Erfrischende Sommergetränke und leckere Rezepte für den Sommer Der Sommer steht vor der Tür und es ist Zeit, sich auf eine erfrischende und köstliche Art und Weise zu erfrischen. Unsere Auswahl an erfrischenden Sommergetränken und leckeren Rezepten sorgt dafür, dass Sie in der warmen Jahreszeit immer voll auf Ihre Kosten kommen. Von Himbeerlimes bis hin zu einem erfrischenden Zitronen-Wasser gibt es für jeden Geschmack etwas zu entdecken. Himbeerlimes Zutaten: - 300g frische Himbeeren - 120g Zucker - 300ml Wasser - 150ml Limettensaft - 150ml Wodka - Eiswürfel Zubereitung: 1. Die Himbeeren zusammen mit dem Zucker und 100ml Wasser in einen Topf geben und auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen. 2. Die Hitze reduzieren und die Mischung für 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen. 3. Die Himbeermischung durch ein Sieb drücken und dabei den Saft auffangen. 4. Den restlichen Wasser, den Limettensaft und Wodka zum Himbeersaft hinzugeben und alles gut vermischen. 5. Eiswürfel in ein Glas geben, den Himbeerlimes darüber gießen und genießen. Sangria mit Kiwi, Erdbeeren, Apfel und Orange Zutaten: - 1 Flasche Rotwein - 500ml Orangensaft - 250ml Ananassaft - 2 Orangen - 2 Äpfel - 1 Kiwi - 250g Erdbeeren - 50ml Cointreau Zubereitung: 1. Das Obst waschen und in kleine Stücke schneiden. 2. Den Rotwein, den Orangensaft und den Ananassaft in einem Krug vermischen. 3. Das Obst und den Cointreau zum Krug hinzufügen und alles gut vermischen. 4. Den Sangria für mindestens eine Stunde im Kühlschrank kaltstellen bevor genossen wird. Feta-Käse selber machen Zutaten: - 4 Liter Milch (3,5% Fett) - 1/2 TL Kalziumchlorid (in Apotheken oder online erhältlich) - 1 1/2 TL Zitronensäure - 1 TL Salz - 2 Tassen Wasser Zubereitung: 1. Die Milch in einem Topf erhitzen bis sie 32 Grad erreicht hat. 2. Kalziumchlorid in 1/2 Tasse Wasser auflösen und zum Topf hinzugeben. 3. Zitronensäure in 1 1/2 Tassen Wasser auflösen und ebenfalls zum Topf hinzugeben. 4. Alles gut umrühren und weitere 15 Minuten erhitzen bis sich die Masse von der Molke trennt. 5. Die Masse durch ein Sieb geben um die Molke abzulassen. 6. Das Sieb auf ein Tuch legen und über einer Schüssel abtropfen lassen. 7. Das Tuch und den Käse vorsichtig in die Schüssel legen. 8. Salz gleichmäßig über den Käse streuen und diesen für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen bevor er genossen wird. Erfrischendes Blutorangensorbet Zutaten: - 6 Blutorangen (250ml Saft) - 3/4 Tasse Zucker - 1 Tasse Wasser - 2 EL Wodka Zubereitung: 1. Den Blutorangensaft mit dem Zucker und dem Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. 2. Die Hitze reduzieren und die Mischung für 15 Minuten köcheln lassen. 3. Den Topf vom Herd nehmen und den Wodka hinzufügen. 4. Die Mischung gut vermischen und für mindestens 6 Stunden im Gefrierschrank gefrieren. 5. Das Sorbet vor dem Servieren für etwa 10-15 Minuten antauen lassen. Erfrischendes Fruchtmüsli Zutaten: - 2 Bananen - 1 Pfirsich - 100g Heidelbeeren - 100g Joghurt - 2 EL Honig Zubereitung: 1. Die Bananen und den Pfirsich in kleine Stücke schneiden. 2. Die Früchte zusammen mit den Heidelbeeren in eine Schüssel geben. 3. Den Joghurt und den Honig zu den Früchten geben und alles gut vermischen. Getränk: Erfrischendes Zitronen-Wasser Zutaten: - 1/2 Zitrone - 500ml Wasser - Eiswürfel Zubereitung: 1. Die Zitrone in Scheiben schneiden. 2. Die Zitronenscheiben in ein Glas geben. 3. Das Wasser in das Glas gießen und alles gut verrühren. 4. Eiswürfel hinzufügen und das Getränk sofort genießen. Fazit Mit diesen erfrischenden Sommergetränken und leckeren Rezepten sind Sie bestens für die warmen Sommertage gerüstet. Ob Sie sich für ein sommerliches Sorbet oder ein erfrischendes Müsli entscheiden - Sie werden den Sommer in vollen Zügen genießen können. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von den köstlichen Geschmacksrichtungen überzeugen.
