Gulaschsuppe - ein Klassiker der deutschen Küche, der immer wieder begeistert. Saftiges Fleisch, würzige Soße und deftige Zutaten machen sie zu einem wahren Genuss. Wenn auch du deinem Gaumen etwas Gutes tun möchtest, dann solltest du unbedingt eines dieser Rezepte ausprobieren.
Beginnen wir mit einem Rezept für eine herzhafte Gulaschsuppe. Du benötigst:
Zutaten:
- 500g Rindfleisch, in kleine Würfel geschnitten
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Paprikaschoten, in kleine Stücke geschnitten
- 2 Karotten, geschält und in kleine Stücke geschnitten
- 2 Kartoffeln, geschält und in kleine Stücke geschnitten
- 1 Dose Tomaten, gehackt
- 2 EL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer
- 500ml Brühe
- 2 EL Öl
Und so geht’s:
- Erhitze das Öl in einem großen Topf und brate das Fleisch darin an, bis es braun ist.
- Füge die Zwiebeln und den Knoblauch hinzu und brate alles für weitere 2-3 Minuten.
- Gib nun Paprika, Karotten und Kartoffeln hinzu und brate alles für weitere 5 Minuten, bis das Gemüse weich ist.
- Füge das Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzu und brate für weitere 1-2 Minuten.
- Gieße die Brühe und die Tomaten hinzu und bringe alles zum Kochen.
- Reduziere die Hitze und lass alles für 1-2 Stunden köcheln, bis das Fleisch zart ist und die Suppe eingedickt ist.
- Serviere mit Brot und genieße!
Wenn du es lieber etwas würziger magst, ist dieses Rezept für eine Gulaschsuppe à la Tick von Tickerix perfekt für dich. Du benötigst:
Zutaten:
- 500g Rindfleisch, in kleine Würfel geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 rote Paprikaschote, in kleine Stücke geschnitten
- 1 grüne Paprikaschote, in kleine Stücke geschnitten
- 2 Karotten, geschält und in kleine Stücke geschnitten
- 1 Dose Tomaten, gehackt
- 2 EL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kümmel
- Salz und Pfeffer
- 500ml Brühe
- 2 EL Öl
Und so geht’s:
- Erhitze das Öl in einem großen Topf und brate das Fleisch darin an, bis es braun ist. Nimm das Fleisch aus dem Topf heraus und stelle es zur Seite.
- Gib die Zwiebel und den Knoblauch in den Topf und brate sie für 2-3 Minuten an.
- Gib die Paprikaschoten und Karotten hinzu und brate sie für weitere 5 Minuten an.
- Füge das Fleisch, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Kümmel hinzu und brate alles für weitere 1-2 Minuten an.
- Gieße die Brühe und die Tomaten hinzu und bringe alles zum Kochen.
- Reduziere die Hitze und lass alles für 1-2 Stunden köcheln, bis das Fleisch zart ist und die Suppe eingedickt ist.
- Serviere mit Brot und genieße!
Und schließlich haben wir hier ein Rezept für eine deftige Gulaschsuppe mit Paprika. Du benötigst:
Zutaten:
- 500g Rindfleisch, in kleine Würfel geschnitten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 2 Paprikaschoten, in kleine Stücke geschnitten
- 2 Karotten, geschält und in kleine Stücke geschnitten
- 1 Chilischote, fein gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Paprikapulver
- 1 EL Kümmel
- 1 TL Oregano
- Salz und Pfeffer
- 500ml Brühe
- 2 EL Öl
Und so geht’s:
- Erhitze das Öl in einem großen Topf und brate das Fleisch darin an, bis es braun ist. Nimm das Fleisch aus dem Topf heraus und stelle es zur Seite.
- Gib die Zwiebel, den Knoblauch und die Chilischote in den Topf und brate alles für 2-3 Minuten an.
- Füge Paprika und Karotten hinzu und brate alles für weitere 5 Minuten an.
- Gib das Tomatenmark, Paprikapulver, Kümmel und Oregano hinzu und brate alles für weitere 1-2 Minuten an.
- Gieße die Brühe hinzu und bringe alles zum Kochen.
- Reduziere die Hitze und füge das Fleisch wieder hinzu. Lass alles für 1-2 Stunden köcheln, bis das Fleisch zart ist und die Suppe eingedickt ist.
- Serviere mit Brot und genieße!
In jedem dieser Rezepte steckt unglaublich viel Geschmack und der volle Genuss von Gulaschsuppe. Probiere sie aus und lass es dir schmecken!
