Erfrischendes Salat Rezepte für den Sommer

Na, ihr lieben Leute, heute habe ich wieder was erfrischendes für euch im Gepäck. Was gibt es Schöneres als an heißen Sommertagen einen kühlen Drink zu genießen? Aber wie wäre es, wenn wir das Ganze mal etwas gesünder gestalten und statt künstlicher Limonade einen leckeren Smoothie schlürfen?

Erfrischendes Sommer-Smoothie

Das braucht ihr dafür:

• 2 Pfirsiche
• 2 Bananen
• 1 Mango
• 1 Orange
• 200 ml Orangensaft
• 1 Esslöffel Honig

Und so geht’s:

1. Zuerst alle Früchte schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Fruchtstücke zusammen mit dem Orangensaft und dem Honig in einen Mixer geben und gut durchmixen.
3. Wer es etwas cremiger mag kann gerne noch etwas Joghurt hinzufügen.

Das Ergebnis: ein gesunder, leckerer und erfrischender Drink für heiße Sommertage.

Ein erfrischendes Pale Ale für den Sommer

Wer es lieber alkoholisch mag und auf der Suche nach einem erfrischenden Bier für den Sommer ist, dem empfehle ich das Burgdorfer Pale Ale. Es zeichnet sich durch eine ausgewogene Hopfenbittere und fruchtige Aromen von Mango, Ananas und Grapefruit aus. Das perfekte Bier für einen gemütlichen Grillabend mit Freunden oder als Begleiter für einen entspannten Tag am See.

Leckere Sommersalate für jede Gelegenheit

Zu einem erfrischenden Sommerdrink oder einem kühlen Bier darf natürlich auch ein leckerer Salat nicht fehlen. Hier kommen meine Top 3 Lieblingssalate für den Sommer:

Vegetarischer Frühlingssalat

Was ihr dafür braucht:

• 1 Kopfsalat
• 1 rote Zwiebel
• 1 Paprika
• 1 Karotte
• 1 Avocado
• 100 g Cherrytomaten
• 50 g Feta
• 2 Esslöffel Honig
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Zitronensaft

Und so wird’s gemacht:

1. Den Kopfsalat waschen und in mundgerechte Stücke zupfen.
2. Die rote Zwiebel in Ringe schneiden und die Paprika sowie die Karotte in kleine Stücke schneiden.
3. Die Cherrytomaten halbieren und die Avocado in Würfel schneiden. Den Feta zerbröseln.
4. Für das Dressing den Honig, das Olivenöl und den Zitronensaft vermischen.
5. Jetzt alle Zutaten in eine Salatschüssel geben und das Dressing darüber geben.

Und schon ist ein leckerer und gesunder Salat für den Sommer fertig.

Fruchtiger Erdbeersalat

Diesen erfrischenden und fruchtigen Salat müsst ihr einfach probieren:

• 1 Packung Rucola
• 250 g Erdbeeren
• 100 g Feta
• 50 g Walnüsse
• 2 Esslöffel Honig
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Balsamico Essig

So wird’s gemacht:

1. Den Rucola waschen und in eine Schüssel geben.
2. Die Erdbeeren waschen, das Grün entfernen und halbieren.
3. Die Walnüsse grob hacken und den Feta zerbröseln.
4. Für das Dressing den Honig, das Olivenöl und den Essig vermischen.
5. Alle Zutaten in die Salatschüssel geben und das Dressing darüber verteilen.

Mhhhh, lecker! Dieser Salat ist garantiert der Hingucker auf jeder Sommerparty.

Sommer-Salat aus frischem Gemüse

Und zu guter Letzt ein salzig-süßer Sommersalat aus frischem Gemüse:

• 1 Gurke
• 2 Tomaten
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 100 g Feta
• 2 Esslöffel Olivenöl
• 1 Esslöffel Balsamico Essig
• 1 Teelöffel Honig
• Salz, Pfeffer

Und so wird’s gemacht:

1. Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. Für das Dressing das Olivenöl, den Essig, den Honig, Salz und Pfeffer gut verrühren.
3. Das Gemüse in eine Schüssel geben, das Dressing darüber verteilen und den Feta darüber bröseln.

Ein super einfacher Salat der immer wieder frisch schmeckt und schnell zubereitet ist.

So, das waren meine Top 3 Lieblingssalate für den Sommer. Ich hoffe ich konnte euch inspirieren und ihr habt Lust bekommen diese auszuprobieren. Aber jetzt: ab in die Küche und ran an das Gemüse :)