Exotische Rezepte für eine leckere Gulaschsuppe

Gulaschsuppe Rezept - ein köstliches Gericht für die kälteren Tage! Diese Suppe ist nicht nur super lecker, sondern auch sehr einfach zu machen. Hier stellt sich die Frage, welche Version man machen möchte, ob traditionell oder mit ein paar Variationen. In diesem Beitrag haben wir sechs verschiedene Rezepte für eine Gulaschsuppe, welche man einfach zu Hause zubereiten kann. Wir hoffen, dass ihr eine Version findet, welche euch schmeckt.

Gulaschsuppe für 10 Personen

Beginnen wir mit einem Rezept für eine Gulaschsuppe, welche für 10 Personen ausreicht. Dieses Rezept eignet sich super für Partys oder Familienessen. Es ist sehr einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Zutaten.

### Zutaten

• 2 große Zwiebeln, gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 kg Rindfleisch, in Würfel geschnitten
• 140 g Tomatenmark
• 1 EL Paprikapulver
• 1 EL Kümmel, gemahlen
• 1 EL brauner Zucker
• 1 EL Mehl
• 1,5 l Rindfleischbrühe
• 1 kg Kartoffeln, in Würfel geschnitten
• 1 grüne Paprika, in Würfel geschnitten
• 1 rote Paprika, in Würfel geschnitten
• 1 gelbe Paprika, in Würfel geschnitten
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Zwiebeln und Knoblauch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten.
2. Rindfleisch in den Topf geben und anbraten, bis es braun ist.
3. Tomatenmark, Paprikapulver, Kümmel, braunen Zucker und Mehl hinzufügen, umrühren und für eine Minute kochen lassen.
4. Gießen Sie die Rindfleischbrühe in den Topf und lassen Sie es für eine Stunde köcheln.
5. Kartoffeln und Paprika hinzufügen und weitere 45 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Echte Gulaschsuppe

Die echte Gulaschsuppe ist ein kulinarisches Highlight für Fans von deftigen Suppen. Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln geben der Suppe nicht nur eine kräftige Farbe, sondern auch eine intensive Würze.

### Zutaten

• 1 kg Rindfleisch, in Würfel geschnitten
• 800 g Kartoffeln, geschält und grob gewürfelt
• 2 Paprika, in Würfel geschnitten
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 EL Tomatenmark
• 1,5 TL Paprika, edelsüß
• 1 TL Paprika, scharf
• 1,5 TL Kümmel, gemahlen
• 2 EL Mehl
• 1,5 l Rindfleischbrühe
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit Öl anbraten.
2. Rindfleisch hinzufügen und anbraten.
3. Tomatenmark, Paprikapulver, Kümmel und Mehl hinzufügen und für 1 - 2 Minuten unterrühren.
4. Die Rindfleischbrühe angießen und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und für ungefähr 1 Stunde leicht köcheln lassen.
5. Paprika und Kartoffeln zufügen und für weitere 45 Minuten köcheln lassen, bis das Rindfleisch und Kartoffeln weich sind.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Pikante Gulaschsuppe

Wer es gerne etwas schärfer mag, sollte diese pikante Gulaschsuppe ausprobieren. Chili und rote Paprika sorgen für eine angenehme Schärfe und eine tolle Farbe. Diese Suppe eignet sich auch super für eine Party.

### Zutaten

• 1 Zwiebel, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 700 g Rinderfilet, in Würfel geschnitten
• 2 EL Tomatenmark
• 1 rote und 1 grüne Paprika, gewürfelt
• 1 Chili, fein gehackt
• 1 EL Paprikapulver, edelsüß
• 800 ml Rinderbrühe
• 1 Prise Cayennepfeffer
• 2 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Zwiebeln und Knoblauchzehen in einem Topf mit Öl anbraten.
2. Fügen Sie etwas mehr Öl hinzu und braten Sie das Rindfleisch etwa 4 Minuten an, bis es braun ist.
3. Tomatenmark, Paprikapulver, rote und grüne Paprika und Chili hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
4. Gießen Sie die Rinderbrühe in den Topf und lassen Sie alles für 45 Minuten leicht köcheln.
5. Garnieren Sie die Suppe mit Cayennepfeffer und Salz und Pfeffer abschmecken.

Ungarische Gulaschsuppe

Die Ungarische Gulaschsuppe ist eine deftige Suppe und eine echte Spezialität aus Ungarn. Hier wird nicht nur Rindfleisch, sondern auch Schweinefleisch verwendet. Diese Suppe ist super herzhaft und ideal für alle Suppen-Liebhaber.

### Zutaten

• 500 g Schweinefleisch, in Würfel geschnitten
• 500 g Rindfleisch, in Würfel geschnitten
• 4 Zwiebeln, gehackt
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 3 EL Paprikapulver
• 1 TL Majoran
• 1 TL Thymian
• 2 Lorbeerblätter
• 1 EL Tomatenmark
• 1,5 l Rinderbrühe
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Zwiebeln und Knoblauch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten.
2. Fügen Sie das Rind- und Schweinefleisch hinzu und braten Sie alles etwa 10 Minuten an, bis das Fleisch braun ist.
3. Tomatenmark, Paprikapulver, Majoran, Thymian und Lorbeerblätter hinzufügen und umrühren.
4. Gießen Sie die Rinderbrühe in den Topf und lassen Sie alles für ungefähr 1,5 Stunden köcheln.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gulaschsuppe mit Kartoffeln

Die Gulaschsuppe mit Kartoffeln ist eine sehr leckere Variante. Hier wurden einige der Zutaten ausgetauscht, welche herkömmlich in der Zubereitung verwendet werden. Die Kartoffeln geben der Suppe eine tolle Konsistenz und machen sie zu einem wahren Genuss.

### Zutaten

• 600 g Rindfleisch, in Würfel geschnitten
• 3 mittelgroße Kartoffeln, in Würfel geschnitten
• 1 Zwiebeln, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Paprikapulver edelsüß
• 1 EL Paprikapulver scharf
• 1,5 l Rinderbrühe
• 4 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Zwiebeln und Knoblauch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten.
2. Fügen Sie das Fleisch hinzu und braten Sie alles etwa 10 Minuten an, bis das Fleisch braun ist.
3. Tomatenmark, Paprikapulver hinzufügen und umrühren.
4. Gießen Sie die Rinderbrühe in den Topf und lassen Sie alles für ungefähr 1 Stunde köcheln.
5. Kartoffeln in den Topf geben und für weitere 45 Minuten köcheln lassen bis alles weich ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Gulaschsuppe à la Tick von Tickerix

Zum Abschluss haben wir noch ein Rezept von Tick von Tickerix. Diese Variante hat tolle Variationen und wird mancher Überraschung sein.

### Zutaten

• 500 g Rindergulasch
• 1 Zwiebeln, gewürfelt
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• 3 EL Tomatenmark
• 1 Paprika, gewürfelt
• 2 Tomaten, gewürfelt
• 1 TL Kümmel gemahlen
• 1 Chilipulver
• 1 Karotte, in Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen, gewürfelt
• 1 EL Mehl
• 2 l Wasser
• 1 KNORR Salatkrönung Kräuter
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Rindergulasch in einem großen Topf bei mittlerer Hitze anbraten und danach herausnehmen
2. Zwiebeln, Karotten, Knoblauch, Paprika, Tomaten, Tomatenmark, Paprikapulver, Kümmel und Chilipulver zum Topf hinzufügen und bei mittlerer Hitze anbraten, bis die Zwiebel weich ist.
3. Mehl über das Gemüse streuen und umrühren.
4. Gießen Sie das Wasser in den Topf und lassen Sie es kochen.
5. Gießen Sie das Fleisch wieder in den Topf und lassen Sie alles für 2 Stunden köcheln.
6. Geben Sie die KNORR Salatkrönung und Salz und Pfeffer hinzu und servieren Sie die Suppe heiß.

Probieren Sie diese sechs fantastischen Rezepte aus und Sie werden garantiert die perfekte Gulaschsuppe finden. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!