Ich habe ein fantastisches Rezept für Entenbrust mit Kirsch-Zwiebel-Sauce gefunden, das ich unbedingt mit euch teilen möchte. Es ist perfekt, um Gäste zu beeindrucken oder einfach nur ein leckeres Essen mit der Familie zu genießen.
Entenbrust mit Kirsch-Zwiebel-Sauce
Zutaten:
- 2 knusprig gebratene Entenbrüste
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 500 g Kirschen, entkernt
- 1 TL Thymian
- 1 TL Rosmarin
- 1 TL Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Erhitze die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
- Füge die Zwiebel hinzu und brate sie glasig.
- Füge die entkernten Kirschen hinzu und röste sie, bis sie schön weich sind. Das dauert etwa 7 bis 10 Minuten.
- Füge den Thymian und Rosmarin hinzu und würze alles mit Salz und Pfeffer.
- Reduziere die Hitze und lasse die Sauce köcheln, während du die Entenbrüste vorbereitest.
- Erhitze eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und brate die Entenbrüste auf jeder Seite 3 bis 4 Minuten lang an, oder bis sie eine schöne goldene Farbe bekommen haben.
- Serviere die Entenbrüste mit der Kirsch-Zwiebel-Sauce und genieße das leckere Essen!
Dieses Rezept ist wirklich einfach zuzubereiten und die Kombination aus der süßen Kirsch-Zwiebel-Sauce und dem zarten Entenfleisch ist einfach köstlich. Ich hoffe, ihr werdet dieses Gericht genauso lieben wie ich!
Entenbrust in Rotweinsoße
Zutaten:
- 2 Entenbrüste
- 150 ml Rotwein
- 150 ml Brühe
- 1 Lorbeerblatt
- 3 Wacholderbeeren
- 1 EL Stärke
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Brate die Entenbrüste in einer Pfanne an, bis sie goldbraun sind.
- Nimm die Entenbrüste aus der Pfanne und lege sie beiseite. Lasse das Fett in der Pfanne.
- Gieße den Rotwein und die Brühe in die Pfanne und füge Lorbeerblatt und Wachholderbeeren hinzu.
- Erhitze die Soße und rühre die Stärke ein, um sie einzudicken. Würze mit Salz und Pfeffer.
- Serviere die Entenbrüste mit der Soße und genieße das leckere Essen!
Ich liebe dieses Rezept, weil die Entenbrüste so zart und lecker sind und die Soße perfekt zum Fleisch passt. Es ist ein wirklich elegantes Gericht, das man zu einem besonderen Anlass servieren kann.
Entenbrust in Rotwein-Kirsch-Sauce
Zutaten:
- 2 Entenbrüste
- 1 Zwiebel, gehackt
- 150 ml Rotwein
- 150 ml Hühnerbrühe
- 100 ml Kirschsaft
- 1 EL brauner Zucker
- 1 EL Butter
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Brate die Entenbrüste in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze an, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
- Nimm die Entenbrüste aus der Pfanne und lege sie beiseite.
- Gib die gehackte Zwiebel in die Pfanne und brate sie an, bis sie glasig ist. Füge dann den Rotwein, die Hühnerbrühe, den Kirschsaft und den braunen Zucker hinzu.
- Lasse alles für etwa 10 Minuten köcheln, bis die Soße etwas eingedickt ist.
- Lege die Entenbrüste zurück in die Pfanne und lass sie für weitere 5 Minuten in der Soße köcheln.
- Serviere die Entenbrüste mit der Rotwein-Kirsch-Sauce und genieße das leckere Essen!
Dieses Gericht ist ein echtes Highlight und wird deine Gäste beeindrucken. Es benötigt zwar etwas Zeit und Mühe, aber das Ergebnis ist es auf jeden Fall wert!
Entenbrust mit Portwein-Kirsch-Sauce
Zutaten:
- 2 Entenbrüste
- 150 ml Portwein
- 150 ml Hühnerbrühe
- 100 g Kirschen, entkernt
- 1 EL Stärke
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Butter
Anleitung:
- Brate die Entenbrüste in einer Pfanne an, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
- Nimm die Entenbrüste aus der Pfanne und lege sie beiseite.
- Gib Portwein, Hühnerbrühe und Kirschen in die Pfanne und lass alles für etwa 10 Minuten köcheln.
- Rühre die Stärke ein, um die Soße einzudicken. Würze mit Salz und Pfeffer und füge die Butter hinzu.
- Lege die Entenbrüste zurück in die Pfanne und lass sie für weitere 5 Minuten in der Soße köcheln.
- Serviere die Entenbrüste mit der Portwein-Kirsch-Sauce und genieße das leckere Essen!
Dieses Rezept ist perfekt für besondere Anlässe oder wenn man einfach mal etwas Besonderes kochen möchte. Die Kombination aus Portwein, Kirschen und Entenbrust ist einfach göttlich. Probiert es unbedingt aus!
