Guten Tag meine Lieben, heute habe ich ein tolles Rezept für euch: Kokosstreusel-Käsekuchen! Ich weiß, dass viele von euch Fans von Kuchen und Torten sind, deshalb dachte ich, ich teile diese Köstlichkeit mit euch. Zunächst möchte ich euch jedoch von meinen Erfahrungen mit diesem Rezept erzählen. Ich habe es vor ein paar Wochen ausprobiert und war begeistert. Der Kuchen ist so lecker und saftig, durch die Kokosstreusel bekommt er eine tolle Textur und der Käsegeschmack passt einfach perfekt dazu. Ich denke, dass ihr ihn genauso lieben werdet wie ich. Und jetzt geht es auch schon los mit dem Rezept:
Zutaten:
- 200g Mehl
- 100g Zucker
- 100g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 400g Frischkäse
- 80g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100g Kokosraspeln
Zubereitung:
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Für den Teig Mehl, Zucker und Salz vermischen. Butter in kleinen Stücken hinzufügen und alles zu einem Teig kneten. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Springform drücken.
- Frischkäse und Zucker cremig schlagen, Eier und Vanilleextrakt hinzufügen und alles gut verrühren. Masse auf den Teigboden geben.
- Kokosraspeln auf den Käsekuchen streuen.
- Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 45-50 Minuten backen.
- Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Genießen!
Ich hoffe, dass ihr dieses Rezept ausprobiert und es euch genauso gut schmeckt wie mir. Wenn ihr es zubereitet, postet gerne ein Bild und lasst mich wissen, wie es euch geschmeckt hat. Und falls ihr noch weitere köstliche Kuchen- und Tortenrezepte sucht, schaut doch einfach mal in meiner Rezeptsammlung vorbei. Dort findet ihr unter anderem auch einen Kirsch-Himbeer-Kuchen mit Kokosstreuseln oder einen Johannisbeerkuchen mit Kokosstreuseln. Ich kann euch versprechen, dass sie alle super lecker sind! In diesem Sinne wünsche ich euch einen schönen Tag und happy baking! Eure [Name]
