Erdbeermarmelade Rezepte: Machen Sie es selbst und genießen Sie den Geschmack von Sommer

Erdbeermarmelade ist eine köstliche Art, den Sommer in Gläser einzufangen. Nicht nur das süße Aroma der Erdbeeren, sondern auch das Wissen, dass man selbst diese Marmelade zubereitet hat, macht sie noch schmackhafter. Hier sind einige Rezepte für Erdbeermarmelade, die leicht zuzubereiten sind und den Geschmack des Sommers hervorheben.

Erdbeermarmelade mit Birkenzucker selber machen

Mit Birkenzucker kann man seine Erdbeermarmelade um ein paar Kalorien reduzieren. Ein weiterer Vorteil von Birkenzucker ist, dass er den Gewichtszunahme nicht so stark fördert wie andere Zuckerarten. Mit diesem Rezept können Sie ihre Erdbeermarmelade leicht mit Birkenzucker selbst machen.

### Zutaten:

• 500g Erdbeeren
• 200g Birkenzucker
• 1 Zitrone
• 1 Pck. Gelierzucker 2:1

Anleitung:

1. Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Den Birkenzucker, den Saft einer Zitrone und den Gelierzucker 2:1 in einem Topf vermengen.
2. Die Erdbeeren hinzufügen und erhitzen, bis das Gemisch zum Kochen kommt
3. Weiter kochen, bis die Marmelade dickflüssig und geliert ist.
4. Die heiße Marmelade in vorbereitete Gläser füllen und den Deckel verschließen
5. Lassen Sie die Gläser einige Minuten kopfüber stehen, um sie zu sterilisieren

Erdbeerkonfitüre aus dem Thermomix®

Wer einen Thermomix® hat, kann seine Erdbeermarmelade noch einfacher zubereiten. Mit diesem Rezept können Sie in wenigen Minuten eine köstliche Erdbeerkonfitüre aus dem Thermomix® machen.

### Zutaten:

• 500g Erdbeeren
• 1 Pck. Gelierzucker 2:1
• 1-2 TL Zitronensaft

Anleitung:

1. Die Erdbeeren in den Mixtopf geben und 10 Sekunden bei Stufe 4 zerkleinern.
2. Gelierzucker und Zitronensaft dazugeben und das Ganze auf Stufe 3 /100 Grad/ 20 Minuten kochen lassen.
3. Die Marmelade in Gläser füllen und verschließen
4. Lassen Sie die Gläser einige Minuten kopfüber stehen, um sie zu sterilisieren

Erdbeer-Rosmarin-Marmelade selbst machen

Die Kombination von Erdbeeren und Rosmarin ist nicht nur ungewöhnlich, sie gibt aber auch einen einzigartigen, aromatischen Geschmack. Diese selbstgemachte Erdbeer-Rosmarin-Marmelade eignet sich perfekt zum Frühstück oder zum Käse.

### Zutaten:

• 1 kg Erdbeeren
• 500g Gelierzucker 2:1
• 3 Zweige Rosmarin
• 1/2 unbehandelte Limette

Anleitung:

1. Die Erdbeeren waschen und in Stücke schneiden
2. In einem Topf die Erdbeeren mit dem Gelierzucker, Rosmarin, und dem Saft und Schale einer halben Limette mischen
3. Aufkochen und so lange kochen lassen, bis die Marmelade die gewünschte Konsistenz hat
4. Die Rosmarinzweige entfernen und heiße Erdbeermarmelade in vorbereitete Gläser füllen
5. Lassen Sie die Gläser einige Minuten kopfüber stehen, um sie zu sterilisieren

Erdbeermarmelade mit Erdbeeren und Gelierzucker 2:1

Wenn Sie nach einer einfachen Methode suchen, um mit Erdbeeren eine köstliche Marmelade zu machen, ist dieses Rezept perfekt für Sie. Diese Marmelade hat einen schönen, konzentrierten Erdbeer-Geschmack und eignet sich perfekt zum Frühstück oder als Dessert.

### Zutaten:

• 1kg Erdbeeren
• 500g Gelierzucker 2:1

Anleitung:

1. Die Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden
2. In einem Topf mit dem Gelierzucker mischen.
3. Aufkochen und fünf Minuten kochen lassen
4. Die heiße Marmelade in vorbereitete Gläser füllen und den Deckel verschließen
5. Lassen Sie die Gläser einige Minuten kopfüber stehen, um sie zu sterilisieren

Wir hoffen, dass Sie diese einfachen Erdbeermarmeladen-Rezepte ausprobieren und Ihren Sommer in Gläser einfangen werden. Probieren Sie es aus, und lassen Sie sich den Geschmack des Sommers auf der Zunge zergehen.