Erfrischende Kartoffel Rezepte mit Zitronen

Wir haben wunderbare Bilder von erfrischenden Zitronenrezepten, die perfekt in die wärmere Jahreszeit passen. In Kombination mit einigen erstaunlichen Zutaten wie Erdbeeren, Buttermilch und Pesto, bringt das frische Aroma von Zitronen eine neue Geschmackskomponente in diese Gerichte.

Kartoffel-Zitronen-Suppe mit Feldsalat-Pesto und Speck

Beginnen Sie mit einer heißen Schüssel voller Kartoffel-Zitronen-Suppe mit Feldsalat-Pesto und Speck. Es ist eine Kombination aus herzhaftem und süßem Geschmack, die jeden zufriedenstellen wird. Hier ist, was Sie brauchen:

Zutaten:

• 6 mittelgroße Kartoffeln, geschält und gewürfelt
• 1 Teelöffel Zitronenzeste
• 3-4 Tassen Hühnerbrühe
• 1 Esslöffel Olivenöl
• 2-3 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Esslöffel frischer Saft einer Zitrone
• 1/4 Tasse Speck, gewürfelt
• 1/4 Tasse Feldsalat-Pesto

Zubereitung:

1. Braten Sie den Speck in einer Pfanne und legen Sie ihn beiseite.
2. In einem großen Topf Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis er duftet.
3. Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln, Zitronenzeste und Hühnerbrühe hinzu und bringen Sie es zum Kochen.
4. Reduzieren Sie die Hitze, um die Suppe köcheln zu lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
5. Fügen Sie den frischen Zitronensaft hinzu und rühren Sie um.
6. Mit dem Feldsalat-Pesto und dem Speck garnieren und servieren.

Saftig-fruchtige Erdbeer-Creme-Torte

Als nächstes können Sie sich auf eine saftig-fruchtige Erdbeer-Creme-Torte freuen. Es ist eine perfekte Kombination aus süßen Erdbeeren, glatten Schichten von Sahne und einer knusprigen Kruste. Hier ist, was Sie brauchen:

Zutaten:

• 1 1/2 Tassen Mehl
• 1/2 Tasse Zucker
• 1/2 Tasse Butter
• 1 Ei
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 3 Päckchen Erdbeergelatine
• 1/2 Tasse kochendes Wasser
• 8 Unzen Frischkäse
• 1 Tasse Sahne
• 1 Päckchen ungesüßter Sahnestand
• 1 Esslöffel Puderzucker
• 1 Teelöffel Zitronensaft
• 1 Teelöffel Zitronenschale
• Erdbeeren zum Garnieren

Zubereitung:

1. Für die Kruste das Mehl, den Zucker, die Butter, das Ei und den Vanilleextrakt in einer Schüssel mischen und zu einem Teig verarbeiten. Drücken Sie es dann in eine gefettete Springform.
2. Im Ofen bei 350 Grad etwa 15 Minuten backen oder bis es goldbraun ist und abkühlen lassen.
3. In einer Schüssel das Wasser und Erdbeergelatine mischen und gut umrühren, bis es sich aufgelöst hat.
4. In einer weiteren Schüssel mit einem Handrührgerät den Frischkäse, die Sahne, den ungesüßten Sahnestand, den Puderzucker, den Zitronensaft und die Zitronenschale schlagen.
5. Fügen Sie die Erdbeer-Gelatine-Mischung hinzu und mischen Sie alles untereinander.
6. Gießen Sie die Mischung über die Kruste und kühlen Sie die Torte, bis sie fest ist.
7. Mit frischen Erdbeeren garnieren und servieren.

Erfrischende Zitronen-Buttermilchtorte mit Frischkäse und Likörspiegel

Diese erfrischende Zitronen-Buttermilchtorte mit Frischkäse und Likörspiegel fordert zum Genießen auf. Es ist eine Kombination aus süßer Zitrone, glatten Schichten von Sahne und einem Hauch von Likör. Hier ist, was Sie brauchen:

Zutaten:

• 1 Packung Zitronenkuchenmischung
• 1/2 Tasse Buttermilch
• 3 Eier
• 8 Unzen Frischkäse
• 1/2 Tasse Puderzucker
• 1/4 Tasse Zitronensaft
• 1/4 Tasse Buttermilch
• 1 Päckchen ungesüßter Sahnestand
• 1 Esslöffel Limoncello Likör

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 350 Grad vorheizen und eine Springform einfetten.
2. Den Zitronenkuchen, die Buttermilch, die Eier und das Öl in einer Schüssel vermengen und gut umrühren.
3. Gießen Sie die Mischung in die vorbereitete Springform und backen Sie sie 35-40 Minuten lang oder bis sie goldbraun ist.
4. In der Zwischenzeit mit einem Handrührgerät den Frischkäse, Puderzucker, Zitronensaft, Buttermilch, ungesüßten Sahnestand und Limoncello Likör schlagen.
5. Gießen Sie die Mischung über den abgekühlten Kuchen und kühlen Sie ihn, bis er fest ist.
6. Servieren Sie ihn mit einem Likörspiegel oder einem Hauch von Zitrone.

Zitronig, frisches, Löffelerlebnis! Lemon Curd – Joghurt – Creme

Zum Abschluss haben wir ein wirklich erfrischendes Löffelerlebnis mit Lemon Curd, Joghurt und Creme. Der cremige und zitronige Geschmack dieser Gerichte ist ein perfektes Dessert nach einem heißen Sommertag. Hier ist, was Sie brauchen:

Zutaten:

• 2 Tassen griechischer Joghurt
• 1 Tasse Lemon Curd
• 1 Tasse Sahne
• 1/4 Tasse Puderzucker
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• Zitronenschale zum Garnieren

Zubereitung:

1. In einer Schüssel den griechischen Joghurt und Lemon Curd verrühren.
2. Die Sahne mit dem Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen und unter die Joghurt-Lemon-Curd-Mischung heben.
3. In Gläser füllen und mit gehackter Zitronenschale garnieren.
4. Im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren auskühlen lassen.

Wir hoffen, dass Ihnen diese erfrischenden Zitronenrezepte ein wenig Freude und Abwechslung in Ihren Sommer bringen werden. Genießen Sie die erstaunlichen Geschmacksrichtungen, die mit diesen einfachen und schnellen Rezepten kommen. Bleiben Sie safe und gesund und genießen Sie den Sommer!