Exotisches Rezept für Sauerkraut-Ananas-Schaschlik

Hey ihr Lieben, habt ihr schonmal Sauerkraut mit Ananas probiert? Ich weiß, das klingt ein bisschen verrückt, aber glaubt mir, es schmeckt einfach nur mega gut! Und heute habe ich für euch gleich sieben verschiedene Rezepte mit Sauerkraut und Ananas, die ihr unbedingt mal probieren solltet. Also lehnt euch zurück und lasst euch inspirieren!

Ananas-Fenchel-Sauerkraut-Krautsalat

Beginnen wir mit einem super einfachen Rezept für einen leckeren Krautsalat. Dazu braucht ihr folgende Zutaten:

• 500g Sauerkraut
• 1 Dose Ananas
• 1/2 Fenchelknolle
• 2 EL Öl
• 1 EL Honig
• 1 EL Senf
• 2 EL Essig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Und so geht’s:

1. Sauerkraut in eine Schüssel geben.
2. Ananas abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Zu dem Sauerkraut geben.
3. Fenchel in feine Streifen schneiden und ebenfalls dazu geben.
4. In einer separaten Schüssel Öl, Honig, Senf, Essig und Gewürze vermischen.
5. Die Sauce über den Salat geben und gut durchmischen.
6. Fertig! Am besten kalt servieren.

Sauerkraut-Ananas-Quiche

Jetzt wird’s schon etwas aufwendiger, aber das Ergebnis lohnt sich definitiv. Die Quiche schmeckt toll als Hauptgericht oder auch als Beilage. Folgende Zutaten benötigt ihr:

• 250g Mehl
• 125g Butter
• 1 Ei
• 500g Sauerkraut
• 1 Dose Ananas
• 250g Schinken
• 4 Eier
• 200g Schmand
• Salz, Pfeffer, Paprika nach Geschmack

So wird’s gemacht:

1. Mehl, Butter und ein Ei verkneten und den Teig für eine Stunde kühl stellen.
2. Sauerkraut in einer Pfanne anbraten und mit Gewürzen abschmecken.
3. Teig ausrollen und in eine Quicheform geben.
4. Sauerkraut, Ananas und Schinken auf dem Teig verteilen.
5. Eier und Schmand verquirlen und darüber gießen.
6. Die Quiche für 30 Minuten bei 180 Grad backen.
7. Fertig und guten Appetit!

Ananaskraut mit Geflügelwürstchen

Wie wäre es mit einem herzhaften Ananaskraut als Hauptgericht? Hier sind die Zutaten:

• 500g Sauerkraut
• 1 Dose Ananas
• 4 Geflügelwürstchen
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Öl
• 100ml Gemüsebrühe
• Salz, Pfeffer, Zucker

Und das ist die Zubereitung:

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. In einer Pfanne Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
3. Sauerkraut und Gewürze dazu geben und vermischen.
4. Ananas abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
5. Geflügelwürstchen in Scheiben schneiden.
6. Ananas, Würstchen und Gemüsebrühe zu dem Sauerkraut geben.
7. Das Ganze für 10 Minuten köcheln lassen.
8. Fertig und guten Appetit!

Sauerkrautpfanne mit Speck und Karotten

Diese Sauerkrautpfanne ist ein super schnelles und einfaches Gericht für den Feierabend. Hier sind die Zutaten:

• 500g Sauerkraut
• 100g Speck
• 2 Karotten
• 2 EL Öl
• 1 EL Paprika
• Salz, Pfeffer

Und so geht’s:

1. Speck in Würfel schneiden und in einer Pfanne knusprig anbraten.
2. Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Karotten zu dem Speck geben und für etwa 5 Minuten anbraten.
4. Sauerkraut dazu geben und mit Gewürzen abschmecken.
5. Das Ganze für weitere 5 Minuten braten.
6. Fertig und guten Appetit!

Ananas-Sauerkraut mit Kasseler und Sahne

Und zum Abschluss noch ein richtig deftiges Gericht für die kalten Tage. Hier sind die Zutaten für eine Portion:

• 500g Sauerkraut
• 1 kleine Dose Ananas
• 1 Scheibe Kasseler
• 100ml Sahne
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• Öl, Gewürze

So wird’s gemacht:

1. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
2. In einer Pfanne Öl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten.
3. Sauerkraut und Gewürze dazu geben und vermischen.
4. Ananas abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Zu dem Sauerkraut geben.
5. Kasseler in Würfel schneiden und zu dem Sauerkraut geben.
6. Sahne dazu gießen und gut vermischen.
7. Das Ganze für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
8. Fertig und guten Appetit!

So, das waren sieben verschiedene Rezepte mit Sauerkraut und Ananas. Probieren geht über Studieren, also ran an den Herd und lasst es euch schmecken! Welches Rezept ist euer Favorit? Lasst es mich in den Kommentaren wissen.