Entenbrust Rezept köstlich und einfach zuzubereiten

Hallo Food-Lover! Heute möchte ich euch zeigen, wie ihr die perfekte Entenbrust braten könnt. Und das ist gar nicht so schwer, wie man denkt. Am Ende werdet ihr eine knusprige und saftige Entenbrust auf eurem Teller haben, die euch förmlich umhauen wird.

Entenbrust richtig braten

Beginnen wir erst einmal mit den Zutaten:

• 1 Entenbrust
• Salt und Pfeffer
• 1 EL Öl

Und so geht’s:

1. Die Entenbrust aus der Verpackung nehmen und abspülen. Anschließend trocken tupfen.
2. Die Haut mit einem scharfen Messer rautenförmig einritzen. Dabei darauf achten, dass ihr nicht zu tief schneidet.
3. Die Entenbrust von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Eine Pfanne erhitzen und das Öl hinzufügen.
5. Die Entenbrust mit der Hautseite nach unten in die Pfanne legen und für ca. 5 Minuten braten. Dabei die Hitze reduzieren, damit die Haut nicht verbrennt.
6. Die Entenbrust wenden und für weitere 3-4 Minuten braten.
7. Ggf. das Fett abgießen und die Entenbrust für weitere 5 Minuten im Ofen bei 180°C garen.
8. Die Entenbrust aus dem Ofen nehmen und für 5 Minuten ruhen lassen.
9. Anschließend in Scheiben schneiden und servieren.

Natürlich gibt es auch noch andere Varianten, eine Entenbrust zu braten. Wie wäre es beispielsweise mit einer knusprigen Entenbrust?

Knusprige Entenbrust

Hierfür benötigt ihr folgende Zutaten:

• 1 Entenbrust
• Salz und Pfeffer
• 3 EL Honig
• 2 EL Sojasoße
• 1 EL Reisessig
• 1 EL Erdnussöl

Und so wird es gemacht:

1. Die Entenbrust abspülen und trocken tupfen.
2. Die Hautseite mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten braten.
3. In der Zwischenzeit Honig, Sojasoße und Reisessig in einer kleinen Schüssel vermengen.
4. Die Entenbrust aus der Pfanne nehmen und in eine ofenfeste Form legen.
5. Die Honig-Sojasoßen-Mischung auf und um die Entenbrust verteilen.
6. Im Ofen bei 180°C für ca. 10-15 Minuten garen. Dabei gelegentlich mit der Soße bepinseln.
7. In der Zwischenzeit Erdnussöl in einer Pfanne erhitzen und die Hautseite der Entenbrust knusprig braten. Das dauert etwa 2-3 Minuten.
8. Die Entenbrust aus dem Ofen nehmen und für 5 Minuten ruhen lassen.
9. Anschließend in Scheiben schneiden und servieren.

Das war es auch schon! Ich hoffe, ihr seid genauso begeistert wie ich von der Entenbrust. Sie ist wirklich vielseitig und einfach lecker! Probiert es unbedingt mal aus.

Feine Entenbrust

Wenn ihr auf der Suche nach etwas Besonderem seid, dann ist diese Entenbrust genau das Richtige für euch:

• 1 Entenbrust
• Salz und Pfeffer
• 1 Orange
• 2 TL süße Chilisoße
• 1 TL Speisestärke
• 50 ml Wasser
• 1 EL Öl

Und so geht’s:

1. Die Entenbrust abspülen und trocken tupfen. Anschließend von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Orange auspressen und den Saft in einer Schüssel auffangen.
3. Die Chilisoße und die Speisestärke zum Orangensaft hinzufügen und gut durchrühren.
4. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Entenbrust von beiden Seiten jeweils ca. 5 Minuten braten.
5. Die Entenbrust aus der Pfanne nehmen und warmstellen.
6. Die Orangen-Chili-Soße in die Pfanne geben und erhitzen.
7. Das Wasser hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
8. Die Entenbrust aufschneiden und zusammen mit der Soße servieren.

Das war es auch schon wieder von mir. Ich hoffe, ich konnte euch ein paar tolle Ideen für die Zubereitung von Entenbrust geben. Lasst es euch schmecken!

Ihr habt noch nicht genug von Entenbrust? Dann habe ich hier noch ein schnelles und einfaches Rezept für euch:

Entenbrust schnell und einfach

Die Zutaten sind einfach:

• 1 Entenbrust
• Salz und Pfeffer

Und so macht ihr es:

1. Die Entenbrust abspülen und trocken tupfen. Anschließend von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne die Entenbrust bei mittlerer Hitze von beiden Seiten je ca. 5 Minuten braten.
3. Fertig!

Das war wirklich einfach, oder? Wenn ihr mögt, könnt ihr noch eine Beilage dazu servieren. Was passt denn gut zur Entenbrust? Wie wäre es mit Rosenkohl mit Speck-Sahne-Soße und Muskat oder Thymian-Kartoffeln?

So, das waren meine Lieblingsrezepte für Entenbrust. Ich hoffe, ihr habt Lust bekommen, sie auch einmal auszuprobieren. Vielleicht habt ihr ja auch noch weitere Rezepte für Entenbrust, die ihr mit mir teilen möchtet. Ich freue mich auf eure Kommentare!

Eure Food-Queen

Knusprige Entenbrust - Fränkische Rezepte

Als letztes habe ich für euch noch ein besonderes Rezept für eine knusprige Entenbrust:

• 1 Entenbrust
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Sesamöl
• 1 EL Honig

Und so geht’s:

1. Den Ofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Entenbrust mit Salz und Pfeffer würzen.
3. In einer Pfanne die Entenbrust auf beiden Seiten anbraten.
4. In einer Schüssel Sojasauce, Sesamöl und Honig verrühren.
5. Die Entenbrust in eine ofenfeste Form geben und mit der Soße bestreichen.
6. Im Ofen für 10-15 Minuten backen, bis die Soße karamellisiert ist und die Entenbrust knusprig ist.
7. Aus dem Ofen nehmen und für 5 Minuten ruhen lassen.
8. Anschließend in Scheiben schneiden und servieren.

Das war es auch schon wieder! Ich hoffe, ihr habt Lust bekommen, dieses Rezept auszuprobieren.