Guten Morgen alle zusammen! Heute bringe ich euch ein paar unglaublich erfrischende und köstliche Rezepte für den Sommer. Ich habe eine tolle Sammlung von Bildern und Rezepten für euch, die euch definitiv helfen werden, die Hitze zu überstehen. Lass uns direkt mit einem herrlichen Frühstück starten! Wir haben hier ein tolles Rezept für einen Frühstücksbrunch für euch. Das macht definitiv Lust auf mehr! Das Frühstück besteht aus hausgemachten Brötchen, Eiern, Schinken, Pilzen und Tomaten. Hört sich super an, oder? Hier ist das Rezept:
Hausgemachte Brötchen:
- 625g Mehl
- 21g frische Hefe
- 400ml lauwarmes Wasser
- 2 TL Salz
- 2 EL Zucker
- Mehl in eine Schüssel geben und eine kleine Kuhle in die Mitte drücken. Hefewürfel in die Kuhle geben und mit warmen Wasser und etwas Zucker auflösen. 10 Minuten das Mehl an der Kuhle mit der Hand einkneten.
- 2 TL Salz zum Mehl dazu geben.
- Einmal durchkneten und dann den Teig 1h stehen lassen.
- Kleine Brötchen formen und auf dem Backblech 1h gehen lassen.
- Bei 200 Grad Umluft ca. 8 Minuten backen.
- Abkühlen lassen und servieren!
Nächstes Rezept ist eine kühle Limonade, perfekt für heiße Sommertage! Hier ist das Rezept und ihr werdet es lieben! Erfrischende Limonade:
- 1,5 Liter Wasser
- 3-4 Zitronen (je nachdem wie sauer ihr es mögt)
- 1 Tasse Zucker
- Minzeblätter (wenn ihr mögt)
- Die Zitronen auspressen und den Saft in einen Krug geben.
- Den Zucker hinzufügen und gut umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
- Das Wasser hinzufügen und erneut umrühren.
- Minzeblätter hinzufügen.
- Mit Eiswürfeln servieren und genießen!
Ein weiteres erfrischendes Rezept ist Feigengelee mit griechischem Joghurt. Hier ist das Rezept und es ist absolut lecker! Feigengelee mit griechischem Joghurt:
- 1,5 kg reife Feigen, gewaschen und gehackt
- 200 g Zucker
- 1 Zitrone, frisch gepresst
- 1/4 TL Zimt
- 360 ml Wasser
- 4 Blatt Gelatine
- Griechischer Joghurt
- Feigen, Wasser und Zucker in einem Topf unter starker Hitze aufkochen.
- Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen.
- Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
- Die Flüssigkeit durch ein Sieb streichen und den Saft in einen topf geben.
- Die Blattgelatine in kaltem Wasser einweichen, bis sie weich sind.
- Die Gelatineblätter in den Saft geben und darin auflösen.
- Auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
- Griechischen Joghurt in eine Schüssel geben.
- Das Feigengelee in den Joghurt geben.
- Mit frischen Feigen garnieren.
- Servieren und genießen!
Als nächstes haben wir einen erfrischenden Gyros Salat Bowl - perfekt für heiße Sommertage! Hier ist das Rezept, probiert es aus! Erfrischende Gyros Salat Bowl:
- 1 Beutel Reis
- 1 Tomate
- 1 Gurke
- 1 rote Zwiebel
- 1 Paprika
- 300 g griechisches Joghurt
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zitrone, frisch gepresst
- 2-3 TL Tzatziki-Gewürzmischung
- 400 g Gyrosfleisch
- Den Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung kochen.
- Die Tomate und Gurke in kleine Würfel schneiden. Die Paprika und rote Zwiebel in dünne Streifen schneiden.
- Das Fleisch abwiegen und in einer Pfanne anbraten.
- Den Knoblauch fein hacken und mit Joghurt, Zitronensaft und Tzatziki-Gewürzmischung vermengen.
- Den gegarten Reis in eine Schüssel geben und darauf das Gemüse, das Fleisch und die Joghurt-Mischung verteilen.
- Bereit zum Servieren!
Zum Schluss haben wir eine weitere kühle und erfrischende Bowle, perfekt als Getränk für den Sommer! Hier ist das Rezept: Bowle:
- 2 Orangen
- 2 Zitronen
- 1 grüner Apfel
- 4 EL Zucker
- 1 Flasche trockener Weißwein
- Sprudelwasser
- 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
- 1 grüner Apfel, in Scheiben geschnitten
- Eiswürfel
- Die Orangen und Zitronen halbieren und in Scheiben schneiden.
- Den grünen Apfel in Scheiben schneiden.
- Das Obst mit Zucker in ein Bowle-Gefäß geben und 30 Minuten ziehen lassen.
- Mit trockenem Weißwein aufgießen.
- Mit Sprudelwasser auffüllen.
- Zitronen- und Apfelscheiben hinzufügen und mit Eiswürfeln servieren.
- Genießen Sie Ihre erfrischende Bowle an einem heißen Sommertag!
So, das waren unsere erfrischenden Rezepte. Ich hoffe, ihr habt sie genauso genossen wie ich! Macht es euch gemütlich und lasst uns den Sommer in vollen Zügen genießen! Prost!