Hey, Leute! Habt ihr schon mal von Tropenfrüchten gehört? Das sind die exotischen Früchte, die in den Tropen rund um den Äquator wachsen. Ihr fragt euch sicher, wo man diese leckeren Früchte kaufen kann, oder? Keine Sorge, ich habe da eine Idee! Bestellt euch doch einfach baumgereifte, exotische Früchte beim Bio-Laden eures Vertrauens. Da habt ihr garantiert Qualität und unterstützt auch noch die Umwelt. Ein Gewinn-Win-Situation, wenn ihr mich fragt! Und was sagt ihr zur Shawarma Bowl mit Blumenkohl und Kichererbsen? Das hört sich doch mega lecker an, oder? Es ist auch gar nicht schwer zu machen. Ihr braucht einfach nur etwas Geduld und die richtigen Zutaten. Hier das Rezept:
Zutaten:
- 1 kleiner Blumenkohlkopf
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Kreuzkümmelpulver
- ½ TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- Joghurtsauce
- Petersilie
Anleitung:
1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen.
3. Die Kichererbsen abtropfen lassen und abwaschen.
4. Die rote Zwiebel hacken und den Knoblauch fein hacken.
5. Blumenkohl, Kichererbsen, rote Zwiebel und den Knoblauch in eine Schüssel geben und mit Kreuzkümmel, Paprika, Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen. Alles gut vermengen.
6. Die Zutaten auf einem Backblech verteilen und 25 Minuten backen.
7. Die Shawarma Bowl mit Joghurtsauce beträufeln und mit Petersilie garnieren.
Ein echter Gaumenschmaus und sieht auch noch total schön aus. Wie wäre es mit einem exotischen Thai Dessert danach? Hier auch wieder ein super einfaches Rezept: Zutaten:
- 1 Dose Kokosmilch
- ½ Tasse Kochbananenmehl
- ½ Tasse Reismehl
- ½ Tasse Palmzucker
- 1 TL Salz
- 3 Blätter Pandanblätter, zu einem Knoten gebunden
- 1 Tasse geschälte und gehackte Früchte
Anleitung:
1. Die Kokosmilch in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Kochbananenmehl und Reismehl dazugeben und gut umrühren. Kochen bis der Teig andickt und sich von der Topfwand löst.
3. Palmzucker, Salz und Pandanblätter hinzufügen und gut umrühren.
4. Die Mischung vom Herd nehmen und in eine Schale gießen.
5. Die gehackten Früchte darüber geben und abkühlen lassen.
Oh mein Gott, das hört sich so lecker an! Die exotischen Früchte gepaart mit der süßen Kokosmilch und dem Salz – ein Traum! Da kann ich gar nicht genug von bekommen. Apropos nicht genug bekommen, wie wäre es noch mit einem einfachen Shawarma Sandwich mit Kichererbsen? Das geht super schnell und ist perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen. Hier das Rezept: Zutaten:
- 1 Dose Kichererbsen
- 1 TL Kreuzkümmelpulver
- ½ TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- 4 Pitas
- Gurken
- Tomaten
- Rote Zwiebeln
- Petersilie
- Hummus
Anleitung:
1. Die Kichererbsen abtropfen lassen und abwaschen.
2. Mit Kreuzkümmel, Paprika, Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen und vermengen.
3. Die Kichererbsen in einer Pfanne erhitzen.
4. Die Pitas aufwärmen.
5. Die Pitas mit Hummus bestreichen.
6. Die Kichererbsen und das Gemüse in die Pitas geben.
7. Mit Petersilie garnieren.
Diese Kombination aus Kichererbsen und Gemüse ist einfach unschlagbar! Ich könnte das Shawarma Sandwich jeden Tag essen und würde immer wieder von vorn beginnen. Okay, ich denke ich habe euch genug von Leckereien erzählt und ihr habt jetzt bestimmt auch schon hungrigste Instinkte in euch. Aber keine Sorge, ihr könnt ja gleich selbst loslegen und euch diese Köstlichkeiten zubereiten. Probiert es aus und lasst es euch schmecken!
