Ja, ja, ja! Endlich habe ich das perfekte Rezept für eine herrliche Gulaschsuppe gefunden. Ich war schon seit einiger Zeit auf der Suche und ich bin so froh, dass ich endlich fündig geworden bin. Und das Beste daran ist: Diese Gulaschsuppe ist perfekt für 10 Personen, ideal also, um eine tolle Party zu schmeißen.
Zutaten
Man braucht:
- 2 kg Rindfleisch (z. B. aus der Keule), gewürfelt
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 3 Karotten, gewürfelt
- 3 Paprikaschoten, gewürfelt
- 2 EL Tomatenmark
- 2 EL Paprikapulver, edelsüß
- 1 EL Kümmel, gemahlen
- 1 EL Majoran, getrocknet
- 2 EL Mehl
- 1 Liter Fleischbrühe
- 2 Dosen gehackte Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
Nun geht es ans Eingemachte oder besser gesagt, ans Gulaschkochen:
- Das Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und darin das Rindfleisch anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
- Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Paprikaschoten hinzufügen und einige Minuten dünsten, bis alles weich und durchscheinend ist.
- Tomatenmark, Paprikapulver, Kümmel, Majoran und Mehl hinzufügen und gut unterrühren.
- Die Fleischbrühe und die gehackten Tomaten hinzufügen, gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren, den Deckel auf den Topf legen und die Suppe eine Stunde lang köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Und voilà, fertig ist die Gulaschsuppe! Serviert sie heiß mit frischem Brot und einem kühlen Bier. Diese Suppe wird eure Gäste umhauen, das verspreche ich euch.
Bilder
Hier noch einige Bilder, um euch das Wasser im Mund zusammenlaufen zu lassen:
Na, läuft euch das Wasser im Mund zusammen? Dann nichts wie ran an den Kochtopf und los geht’s. Eure Gäste werden euch für diese herrliche Gulaschsuppe lieben.
