Erniedrigen deine Gäste mit dem Baiser Rezepte

Hey Leute, heute haben wir köstliche Baiser-Rezepte für euch! Diese süßen Leckerbissen sind perfekt für jede Party, Hochzeit oder einfach nur als Snack zwischendurch. Wir haben einige tolle Ideen für euch, also lasst uns gleich loslegen.

Baiser-Grundrezept

Zutaten:

• 3 Eiweiß
• 150 g Zucker
• 1 TL Essig oder Zitronensaft

Anleitung:

1. Eiweiß steif schlagen
2. Zucker langsam dazu geben, dabei weiter schlagen
3. Essig oder Zitronensaft unterheben
4. Masse auf ein Backblech mit Backpapier spritzen oder formen
5. Im vorgeheizten Backofen bei 100°C für 1-2 Stunden backen. Je nach Größe der Baiserstücke kann die Backzeit variieren

Baiser Rezepte Chefkoch

Bei Chefkoch gibt es dieses köstliche Baiserrezept mit einer Füllung aus Sahne und Beeren. Hier sind die Zutaten für 4 Personen:

Zutaten für das Baiser:

• 4 Eiweiß
• 200 g Zucker

Zutaten für die Füllung:

• 400 ml Schlagsahne
• 500 g gemischte Beeren
• 50 g Zucker

Anleitung:

1. Die Eiweiße steif schlagen und den Zucker langsam einrieseln lassen
2. Masse in einen Spritzbeutel füllen und auf das Backblech spritzen
3. Im vorgeheizten Backofen bei 80°C für ca. 2 Stunden backen
4. Die Beeren waschen und trocken tupfen.
5. Sahne mit dem Zucker steif schlagen
6. Baiser in der Mitte durchschneiden und mit der Sahne und den Beeren füllen

Rhabarber-Schnee-Torte

Im Frühling kann man diese leckere Rhabarber-Schnee-Torte genießen und so geht’s:

Zutaten:

• 3 Eier (Größe M)
• 175 g Zucker
• 1 Pck. Dr. Oetker Vanillezucker
• 125 g Mehl
• 0,5 Pck. Dr. Oetker Backpulver
• 750 g Rhabarber
• 250 g Erdbeeren
• 4 Blatt weiße Gelatine
• 200 ml Schlagsahne
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. Die Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen
2. Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermischen und die Eigelbe unterrühren
3. Das Mehl und das Backpulver darüber sieben und vorsichtig unterheben
4. Eiweiß unterheben
5. Die Masse in eine Springform füllen und bei 180°C im vorgeheizten Backofen für 20-25 Minuten backen
6. Rhabarber putzen, in Stücke schneiden und mit Erdbeeren auf der Torte verteilen
7. Gelatine nach Packungsanleitung einweichen und auflösen
8. Sahne steif schlagen und die aufgelöste Gelatine unterrühren
9. Sahne-Gelatinemischung auf die Torte geben und für mindestens 2 Stunden kalt stellen
10. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben

Herbstparty

Und zum Abschluss haben wir ein süßes Herbstparty-Snack-Idee mit Tieren:

Zutaten:

• Marshmallows
• Salzbrezeln
• Muffins (selbst gebacken oder gekauft)
• Smarties
• Gummibärchen
• Schokolinsen

Anleitung:

1. Die Marshmallows auf die Salzbrezeln legen
2. Gummibärchen als Ohren auflegen und mit Schokolinsen als Augen dekorieren
3. Die Muffins als Köpfe verwenden und die Salzbrezel-Marshmallow-Tierchen darauf platzieren
4. Die Smarties als Nase verwenden

Das war’s mit unseren Baiser-Rezepten! Wir hoffen, ihr habt Spaß beim Ausprobieren und lasst es euch schmecken.