Exotisches Rezept für Sauerkraut-Ananas-Suppe

Heute haben wir ein wunderbares Rezept für Ananas-Kasslerbraten mit Sauerkraut für dich. Es ist ein sehr leckeres Gericht, das du einfach und schnell zubereiten kannst. Der Braten wird aus Kassler zubereitet und mit Ananas und Sauerkraut verfeinert - das Ergebnis ist einfach köstlich.

Ananas-Kasslerbraten mit Sauerkraut

Zutaten:

• 1 kg Kasslerbraten
• 2 Dosen Ananas (klein geschnitten)
• 1 Dose Sauerkraut
• Salz und Pfeffer
• Senf
• Paprika
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Kasslerbraten in eine Auflaufform legen und mit Senf bestreichen.
2. Ananasstücke gleichmäßig auf dem Kassler verteilen.
3. Die Dose Sauerkraut darübergeben und gleichmäßig verteilen.
4. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 1 Stunde braten lassen.
6. Den Braten aus dem Ofen nehmen und in Scheiben schneiden. Mit dem Sauerkraut und der Ananas servieren.

Das nächste Rezept ist eine köstliche Sauerkrautsuppe. Sie ist einfach zuzubereiten und sehr lecker. Perfekt für kalte Tage oder wenn man einfach etwas Herzhaftes braucht.

Sauerkrautsuppe

Zutaten:

• 500 g Sauerkraut
• 3 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 2 EL Öl
• 1 L Gemüsebrühe
• 1 Lorbeerblatt
• 2 EL Crème fraîche
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
4. Das Sauerkraut und die Kartoffeln hinzufügen und kurz mitdünsten.
5. Mit Gemüsebrühe ablöschen und das Lorbeerblatt hinzufügen.
6. Die Suppe für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
7. Das Lorbeerblatt entfernen und die Suppe mit einem Pürierstab pürieren.
8. Crème fraîche unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Als nächstes haben wir ein köstliches Rezept für Ananas-Fenchel-Sauerkraut-Krautsalat für euch. Er ist sehr einfach zuzubereiten und schmeckt herrlich frisch. Perfekt für den Sommer oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch.

Ananas-Fenchel-Sauerkraut-Krautsalat

Zutaten:

• 1/2 Kopf Weißkohl, fein gehobelt
• 1/2 Ananas, in kleine Stücke geschnitten
• 1 Fenchelknolle, in dünne Scheiben geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Weißkohl fein hobeln und in eine große Schüssel geben.
2. Die Ananasstücke und die Fenchelscheiben hinzufügen.
3. Das Olivenöl und den Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Das nächste Rezept ist eine Ananas-Curry-Suppe mit Garnelen-Ananas-Spießen. Die Suppe ist sehr lecker und durch die Garnelen-Ananas-Spieße wird sie nochmal besonders. Ein perfektes Gericht für einen besonderen Anlass.

Ananas-Curry-Suppe mit Garnelen-Ananas-Spießen

Zutaten:

Suppe:- 1 Ananas

• 2 Zwiebeln
• 1 EL Öl
• 1 EL Currypulver
• 1 L Gemüsebrühe
• 250 ml Kokosmilch
• Salz und Pfeffer

Garnelen-Ananas-Spieße:- 12 Garnelen

• 1 Ananas
• 1 EL Öl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

**Suppe:**1. Die Ananas schälen und in kleine Stücke schneiden. 2. Zwiebeln schälen und fein hacken. 3. In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. 4. Das Currypulver hinzufügen und kurz anrösten. 5. Die Ananasstücke hinzufügen und mit Gemüsebrühe und Kokosmilch ablöschen. 6. Die Suppe für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Ananas weich ist. 7. Die Suppe mit einem Pürierstab pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

**Garnelen-Ananas-Spieße:**1. Garnelen schälen und den Darm entfernen. 2. Ananas schälen und in kleine Würfel schneiden. 3. Auf Holzspieße abwechselnd Garnelen und Ananasstecken. 4. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Spieße darin von beiden Seiten ca. 2 Minuten braten. 5. Mit Salz und Pfeffer würzen. 6. Die Garnelen-Ananas-Spieße zur Ananas-Curry-Suppe servieren.

Als Abschluss haben wir noch ein köstliches Rezept für eine Sauerkraut-Ananas-Quiche. Sie ist einfach zuzubereiten und schmeckt herrlich herzhaft. Perfekt für den Brunch am Wochenende.

Sauerkraut-Ananas-Quiche

Zutaten:

Teig:- 200 g Weizenmehl

• 100 g kalte Butter
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer

Füllung:- 1 Dose Sauerkraut

• 1/2 Ananas
• 3 Eier
• 200 g Crème fraîche
• 100 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

**Teig:**1. Das Mehl, die Butter in kleinen Stücken, das Ei und Salz zu einem Teig verkneten. 2. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen. 3. Den Teig ausrollen und in eine gefettete Quicheform legen.

**Füllung:**1. Das Sauerkraut und die Ananasstücke auf dem Teig verteilen. 2. Die Eier mit der Crème fraîche verquirlen und über die Quiche gießen. 3. Den geriebenen Käse drüber streuen. 4. Die Quiche im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius 30-40 Minuten backen.

Wir hoffen, dass dir unsere Rezepte gefallen haben und du sie bald ausprobierst. Guten Appetit!