbrust in der Pfanne anbraten und dann im Ofen bei 180°C für 20 Minuten fertig garen.
5. Die Beilagen in der Zwischenzeit zubereiten.
6. Die Entenbrust auf einem Teller anrichten und mit der Honig-Koriander-Sauce beträufeln.

Barbarie Entenbrust an Orangensauce dazu Maroni-Preiselbeer-Buchteln

Dieses Gericht ist perfekt für die kalte Jahreszeit und ein schönes Weihnachtsessen. Die Entenbrust wird mit einer köstlichen Orangensauce serviert und dazu gibt es herzhafte Maroni-Preiselbeer-Buchteln. Ein absolutes Muss für jeden Entenliebhaber!

### Zutaten:

• 2 Barbarie-Entenbrüste
• 2 Orangen
• 1 Zwiebel
• Preiselbeeren
• 500 g Maronen, gekocht und geschält
• 300 g Mehl
• 100 g Butter
• 1 Ei
• Sahne
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Entenbrust abspülen und trocken tupfen. Die Zwiebel schälen und in kleine Stücke schneiden. Die Orangen auspressen.
2. Die Entenbrust in der Pfanne anbraten und im Ofen bei 180°C für 20 Minuten fertig garen.
3. Die Zwiebel in der Pfanne anbraten und mit dem Orangensaft ablöschen. Die Preiselbeeren hinzufügen und erhitzen.
4. Die Maronen in der Küchenmaschine zerkleinern. Das Mehl, die Butter und das Ei hinzufügen und zu einem Teig verarbeiten.
5. Aus dem Teig kleine Bällchen formen und in einer Pfanne goldbraun braten.
6. Die Sahne hinzufügen und die Orangensauce erhitzen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Entenbrust auf einem Teller anrichten und mit der Orangensauce beträufeln.
8. Die Maroni-Preiselbeer-Buchteln als Beilage servieren.

Entenbrust in Orangen-Ingwer-Marinade

Dieses Rezept bringt mit der fruchtigen Orangen-Ingwer-Marinade einen Hauch Asien auf Ihre Teller. Die Marinade harmoniert perfekt mit der saftigen Entenbrust und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

### Zutaten:

• 2 Entenbrüste
• 4 Orangen
• Ingwer
• Essig
• Sojasauce
• Knoblauch
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Entenbrust abspülen und trocken tupfen.
2. Den Saft von 2 Orangen pressen und in eine Schüssel geben.
3. Eine Knoblauchzehe schälen und zerdrücken, dann in den Orangensaft geben.
4. Eine kleine Ingwerwurzel schälen und fein reiben. Den Ingwer, einen Esslöffel Essig und einen Esslöffel Sojasauce in die Schüssel geben und gut vermischen.
5. Die Entenbrust in die Marinade einlegen und für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
6. Die Entenbrust in der Pfanne anbraten und im Ofen bei 180°C für 20 Minuten fertig garen.
7. Die restlichen Orangen schälen und in Scheiben schneiden. Als Beilage servieren.

Gegrillte Entenbrust an Orangen-Rotwein-Sauce

Jetzt wird es Zeit, den Grill anzufeuern! Diese leckere gegrillte Entenbrust wird mit einer Orangen-Rotwein-Sauce serviert und wird jeden Grillfan begeistern.

### Zutaten:

• 2 Entenbrüste
• 4 Orangen
• Rotwein
• Zucker
• Gewürze (z.B. Zimt, Sternanis)
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Entenbrust abspülen und trocken tupfen.
2. Die Zutaten für die Sauce in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
3. Die Sauce auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis sie dickflüssig wird.
4. Die Entenbrust auf dem Grill von beiden Seiten grillen, bis sie goldbraun ist.
5. Die Entenbrust in den Ofen bei 180°C geben und für ca. 10 Minuten garen.
6. Die Entenbrust auf einem Teller anrichten und mit der Orangen-Rotwein-Sauce beträufeln.
7. Die restlichen Orangen schälen und in Scheiben schneiden. Als Beilage servieren.

Jetzt haben Sie sechs köstliche Rezepte für Entenbrust mit Orangensauce zur Auswahl. Egal ob Sie ein klassisches Gericht oder etwas kreativeres bevorzugen, diese einfachen Rezepte machen das Kochen zum Vergnügen. Wir hoffen, dass Sie diese leckeren Gerichte genießen werden.