Entenbrust Rezepte: Köstliche Ideen für jeden Tag

Meine Lieben, heute habe ich etwas Besonderes für euch - eine asiatisch inspirierte Entenbrust in Mangosauce! Das Rezept ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt unglaublich lecker. Lasst uns gleich loslegen!

Entenbrust in Mangosauce

Zutaten:

• 2 Entenbrustfilets
• 1 Mango
• 2 EL Sojasauce
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Ingwer, gehackt
• 2 EL Honig
• 2 EL Reisessig
• 1 TL Maisstärke
• etwas Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Entenbrustfilets waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Entenbrustfilets darin von beiden Seiten ca. 4-5 Minuten anbraten.
3. Die Mango schälen und in Stücke schneiden. In einer Schüssel Sojasauce, Knoblauch, Ingwer, Honig, Reisessig und Maisstärke vermischen.
4. Die Entenbrustfilets aus der Pfanne nehmen und warm stellen. In derselben Pfanne die Mangostücke einige Minuten anbraten.
5. Die Sojamischung in die Pfanne geben und kurz aufkochen lassen, bis die Sauce andickt.
6. Die Entenbrustfilets wieder in die Pfanne geben und noch mal kurz erwärmen. Mit Reis oder Gemüse servieren.

Knusprige Entenbrust

Diese Entenbrust ist extra knusprig und unglaublich lecker. Probiert es aus!

Zutaten:

• 2 Entenbrustfilets
• Salz
• Pfeffer
• 5 EL Sojasauce
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Honig
• 2 EL Sesamöl

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Entenbrustfilets waschen und trocken tupfen.
2. In eine Pfanne etwas Öl geben und die Entenbrustfilets auf der Hautseite einige Minuten anbraten, bis sie knusprig sind.
3. In einer Schüssel Sojasauce, Knoblauch, Honig und Sesamöl vermischen.
4. Die Entenbrustfilets auf ein Backblech legen und mit der Sojamischung bestreichen.
5. Im Backofen ca. 15 Minuten lang backen, bis sie gar sind.

Schnelle Veggie Frikadellen Deluxe

Diese vegetarischen Frikadellen sind super einfach zuzubereiten und schmecken himmlisch. Perfekt für einen schnellen Snack oder als Beilage zum Abendessen.

Zutaten:

• 200 g Zucchini
• 120 g Haferflocken
• 60 g Parmesan
• 1 Ei
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zucchini raspeln und in einer Schüssel mit Haferflocken, Parmesan und Ei vermischen.
2. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und aus der Zucchini-Masse kleine Frikadellen formen.
4. In der Pfanne einige Minuten von beiden Seiten braten, bis sie goldbraun sind.
5. Mit Salat oder Gemüse servieren.

Vegane Blumenkohl-Carbonara

Diese vegane Blumenkohl-Carbonara ist eine tolle Alternative zum klassischen Nudelgericht und schmeckt genauso lecker. Probiert es aus!

Zutaten:

• 1 Blumenkohl
• 200 g Erbsen
• 150 g Räuchertofu
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml Mandelmilch
• 3 EL Hefeflocken
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl in Röschen schneiden und in einem Topf mit Wasser ca. 10 Minuten lang kochen, bis er weich ist.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Räuchertofu darin anbraten.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die Mandelmilch, Hefeflocken und Zitronensaft hinzufügen und kurz aufkochen lassen.
5. Den Blumenkohl und die Erbsen unterheben und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Mit frisch gehacktem Petersilie servieren.

Partyrezepte zum Vorbereiten

Plant ihr eine Party und möchtet nicht die ganze Zeit in der Küche verbringen? Dann sind diese Partyrezepte zum Vorbereiten perfekt für euch!

Zutaten:

• 200 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 200 g Tomatenpassata
• 1 TL Oregano
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
2. Das Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es braun ist.
3. Die Tomatenpassata und den Oregano hinzufügen und kurz aufkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. In kleinen Gläsern oder Schälchen anrichten und einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
5. Mit Baguette servieren.

Ich hoffe, euch haben diese Rezepte gefallen. Probiert sie aus und lasst mich wissen, wie sie euch geschmeckt haben!