Hallo Freunde!
Vegetarisch genießen
Ich weiß, dass wir alle gerne etwas Neues ausprobieren und es gibt nichts Besseres als ein Gericht, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch gesund ist. Deshalb möchte ich euch dieses leckere vegetarische Erbsenpüree vorstellen.
Erbsenpüree
Hast du jemals Erbsenpüree probiert? Es ist ein großartiger Ersatz für Kartoffelpüree, und es ist auch viel gesünder. Hier ist ein einfaches Rezept, das du ausprobieren kannst.
### Zutaten:
- 450 g Erbsen
- 60 ml Milch
- 1 EL Butter
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Erbsen in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind. Dann abgießen und mit Milch, Butter, Salz und Pfeffer vermischen.
- In einem Mixer oder mit einem Passierstab pürieren, bis eine glatte Konsistenz entsteht. Wenn das Püree nicht glatt genug ist, kannst du etwas mehr Milch hinzufügen.
- Das Püree in eine Servierschale geben und nach Belieben garnieren.
Jetzt, wo du das Grundrezept kennst, kannst du das Püree mit vielen verschiedenen Gerichten servieren. Wie wäre es zum Beispiel mit einem gebratenen Lachs auf einem Bett aus Erbsenpüree?
Du kannst auch mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten experimentieren, um das Püree noch köstlicher zu machen. Hier sind ein paar Beispiele:
- Geriebener Parmesan und Knoblauch
- Kokosmilch und Currypulver
- Geriebene Karotten und Ingwer
- Safran und Zitronensaft
Ich hoffe, dass dieses Rezept euch inspiriert hat, etwas Neues auszuprobieren. Sagt mir Bescheid, wie eure Erbsenpüree-Kreationen gelungen sind und welches euer Lieblingsrezept ist.
Und zum Abschluss
Ich kann euch gar nicht sagen, wie sehr ich Erbsenpüree liebe! Ich meine, es ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch noch super gesund. Wenn ihr Erbsenpüree noch nicht probiert habt, solltet ihr es unbedingt ausprobieren. Es wird eure Geschmacksnerven verzaubern.
Bis zum nächsten Mal!
