Entenbrust mit Roter Bete und Kürbiskernen

Hey meine lieben Essenliebhaber,

Entenbrust mit glasierten Äpfeln und Rote Bete Orangensauce Rezept

Dieses Gericht von Hagengrote.de wird dich umhauen! Die perfekt gebratene Entenbrust mit süßen glasierten Äpfeln und der saftigen Rote Bete Orangensauce ist eine himmlische Kombination. Hier sind die Zutaten und Anweisungen, die du brauchst, um dieses Meisterwerk zu kreieren:

### Zutaten:

• 2 Entenbrüste
• 2 Äpfel
• 2 Rote-Bete-Knollen
• 3 Orangen
• 2 EL Butter
• 1 EL Honig
• Salz
• Pfeffer
• 4 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Rote-Bete-Knollen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Äpfel schälen und in Spalten schneiden.
3. Die Entenbrüste (mit Hautseite nach unten) bei mittlerer Hitze 6 Minuten in einer Pfanne anbraten. Wenden und weitere 5 Minuten braten.
4. Entenbrüste aus der Pfanne nehmen, in Alufolie wickeln und 10 Minuten ruhen lassen.
5. In derselben Pfanne die Butter erhitzen, die Apfelspalten dazugeben und 2-3 Minuten braten.
6. Honig hinzufügen und unter Rühren schmelzen lassen.
7. Die Rote-Bete-Scheiben hinzufügen und weitere 2-3 Minuten anbraten.
8. Orange auspressen und den Saft zu den Äpfeln und Rote Bete gießen. 5 Minuten köcheln lassen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Entenbrüste in Scheiben schneiden und mit der Rote Bete Orangensauce und den glasierten Äpfeln servieren.

Entenbrust mit Orangensoße und Ofen-Möhren

Das Rezept von i.pinimg.com ist ein weiterer Favorit. Mit der leckeren Orangensoße und den süßen Ofen-Möhren wird dieses Gericht deine Geschmacksnerven verwöhnen!

### Zutaten:

• 2 Entenbrüste
• 1kg Möhren
• 3 Orangen
• 2 EL Sojasauce
• 1 Zwiebel
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Honig
• Thymian
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Entenbrüste (mit Hautseite nach unten) bei mittlerer Hitze 6 Minuten in einer Pfanne anbraten. Wenden und weitere 5 Minuten braten.
2. Aus der Pfanne nehmen und in Folie wickeln. 10 Minuten ruhen lassen.
3. Möhren schälen und in Stücke schneiden.
4. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Orangen schälen und in Stücke schneiden.
5. Möhren mit Olivenöl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Auf einem Backblech im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 20-25 Minuten backen.
7. Die Zwiebel in der Pfanne anbraten und mit Orangensaft ablöschen.
8. Sojasauce und Honig hinzufügen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
9. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
10. Entenbrust in Scheiben schneiden und mit der Orangensoße und den Ofen-Möhren servieren.

Entenbrust mit roter Bete und Kartoffelgratin

Essen-und-trinken.de haben ein Entenbrustrezept mit einem Twist - Kartoffelgratin und Rote Bete. Perfekt für einen gemütlichen Abend zu Hause, aber auch für eine Dinnerparty!

### Zutaten:

• 2 Entenbrüste
• 500g Kartoffeln
• 2 Rote-Bete-Knollen
• 1 Zwiebel
• 125ml Sahne
• 100g geriebener Käse
• 2 EL Butter
• 2 EL Honig
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Entenbrüste (mit Hautseite nach unten) bei mittlerer Hitze 6 Minuten in einer Pfanne anbraten. Wenden und weitere 5 Minuten braten.
2. Aus der Pfanne nehmen und in Folie wickeln. 10 Minuten ruhen lassen.
3. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Rote Bete schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
4. Zwiebel fein hacken und in der Butter anbraten.
5. Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Kartoffeln und Rote Bete in eine Auflaufform schichten.
7. Mit der Sahne-Zwiebel-Mischung übergießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
8. Im vorgeheizten Ofen bei 190°C ca. 30-35 Minuten backen.
9. Entenbrüste in Scheiben schneiden und mit dem Kartoffelgratin und der Rote Bete servieren.

Gebratene Entenbrust mit Rote Bete-Aprikosen-Rosinen-Chutney und Zwiebel-Kartoffelstampf

Die gebratene Entenbrust von chefkoch.de mit dem süßen Chutney aus Rote Bete, Aprikosen und Rosinen und dem herzhaften Zwiebel-Kartoffelstampf ist einfach köstlich, hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 2 Entenbrüste
• 4 große Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 2 Rote-Bete-Knollen
• 4 getrocknete Aprikosen
• 2 EL Rosinen
• 3 EL Aceto Balsamico
• 3 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Rote Bete schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Aprikosen klein schneiden.
3. Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden. In Salzwasser weich kochen und stampfen.
4. Entenbrüste (mit Hautseite nach unten) bei mittlerer Hitze 6 Minuten in einer Pfanne anbraten. Wenden und weitere 5 Minuten braten.
5. Rote Bete, Aprikosen und Rosinen in die Pfanne geben und anbraten.
6. Aceto Balsamico dazugeben und köcheln lassen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Zwiebeln in Olivenöl anbraten und zum Kartoffelstampf hinzufügen.
9. Entenbrüste in Scheiben schneiden und mit dem Rote Bete-Aprikosen-Rosinen-Chutney und dem Zwiebel-Kartoffelstampf servieren.

Entenbrust mit Rote Bete

Herbaria.com bringt diese klassische Kombination auf eine neue Ebene, indem sie Zutaten wie Dijon-Senf, Äpfel und Zimt hinzufügen. Probiere es aus!

### Zutaten:

• 2 Entenbrüste
• 3 Rote-Bete-Knollen
• 1 Apfel
• 1 Zwiebel
• 2 EL Dijon-Senf
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zimtstange
• 1 Lorbeerblatt
• 1 EL Honig
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

1. Zwiebeln schälen und würfeln. Knoblauchzehen schälen und hacken. Rote Bete schälen und in Würfel schneiden. Apfel schälen und grob hacken.
2. Entenbrüste (mit Hautseite nach unten) bei mittlerer Hitze 6 Minuten in einer Pfanne anbraten. Wenden und weitere 5 Minuten braten.
3. Entenbrüste aus der Pfanne nehmen und in Folie wickeln. 10 Minuten ruhen lassen.
4. Zwiebeln, Knoblauch und Rote Bete in derselben Pfanne anbraten.
5. Dijon-Senf und Honig hinzufügen. Mit Zimt und Lorbeerblatt würzen.
6. Apfel und Olivenöl hinzufügen und alles gut durchmischen.
7. Etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis die Rote Bete weich ist.
8. Entenbrüste in Scheiben schneiden und mit der Rote Bete servieren.

Ich hoffe, diese Entenbrustrezepte haben dir den Mund wässrig gemacht! Probier sie aus und lass mich wissen, welches dein Favorit ist!