Hey Leute! Ich habe hier ein paar tolle Rezepte gefunden, die ich gerne mit euch teilen möchte. Also schnappt euch eure Kochschürzen und macht euch bereit für einige leckere Gerichte!
Zuerst haben wir eine Lasagne mit Lachs und Spinat. Ich weiß, ich weiß, eine Lasagne klingt nicht nach einem einfachen Gericht, aber das hier ist super einfach! Fangen wir an:
Zutaten:
- 1 Packung Lasagne-Blätter
- 400 g Lachsfilet
- 200 g Babyblattspinat
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 500 g Ricotta-Käse
- 300 g geriebener Mozzarella-Käse
- 1 Dose Tomatensauce
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zuerst müsst ihr den Lachs in kleine Würfel schneiden. Dann bratet ihr ihn in einer Pfanne an, bis er gar ist. Fügt den gehackten Knoblauch hinzu und bratet ihn kurz an.
Als Nächstes gebt ihr den Babyblattspinat hinzu und lasst ihn zusammenfallen.
Mischt den Ricotta zusammen mit Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Jetzt kann der Zusammenbau beginnen!
Legt eine Schicht Lasagne-Blätter in eine Auflaufform. Gebt dann eine Schicht der Tomatensauce darüber und verteilt sie gleichmäßig. Legt dann eine Schicht von der Lachsmischung darauf und verteilt sie gut. Gebt dann eine Schicht von dem Ricotta darüber und verteilt ihn ebenfalls gut. Wiederholt diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Zum Abschluss verteilt ihr den geriebenen Mozzarella-Käse auf der obersten Schicht.
Deckt die Auflaufform mit Folie ab und backt sie bei 375°F / 190°C für etwa 30 Minuten. Dann nehmt ihr die Folie ab und backt sie weitere 15 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
Voilà, eure Lasagne mit Lachs und Spinat ist fertig zum Servieren!
Als nächstes haben wir ein Rezept für einen Rhabarbersirup. Das hier ist super einfach und perfekt für den Sommer. Es ist erfrischend und fruchtig und perfekt für eure heißen Tage.
Zutaten:
- 500 g Rhabarber, gewaschen und in Stücke geschnitten
- 1 Zitrone, Saft und Schale
- 200 g Zucker
- 500 ml Wasser
Gebt alle Zutaten in einen Topf und lasst sie für etwa 30 Minuten köcheln, bis der Rhabarber weich ist.
Dann müsst ihr den Rhabarber durch ein Sieb gießen und sicherstellen, dass ihr so viel Saft wie möglich herausbekommt.
Gießt den Saft in ein verschließbares Glas und kühlt ihn, bis ihr ihn genießen könnt.
Probiert das auch mal aus, ihr werdet es lieben!
Als nächstes haben wir ein veganes Rezept für euch. Es ist ein einfacher Salat und perfekt für jeden Tag.
Zutaten:
- 1 Kopf Romaine-Salat
- 1 Avocado, in Scheiben geschnitten
- 1 Handvoll Kirschtomaten, halbiert
- 1 Handvoll Babyspinat
- 1/2 Gurke, gewürfelt
- 1/2 Zitrone, Saft und Schale
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gebt alle Zutaten in eine große Salatschüssel und mischt sie gut durch.
Mischt den Zitronensaft, die Zitronenschale und das Olivenöl in einer separaten Schüssel und gießt es dann über den Salat. Fügt Salz und Pfeffer hinzu und mischt alles gut durch.
Nichts sagt Sommer wie ein erfrischender Salat. Probiert es aus!
Zum Schluss haben wir ein Rezept für Crema Catalan. Wenn ihr ein Dessert-Liebhaber seid, werdet ihr das hier lieben!
Zutaten:
- 4 Eigelb
- 500 ml Vollmilch
- 100 g Zucker
- 1 Zimtstange
- Die Schale von 1/2 Zitrone
- 1 EL Speisestärke
Als Erstes müsst ihr den Ofen auf 350°F / 180°C vorheizen.
Als Nächstes gebt ihr die Vollmilch, die Zimtstange und die Zitronenschale in einen Topf und lasst es aufkochen.
In einer separaten Schüssel verrührt ihr die Eigelbe, den Zucker und die Speisestärke. Gebt dann eine Tasse der heißen Milchmischung in die Eigelbe und rührt es gut durch. Gießt dann die Eigelbmischung in die Milchmischung und rührt es gut durch.
Gebt die Mischung in 4 ofenfeste Schüsseln und backt sie für etwa 30 Minuten, bis sie fest sind.
Nehmt sie aus dem Ofen und lasst sie abkühlen. Dann könnt ihr sie servieren!
