Ich hab heute einen super leckeren Ananaskuchen gemacht und ich muss sagen, er ist einfach der Hammer! Wenn ihr Lust habt, könnt ihr das Rezept gerne ausprobieren. Die Zutaten sind wirklich einfach zu besorgen und die Zubereitung ist auch echt easy. Los geht’s!
Ananaskuchen von gotreg
Zutaten für den Teig:
- 220 g Zucker
- 290 g Mehl
- 3 Eier
- 160 ml Öl
- 1 Pck. Backpulver
- 150 ml Ananassaft
- 1 Dose Ananasstücke
Zutaten für den Belag:
- 150 g Zucker
- 250 g Sahne
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
Zubereitung:
1. Backofen auf 160 Grad vorheizen.
2. Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander vermengen.
3. Die Ananasstücke abtropfen lassen und unter den Teig rühren.
4. Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen ca. 35-40 Minuten backen.
5. Für den Belag den Zucker in einem Topf karamellisieren lassen.
6. Die Sahne hinzufügen und gut umrühren.
7. Das Vanillepuddingpulver einrühren und unter Rühren aufkochen lassen.
8. Die Ananasstücke aus der Dose ebenfalls dazugeben und gut unterrühren.
9. Den Belag auf den gebackenen Kuchen geben und im Kühlschrank fest werden lassen.
10. Fertig ist der leckere Ananaskuchen!
Aber ihr könnt mit Ananas noch viel mehr machen als nur Kuchen! Hier sind noch ein paar Ideen: Unser beliebtes Rezept für Ananaskraut mit Geflügelwürstchen
Zutaten:
- 1 Dose Ananasstücke
- 1 Zwiebel
- 1 grüne Paprika
- 1 rote Paprika
- 300 g Sauerkraut
- 2 EL Öl
- 1 EL Essig
- 8 Geflügelwürstchen
Zubereitung:
1. Zwiebel und Paprikaschoten in kleine Würfel schneiden.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
3. Paprikawürfel hinzufügen und kurz anbraten.
4. Das Sauerkraut und den Saft aus der Ananasdose dazugeben und 15 Minuten köcheln lassen.
5. Die Ananasstücke ebenfalls hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Essig abschmecken.
7. Die Geflügelwürstchen in Scheiben schneiden und in einer Pfanne knusprig anbraten.
8. Ananaskraut und Würstchen auf einem Teller anrichten und servieren.
Sauerkraut-Ananas-Quiche
Zutaten für den Teig:
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 1 Ei
Zutaten für den Belag:
- 1 Dose Ananasstücke
- 300 g Sauerkraut
- 150 g Schinkenspeck
- 3 Eier
- 200 ml Sahne
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
1. Für den Teig Mehl, Butter und Ei in eine Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig in eine gefettete Quicheform drücken und für 10 Minuten im Kühlschrank kalt stellen.
3. In der Zwischenzeit Ananasstücke abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.
4. Schinkenspeck ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
5. Eier und Sahne in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Ananasstücke, Sauerkraut und Schinkenspeck auf dem Boden der Quicheform verteilen.
7. Die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen.
8. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad ca. 30-35 Minuten backen.
Also ich muss sagen, ich bin ein richtiger Fan von Ananas geworden. Ob als Kuchen, als Zutat für Sauerkraut oder als Belag für eine Quiche - die Ananas macht einfach alles noch ein bisschen leckerer! Ich hoffe, euch haben meine Rezepte gefallen und ihr werdet sie ausprobieren. Lasst es euch schmecken!