Erfrischendes Kartoffelgratin Rezept für ein leichtes Essen

Herrliche Kartoffelgratin - Rezept und Zubereitung Es gibt fast nichts Besseres als ein leckeres und heißes Kartoffelgratin. Mit Schichten aus zartem und würzigem Kartoffeln sowie cremiger Sauce ist es als Beilage oder als Hauptspeise ein absoluter Genuss. Hier zeigen wir Ihnen, wie Sie ein klassisches Kartoffelgratin mit köstlichen Zutaten und einfachen Schritten zubereiten können.

Kartoffelgratin Rezept

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 300 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
• 2 EL Olivenöl
• Butter zum Einfetten der Auflaufform
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 °C vorheizen.
2. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
4. Eine Auflaufform mit Butter einfetten.
5. Die Kartoffelscheiben und gehackten Zwiebeln und Knoblauch abwechselnd in die Auflaufform legen und jede Schicht mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Sahne und geriebenen Käse in einer Schüssel vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Mischung über die Kartoffeln in der Auflaufform gießen und mit Olivenöl beträufeln.
8. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und goldbraun sind.
9. Das Kartoffelgratin aus dem Ofen nehmen und servieren.

Vegan Kartoffelgratin Rezept

Zutaten:

• 1 kg festkochende Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 2 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen
• 3 EL Mehl
• 500 ml ungesüßte pflanzliche Milch (z.B. Mandel- oder Hafermilch)
• 1 TL Muskatnuss
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200°C vorheizen.
2. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.
4. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
5. Die Kartoffelscheiben und gehackten Zwiebeln und Knoblauch abwechselnd in die Auflaufform legen und jede Schicht mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Für die Sauce das Mehl in einem Topf bei mittlerer Hitze anrösten.
7. Die pflanzliche Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren aufkochen.
8. Muskatnuss, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Sauce etwa 5 Minuten unter Rühren köcheln lassen.
9. Die Sauce über die Kartoffeln in der Auflaufform gießen und mit Olivenöl beträufeln.
10. Die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen stellen und etwa 45 Minuten backen, bis die Kartoffeln weich und goldbraun sind.
11. Das Kartoffelgratin aus dem Ofen nehmen und servieren.

Leichtes Kartoffelgratin Rezept

Zutaten:

• 1,5 kg Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
• 150 g geräucherter Speck, in kleine Würfel geschnitten
• 2 EL Butter
• 4 Eier
• 500 ml Milch
• Salz und Pfeffer
• Muskatnuss

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Kartoffelscheiben in kochendem Salzwasser etwa 5 Minuten garen.
3. Die Kartoffeln abgießen und abtropfen lassen.
4. Den Speck ohne Fettzugabe in einer Pfanne knusprig anbraten.
5. Die Butter schmelzen und die Kartoffelscheiben darin schwenken.
6. Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einer Schüssel verquirlen.
7. Die Kartoffelscheiben und Speckwürfel in eine Auflaufform geben und mit der Eiermilch übergießen.
8. Die Auflaufform in den Ofen stellen und etwa 45 Minuten backen, bis das Gratin goldbraun ist und die Eiermilch gestockt ist.
9. Das Kartoffelgratin aus dem Ofen nehmen und servieren.

Kartoffelgratin - das Beste Essen

Das Kartoffelgratin ist ein absolutes Must-Have in der Küche. Ob Sie es als Beilage zu Fleisch oder Fisch genießen oder es als Hauptspeise servieren, es ist sicher, dass es jedes Mal ein Genuss ist. Probieren Sie unser Rezept aus und überzeugen Sie sich selbst davon, wie lecker unser Kartoffelgratin sein kann. So kocht die Region: Kartoffelgratin

Es gibt nichts Schöneres, als mit guten Freunden oder der Familie um einen Tisch zu sitzen und gemeinsam ein köstliches Gericht zu genießen. Mit diesem einfachen Kartoffelgratin-Rezept können Sie Ihre Kochkünste unter Beweis stellen und Ihre Lieben beeindrucken. Gönnen Sie sich und Ihren Gästen ein hervorragendes Mahl mit unserem Rezept für Kartoffelgratin.