Hallo meine Lieben!
Pin auf Torten
Ich liebe es zu backen und Torten gehören zu meinen absoluten Lieblingen! Daher möchte ich heute mit euch einen wunderschönen Pin auf Torten teilen. Dabei handelt es sich um eine exotische Mangotorte mit Schoko-Quark-Mousse. Hier sind die Zutaten:
- 150 g Butterkekse
- 100 g Butter
- 3 Mango
- 800 g Quark
- 300 ml Sahne
- 200 g Zartbitterschokolade
- 1 Päckchen Gelatine fix
- 2 EL Vanillezucker
Zunächst müssen die Butterkekse zerkleinert und mit der geschmolzenen Butter vermischt werden. Die Mischung wird dann in eine mit Backpapier ausgelegte Springform gegeben und festgedrückt. Als nächstes wird die Mango geschält und püriert. Der Quark wird mit dem Vanillezucker und dem Mango-Püree verrührt. Anschließend wird die Gelatine fix untergerührt. Die Sahne wird steif geschlagen und unter die Quark-Mango-Mischung gehoben. Die Hälfte dieser Masse wird dann auf den Keksboden gegeben und glattgestrichen.
Die Schokolade wird im Wasserbad geschmolzen und auf die Quark-Masse gestrichen. Der Rest der Quark-Mango-Masse kommt darüber und wird ebenfalls glattgestrichen. Die Torte kommt dann für mindestens vier Stunden in den Kühlschrank.
Pin auf backen
Wer gerne backt, sollte einen Blick auf diesen Pin werfen, der ebenfalls auf Backen spezialisiert ist. Hier findet ihr viele tolle Rezepte, darunter auch eine unglaubliche Mango-Mousse-Torte. Diese sieht nicht nur superleckker aus, sondern lässt sich auch einfach zubereiten. Hier ist das Rezept:
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter
- 2 Mango
- 3 Eiweiß
- 50 g Zucker
- 250 ml Sahne
Zunächst werden die Butterkekse zerkrümelt und mit der geschmolzenen Butter vermischt. Die Mischung wird dann in eine mit Backpapier ausgelegte Springform gegeben und festgedrückt. Die Mango wird geschält und püriert, 150 ml Sahne werden geschlagen. Die Eiweiß und der Zucker werden steif geschlagen und unter die Sahne-Mango-Mischung gehoben.
Die Mousse wird auf den Keksboden gegeben und in den Kühlschrank gestellt, bis sie fest geworden ist. Anschließend wird die restliche Sahne steif geschlagen und auf der Torte verteilt. Als Dekoration können noch Mango-Stückchen oder Schokostreusel verwendet werden.
Das perfekte Dinner Rezepte - Karotten-Ingwereis und Mangomousse
Neben Torten habe ich auch eine Schwäche für exotische Gerichte. Deshalb möchte ich euch unbedingt dieses wunderbare Rezept für Karotten-Ingwereis und Mangomousse empfehlen, das ich beim “perfekten Dinner” entdeckt habe.
Karotten-Ingwereis
- 600 g Karotten
- 400 ml Milch
- 50 g Ingwer
- 100 g Zucker
Die Karotten werden geschält und grob geraspelt. Zusammen mit der Milch, dem Ingwer und dem Zucker wird alles in einem Topf aufgekocht und dann für 45 Minuten bei schwacher Hitze sanft geköchelt. Anschließend wird die Mischung durch ein Sieb gestrichen und abgekühlt. In einer Eismaschine wird dann das Eis zubereitet.
Mangomousse
- 2 Mango
- 150 g Joghurt
- 150 ml Schlagsahne
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Gelatine fix
Die Mango wird geschält und püriert. Der Joghurt wird mit dem Vanillezucker und dem Mango-Püree verrührt. Anschließend wird die Gelatine fix untergerührt. Die Sahne wird steif geschlagen und unter die Mango-Masse gehoben. Die Mousse kommt für mindestens vier Stunden in den Kühlschrank. Mit frischen Mangostückchen garniert sieht das Ganze noch hübscher aus!
Weitere Rezepte mit Mango
Ich hoffe, ihr habt Lust bekommen, ebenfalls mit Mango zu experimentieren. Hier sind noch ein paar weitere Ideen:
- Straußensteak mit exotischer Mangosoße
- Mangomousse
- Mango-Lassi
- Mango-Salsa
- Mango-Eis
Wie ihr seht, sind die Möglichkeiten endlos! Ich hoffe, dass ich euch ein paar Inspirationen geben konnte und wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren!
