Exquisite Kartoffel Rezepte mit Mozzarella

In dieser Rezeptsammlung finden Sie einige köstliche Gerichte, bei denen Mozzarella in Kombination mit Kartoffeln verwendet wird. Diese Gerichte sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr schmackhaft. Hier sind einige der besten Beispiele:

Mozzarella Kartoffeln

Die Mozzarella Kartoffeln sind ein köstliches Gericht, bei dem Kartoffeln und Mozzarella eine perfekte Kombination bilden. Die Kartoffeln werden zuerst in der Pfanne gebraten, dann mit Mozzarella belegt und im Ofen gebacken. Hier sind die Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 200 g Mozzarella
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kartoffelscheiben darin etwa 10 Minuten braten.
3. Mozzarella in Scheiben schneiden.
4. Die Kartoffeln aus der Pfanne nehmen und auf ein Backblech geben.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Mozzarellascheiben auf die Kartoffeln legen und im Ofen bei 200 °C etwa 15 Minuten backen, bis der Mozzarella goldbraun ist.

Gebackene Süßkartoffel gefüllt mit Spinat, Tomaten und Mozzarella

Dieses Gericht ist eine leckere Variante von gefüllten Kartoffeln. Hier werden Süßkartoffeln verwendet, die mit Spinat, Tomaten und Mozzarella gefüllt werden. Hier sind die Zutaten:

• 4 Süßkartoffeln
• 200 g Spinat
• 2 Tomaten
• 150 g Mozzarella
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Süßkartoffeln waschen und halbieren.
2. In einer Schüssel den Spinat, die Tomaten und den Mozzarella mischen.
3. Die Hälfte der Mischung auf die Süßkartoffelhälften legen.
4. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Im Ofen bei 200 °C für etwa 20 Minuten backen.
6. Die restliche Mischung auf die Süßkartoffeln geben und weitere 10 Minuten backen, bis der Mozzarella geschmolzen ist.

Kartoffel-Mozzarella-Salat

Dieser Salat ist eine leckere Beilage zu jedem Hauptgericht. Hier sind die Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 200 g Mozzarella
• 2 Tomaten
• 1/2 Bund Petersilie
• 1/2 Zitrone
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. In einem Topf mit Salzwasser etwa 10 Minuten kochen, bis sie weich sind. Dann abtropfen lassen und abkühlen lassen.
3. Mozzarella in Würfel schneiden.
4. Tomaten in Würfel schneiden.
5. Petersilie fein hacken.
6. In einer Schüssel den Saft einer halben Zitrone, Olivenöl, Salz und Pfeffer mischen.
7. Die Kartoffelwürfel, Mozzarella, Tomaten und Petersilie hinzufügen und gut vermischen.
8. Den Salat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen und servieren.

Kartoffeln mit Frischkäse und Mozzarella

Dieses Gericht ist eine einfache und leckere Beilage zu jedem Hauptgericht. Hier sind die Zutaten:

• 500 g Kartoffeln
• 150 g Frischkäse
• 100 g Mozzarella
• 3 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in einem Topf mit Salzwasser etwa 10 Minuten kochen, bis sie weich sind.
2. Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
4. Frischkäse und Mozzarella hinzufügen und bei schwacher Hitze schmelzen lassen.
5. Die Kartoffelwürfel zu der Pfanne geben und gut vermengen.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Das Gericht auf einem Teller anrichten und servieren.

Mozzarella in Kartoffelkruste

Dieses Gericht ist eine interessante Variante von Mozzarella-Sticks. Hier sind die Zutaten:

• 300 g Mozzarella
• 3 Kartoffeln
• 3 EL Mehl
• 2 Eier
• 50 g Semmelbrösel
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und fein reiben.
2. In einer Schüssel die geriebenen Kartoffeln, Mehl und Eier vermengen.
3. Mozzarella in Sticks schneiden.
4. Die Mozzarella-Sticks in der Kartoffelmischung wälzen und mit Semmelbröseln bestreuen.
5. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Mozzarella-Sticks darin braten, bis sie goldbraun sind.
6. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Mozzarella-Sticks auf einem Teller anrichten und servieren.

Probieren Sie diese leckeren Gerichte aus und lassen Sie sich von der perfekten Kombination aus Kartoffeln und Mozzarella begeistern!