Erbsensuppe Rezept: Ein einfaches und leckeres Gericht

Wie wärs mit einem leckeren Gericht für die ganze Familien? Hier sind ein paar wundervolle Rezepte, die du mit persönlicher Note zubereiten kannst.

Gnocchi mit Pilz Rahm Soße

Zutaten:

• 1 Packung Gnocchi
• 1 Zwiebel
• 2 EL Öl
• 300g gemischte Pilze
• 1 Becher Sahne
• Salz, Pfeffer

Anleitung:

1. Gnocchi nach Packungsanweisung kochen
2. Zwiebeln und Pilze in Öl anbraten
3. Sahne hinzufügen und kurz aufkochen lassen
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
5. Gnocchi abgießen und mit der Soße servieren

Luftige Brötchen

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Pck. Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 300ml lauwarmes Wasser

Anleitung:

1. Alle Zutaten zusammenkneten
2. Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. eine Stunde gehen lassen
3. Teig in kleine Brötchen formen und auf ein Backblech legen
4. Brötchen im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad ca. 20-25 Minuten backen

Kartoffelgerichte

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 3 EL Öl
• 1 Zwiebel
• 1 rote Paprika
• 2 Knoblauchzehen
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver

Anleitung:

1. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden
2. Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in kleine Würfel schneiden
3. Alle Zutaten zusammen in eine Schüssel geben und gut vermengen
4. Gewürze hinzufügen und nochmal gut vermengen
5. Auf ein Backblech geben und bei 200 Grad ca. 45 Minuten backen

Osteressen

Zutaten:

• 1 Lammkeule
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Rosmarinzweig
• 50g Butter
• Salz, Pfeffer

Anleitung:

1. Lammkeule waschen und abtupfen
2. Knoblauchzehen in kleine Würfel schneiden
3. Rosmarinzweig abspülen und klein schneiden
4. Butter in einer Pfanne erhitzen und Knoblauch und Rosmarin hinzufügen
5. Lammkeule von allen Seiten anbraten und in eine Auflaufform geben
6. Salz und Pfeffer über das Fleisch streuen
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 1,5 Stunden braten

Erbsensuppe

Zutaten:

• 500g Erbsen (TK)
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Öl
• 1,5 L Gemüsebrühe
• 1 EL Mehl
• Salz, Pfeffer

Anleitung:

1. Erbsen auftauen lassen
2. Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden
3. Zwiebeln und Knoblauch in Öl anbraten
4. Mehl hinzufügen und unter Rühren bräunen lassen
5. Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen
6. Erbsen und Karotten hinzufügen und ca. 10 Minuten köcheln lassen
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Schichtkohl mit Hackfleisch

Zutaten:

• 1 kg Weißkohl
• 500g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Öl
• 1 EL Tomatenmark
• 1 EL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Weißkohl schneiden und waschen
2. Zwiebeln und Knoblauch in Öl anbraten
3. Hackfleisch hinzufügen und krümelig braten
4. Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen und gut vermengen
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
6. Abwechselnd Kohl und Hackfleisch in eine Auflaufform schichten
7. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen

Probier die Rezepte aus und lass es dir schmecken!