Exquisite Zucchini-Rezepte für ein schnelles und einfaches Abendessen

Hey Leute,

Chicken Dinners for Two

Ihr braucht heute Abend mal eine Idee für ein romantisches Dinner zu zweit? Wie wäre es denn mit einem leckeren Hähnchen-Gericht? Wir haben hier ein paar tolle Rezepte für euch!

Zutaten:

• 2 Hähnchenbrust-Filets
• 1 Zucchini
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Tomaten
• 1/2 Zitrone
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• frische Kräuter (z.B. Thymian und Rosmarin)

Zubereitung:

1. Die Zucchini und die Zwiebel in Scheiben und die Tomaten in Würfel schneiden.
2. Die Hähnchenbrust-Filets waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Die Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten.
5. Die Zucchini, die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Die Tomatenwürfel und die frischen Kräuter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Den Saft einer halben Zitrone darübergeben und nochmal kurz durchmischen.

Und schon habt ihr ein leckeres Hähnchen-Gericht für euer romantisches Dinner zu zweit!

Schnelles und einfaches Abendessen

Ihr habt heute Abend nicht viel Zeit, aber wollt trotzdem nicht nur eine Tiefkühlpizza essen? Dann probiert doch mal diese leckeren Süßkartoffeln aus!

Zutaten:

• 2 Süßkartoffeln
• 1 Dose Kidneybohnen
• 1 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Paprikapulver
• Gewürze nach Wahl (z.B. Kreuzkümmel, Chili)

Zubereitung:

1. Die Süßkartoffeln in Scheiben schneiden und auf ein Backblech geben.
2. Die Kidneybohnen abtropfen lassen und ebenfalls auf das Backblech geben.
3. Die Paprika in Streifen schneiden und die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Alles auf das Backblech geben.
4. Das Olivenöl darübergeben und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Gewürzen nach Wahl würzen.
5. Das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen.

Und fertig sind eure leckeren Süßkartoffeln!

Brokkoli Käse Nuggets

Ihr mögt es gerne Low Carb? Dann sind diese Brokkoli Käse Nuggets perfekt für euch!

Zutaten:

• 500 g Brokkoli
• 3 Eier
• 100 g geriebener Käse
• 2 EL Mandelmehl
• 2 EL Frischkäse
• Salz und Pfeffer
• Gewürze nach Wahl (z.B. Paprikapulver, Knoblauchpulver)

Zubereitung:

1. Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in einem Topf mit Wasser ca. 5 Minuten blanchieren.
2. Den Brokkoli abtropfen lassen und in einer Schüssel mit den restlichen Zutaten vermengen.
3. Aus der Masse kleine Nuggets formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
4. Die Nuggets im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 15 Minuten backen.

Und schon habt ihr ein leckeres Low Carb Abendessen!

Zucchini Rezepte

Ihr mögt Zucchini, aber wisst nicht so recht, was ihr damit machen sollt? Wie wäre es denn mit diesem Rezept?

Zutaten:

• 2 Zucchini
• 500 g Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• frische Kräuter (z.B. Thymian und Rosmarin)

Zubereitung:

1. Die Zucchini in Scheiben schneiden und die Tomaten in Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
4. Die Zucchini hinzufügen und mitbraten.
5. Die Tomatenwürfel und die frischen Kräuter hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Das Ganze ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Und schon habt ihr ein leckeres Zucchini-Gericht!

Salat mit Honig-Ziegenkäse-Päckchen und Bacon

Lust auf einen leckeren Salat? Dann probiert doch mal diesen hier aus!

Zutaten:

• 100 g gemischte Salatblätter
• 150 g Ziegenfrischkäse
• 2 EL Honig
• 4 Scheiben Bacon
• 1/2 Zitrone
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Ziegenfrischkäse in Scheiben schneiden und mit Honig beträufeln.
2. Die Bacon-Scheiben in einer Pfanne anbraten.
3. Die Ziegenkäse-Scheiben auf Backpapier legen und im Backofen bei 200 Grad Celsius ca. 5 Minuten backen.
4. Die Salatblätter waschen und in eine Schüssel geben.
5. Den Saft einer halben Zitrone darübergeben und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen.
6. Die gebackenen Ziegenkäse-Scheiben und die Bacon-Streifen auf dem Salat anrichten.

Und schon habt ihr einen leckeren Salat mit Honig-Ziegenkäse-Päckchen und Bacon!

Kalorienarmes Abendessen zum Abnehmen

Und zum Schluss noch ein paar Tipps für ein kalorienarmes Abendessen zum Abnehmen:

Zutaten:

• verschiedenes Gemüse (z.B. Zucchini, Paprika, Tomaten, Champignons)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Gewürze nach Wahl (z.B. Curry, Kreuzkümmel, Paprikapulver)

Zubereitung:

1. Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten.
4. Das Gemüse hinzufügen und mitbraten.
5. Das Gemüse mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Wahl würzen.
6. Das Ganze ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Und schon habt ihr ein kalorienarmes Abendessen zum Abnehmen!

Na dann, lasst es euch schmecken!