Exotische Lasagne Rezepte

Lasagne ist ein Klassiker unter den Nudelgerichten. Mit Schichten aus herzhafter Bolognese, cremigem Béchamel und würzigem Parmesan ist die Lasagne ein wahrer Genuss. Hier findest du einige unserer Lieblings-Lasagne-Rezepte, angefangen von klassisch bis hin zu vegetarisch oder low carb.

Klassische Lasagne

Zutaten:

• 500 g Lasagneblätter
• 2 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Oregano
• 500 ml Béchamelsauce
• 100 g Parmesan, gerieben

Zubereitung:

1. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
2. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie weich sind.
3. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es an, bis es braun ist.
4. Gib die gehackten Tomaten, das Tomatenmark und den Oregano hinzu und lasse es 10 Minuten köcheln.
5. Nimm eine ofenfeste Auflaufform und bedecke den Boden mit einer Schicht von Hackfleischsauce.
6. Lege eine Schicht Lasagneblätter darauf und bedecke sie mit einer Schicht Béchamelsauce.
7. Wiederhole dies, bis alle Zutaten aufgebraucht sind und beende mit einer Schicht Parmesan.
8. Backe die Lasagne 30-35 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun ist und die Nudeln gar sind.

Vegetarische Lasagne

Zutaten:

• 500 g Lasagneblätter
• 2 EL Olivenöl
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Aubergine, in kleine Würfel geschnitten
• 1 Zucchini, in kleine Würfel geschnitten
• 2 Paprika, in kleine Würfel geschnitten
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Thymian
• 500 ml Béchamelsauce
• 100 g Parmesan, gerieben

Zubereitung:

1. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
2. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie weich sind.
3. Gib die Aubergine, Zucchini und Paprika hinzu und brate sie an, bis sie weich sind.
4. Füge die gehackten Tomaten, das Tomatenmark und den Thymian hinzu und lasse es 10 Minuten köcheln.
5. Nimm eine ofenfeste Auflaufform und bedecke den Boden mit einer Schicht von Gemüsesauce.
6. Lege eine Schicht Lasagneblätter darauf und bedecke sie mit einer Schicht Béchamelsauce.
7. Wiederhole dies, bis alle Zutaten aufgebraucht sind und beende mit einer Schicht Parmesan.
8. Backe die Lasagne 30-35 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun ist und die Nudeln gar sind.

Low-Carb-Lasagne

Zutaten:

• 1 große Zucchini
• 250 g mageres Rinderhackfleisch
• 1 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 2 EL Tomatenmark
• 1 TL Oregano
• 500 ml Béchamelsauce
• 100 g Parmesan, gerieben

Zubereitung:

1. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
2. Schneide die Zucchini in dünne Scheiben und brate sie in einer Pfanne an, bis sie weich sind.
3. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie weich sind.
4. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es an, bis es braun ist.
5. Gib die gehackten Tomaten, das Tomatenmark und den Oregano hinzu und lasse es 10 Minuten köcheln.
6. Nimm eine ofenfeste Auflaufform und bedecke den Boden mit einer Schicht von Hackfleischsauce.
7. Lege eine Schicht Zucchinischeiben darauf und bedecke sie mit einer Schicht Béchamelsauce.
8. Wiederhole dies, bis alle Zutaten aufgebraucht sind und beende mit einer Schicht Parmesan.
9. Backe die Lasagne 30-35 Minuten im Ofen, bis sie goldbraun ist und die Zucchinischeiben gar sind.

Probier diese Lasagne-Rezepte heute aus und überrasche deine Familie oder Freunde mit einer schmackhaften und herzhaften Mahlzeit!