Guten Tag, liebe Freunde des kulinarischen Erlebnisses! Heute haben wir etwas ganz Besonderes für euch vorbereitet. Wir präsentieren euch sieben gesunde und schnelle Rezepte für dein Mittagessen. Schließlich ist es sehr wichtig, eine ausgewogene Ernährung zu haben, um den Tag energiegeladen durchzustehen. Die folgenden Rezepte werden garantiert euren Magen und eure Geschmacksnerven zufriedenstellen.
Pin auf Exotische Rezepte
Beginnen wir mit einem Rezept mit exotischen Aromen, das uns auf eine Geschmacksreise nach Asien führt. Was ihr dafür braucht, sind folgende Zutaten:
- 1 rote Paprika
- ½ Ananas
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 500 g Hähnchenfilet
- 1 EL Currypulver
- 250 ml Kokosmilch
- 1 Limette
- Salz
- Pfeffer
Zunächst müsst ihr die Paprika, die Zwiebel und den Knoblauch in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. Anschließend fügt ihr das in kleine Stücke geschnittene Hähnchenfilet hinzu und bratet es bis es gar ist. Gebt nun das Currypulver dazu und bratet kurz weiter. Danach fügt ihr die Ananasstücke hinzu und rührt alles gut um. Gießt dann die Kokosmilch in die Pfanne und lasst das Gericht für einige Minuten köcheln.
Reibt nun die Limette ab und presst ihren Saft in das Gericht. Schmeckt das Ganze mit Salz und Pfeffer ab und serviert es mit Reis.
3 schnelle und einfache Rezepte für leckere Party Snacks | Amuse bouche
Nächsten erweitern wir unser kulinarisches Repertoire mit einigen Knabbereien, die perfekt zu einer Party passen. Hier sind die Zutaten für die ersten Snacks:
- 1 Gurke
- 200 g Frischkäse
- 50 g geriebener Käse
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Für diese Gurken-Frischkäse-Röllchen müsst ihr die Gurke schälen, halbieren und das innere entfernen. Macht nun die Füllung, indem ihr den Frischkäse, den geriebenen Käse, den gehackten Knoblauch und die Petersilie vermengt. Schmeckt dann das Ganze mit Salz und Pfeffer ab. Gebt danach die Füllung in die Gurkenhälften und rollt diese vorsichtig auf. Schneidet sie in Scheiben und serviert sie auf einem Teller.
Für den nächsten Snack könnt ihr folgendes probieren:
- 1 Avocado
- 50 g Kirschtomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Frischkäse
- Salz
- Pfeffer
Zermanscht die Avocado mit einer Gabel und vermengt diese mit dem Frischkäse. Gebt jetzt den gehackten Knoblauch sowie Salz und Pfeffer hinzu und vermengt alles gut. Schneidet die Kirschtomaten in kleine Stücke und fügt sie zur Avocado-Mischung hinzu. Serviert das Ganze auf kleinen Toastscheiben.
Für den letzten Snack benötigt ihr diese Zutaten:
- 1 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 4 EL Tomatenmark
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Petersilie
- ½ TL Thymian
- Salz
- Pfeffer
Schneidet den Zucchini und die Paprika in dünne Scheiben und bratet sie in einer Pfanne an. Gebt dann das Tomatenmark sowie den gehackten Knoblauch hinzu und bratet alles kurz weiter. Schmeckt das Ganze mit Salz, Pfeffer, Petersilie und Thymian ab. Serviert das Ganze am besten auf kleinen Spießen.
15 schnelle und gesunde Mittagessen für Kinder und die ganze Familie
Als nächstes haben wir ein paar Rezepte für euch, die eure Kinder und die ganze Familie lieben werden. Beginnen wir mit diesem leckeren Hähnchenrezept:
- 4 Hähnchenschnitzel
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Oregano
- 2 EL Olivenöl
- 4 Tomaten
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 2 Knoblauchzehen
- Salz
- Pfeffer
Schneidet die Hähnchenschnitzel in mundgerechte Stücke und würzt sie mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer. Bratet sie in einer Pfanne mit Olivenöl an, bis sie von allen Seiten goldbraun sind. Schneidet dann die Tomaten, Zucchini und Aubergine in Stücke, gebt sie zur Pfanne hinzu und bratet alles zusammen, bis das Gemüse gar ist. Verfeinert das Ganze mit Knoblauch und serviert es heiß.
Ein weiteres tolles Gericht sind diese leckeren Gemüse-Nudeln:
- 200 g Zucchini-Nudeln
- 200 g Karotten-Nudeln
- 1 rote Paprika
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Petersilie
- Salz
- Pfeffer
Schneidet die Paprika in kleine Stücke und bratet sie zusammen mit dem Knoblauch in Olivenöl an, bis sie weich sind. Gebt danach die Zucchini- und Karotten-Nudeln hinzu und bratet alles weiter, bis das Gemüse gar ist. Schmeckt das Ganze nun mit Petersilie, Salz und Pfeffer ab und serviert es.
Hähnchen-Pfanne mit Brokkoli, Tomaten und Reis - Mittagessen Rezept
Last but not least haben wir eine Hähnchen-Pfanne für euch, die nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Die folgenden Zutaten müsst ihr dafür besorgen:
- 4 Hähnchenschnitzel
- 2 Tassen Basmati-Reis
- 3 Tassen Wasser
- 1 Brokkoli-Röschen
- 4 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
Kocht zuerst den Basmati-Reis in 3 Tassen Wasser für etwa 15 Minuten Garzeit. In einer Pfanne bratet ihr das in kleine Stücke geschnittene Hähnchenfleisch in Olivenöl an, bis es von allen Seiten goldbraun ist. Gebt dann die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und bratet alles weiter an, bis die Zwiebeln glasig sind. Gebt danach die Brokkoli-Röschen hinzu und lasst das Ganze einige Minuten köcheln. Schneidet die Tomaten in Stücke und gebt sie ebenfalls zur Pfanne hinzu. Würzt eure Hähnchenpfanne mit Salz und Pfeffer und serviert sie mit dem Basmati-Reis.
Und das sind sie, unsere sieben gesunden und schnellen Rezepte für das Mittagessen. Wir hoffen, sie gefallen euch und dass ihr sie ausprobiert. Probiert noch heute eins dieser Rezepte aus und überrascht eure Familie oder Freunde mit eurer kulinarischen Kreativität.
