Liebe Freunde und Leser, heute haben wir ein wunderbares Rezept für euch, das euch den Gaumen auf eine kulinarische Reise schicken wird. Es handelt sich um ein herzhaftes Kartoffelgratin. Diese köstliche Beilage oder Hauptspeise passt perfekt zu allen Gelegenheiten und wird sowohl die Gäste als auch die Familie begeistern. Zutaten: - 1,5 kg Kartoffeln - 300g geriebener Gruyère - 250g Sahne - 2 Knoblauchzehen - 1 Thymianzweig - Salz und Pfeffer - Butter Und so geht’s: 1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. 2. Die Knoblauchzehen fein hacken und zusammen mit der Sahne und dem Thymian in einem Topf erhitzen. 3. Die Kartoffelscheiben in die Sahne-Mischung geben und ca. 10 Minuten köcheln lassen. 4. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und eine Schicht Kartoffeln hineingeben. 5. Die Kartoffeln mit etwas geriebenem Gruyère bestreuen und wieder eine Schicht Kartoffeln daraufgeben. 6. Diesen Vorgang so lange wiederholen, bis alle Kartoffeln aufgebraucht sind. 7. Das Gratin mit Salz und Pfeffer würzen und mit geriebenem Gruyère bestreuen. 8. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30-40 Minuten backen, bis das Gratin goldbraun und knusprig ist. Nun könnt ihr das leckere Kartoffelgratin servieren und genießen. Neben dem Kartoffelgratin haben wir noch ein weiteres Rezept für euch, das ebenfalls sehr köstlich ist; Fisch-Wok “süß-scharf”. Hier sind die Zutaten und die Zubereitung. Zutaten: - 500g Fischfilet - 1 Paprika - 1 Zwiebel - 1 Karotte - 1 Chilischote - 2 EL Sojasauce - 2 EL Austernsauce - 2 EL Tomatenmark - 1 EL Zucker - Salz und Pfeffer - Öl zum Braten Und so geht’s: 1. Den Fisch in Würfel schneiden und salzen. 2. Die Paprika, die Zwiebel und die Karotte in feine Streifen schneiden. 3. Die Chilischote fein hacken. 4. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und den Fisch von allen Seiten anbraten. 5. Den Fisch aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. 6. In derselben Pfanne die Paprika, die Zwiebel und die Karotte anbraten. 7. Die Chilischote hinzufügen und kurz mitbraten. 8. Die Sojasauce, die Austernsauce, das Tomatenmark und den Zucker hinzufügen und gut verrühren. 9. Den Fisch wieder in die Pfanne geben und kurz mitbraten. 10. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Wir hoffen, dass euch diese Rezepte genauso gut schmecken wie uns. Probiert sie aus und lasst es uns in den Kommentaren wissen. Euer Team von Beste Essen.
