Heute stellen wir euch eine herzhafte Gulaschsuppe vor, die für eine Partynacht oder für ein gemütliches Abendessen perfekt geeignet ist. Diese Suppe ist sehr sättigend und schmeckt hervorragend. Wir können euch versprechen, dass ihr mit dieser Suppe viele Menschen glücklich machen werdet.
Zutaten für 10 Personen:
- 2 kg Gulaschfleisch
- 3 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Paprikaschoten
- 4 EL Tomatenmark
- 4 EL Paprikapulver
- 1 EL Mehl
- 2 Dosen Tomatenstücke
- 2 l Rinderbrühe
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Das Gulaschfleisch in Würfel schneiden und in einem großen Topf im heißen Olivenöl scharf anbraten. Danach aus dem Topf nehmen und zur Seite stellen.
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Paprikaschoten entkernen und ebenfalls in Würfel schneiden. Das Gemüse zu dem Bratensatz in den Topf geben und andünsten. Paprikapulver und Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen.
Das Tomatenmark unterrühren und mit den Tomatenstücken und der Rinderbrühe ablöschen. Das Fleisch wieder hinzugeben und alles aufkochen lassen. Dann die Hitze reduzieren und die Suppe zugedeckt für ca. 2-4 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist.
Die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Wie man die Gulaschsuppe serviert:
Die Gulaschsuppe kann man sehr gut mit einigen Toppings servieren, um den Geschmack zu variieren. Hier sind einige Vorschläge:
- Sauerrahm oder Schmand
- Frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch
- Geriebener Käse
- Croûtons
Diese Gulaschsuppe ist eine perfekte Wahl für eine große Party oder ein Abendessen mit Freunden und Familie. Sie ist sättigend, lecker und wird mit Sicherheit viele Menschen glücklich machen. Lasst es euch schmecken!
