Heute möchte ich euch ein tolles Rezept für einen fluffigen Waffelteig vorstellen. Ob zum Brunch, als Dessert oder einfach zwischendurch – Waffeln sind immer ein Genuss! Das Tolle daran: mit diesem Rezept gelingt der perfekte Waffelteig kinderleicht und in nur wenigen Schritten.
Waffelteig fluffig – Rezepte einfach & schnell – von locker bis knusprig
Die Zutaten für den Waffelteig sind einfach und schnell zusammen gemischt:
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 75 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 125 ml Milch
- 125 ml Sprudelwasser
- 75 g geschmolzene Butter
Das Mehl wird mit dem Backpulver und einer Prise Salz in eine Schüssel gegeben und gut vermischt. In einer zweiten Schüssel werden die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig geschlagen. Die Milch und das Sprudelwasser werden unter ständigem Rühren hinzugefügt. Nun wird die geschmolzene Butter untergerührt und die Mischung zu dem Mehl gegeben. Alles gut miteinander verrühren, bis ein homogener Teig entstanden ist.
Das Waffeleisen wird nun aufgeheizt. Der Teig wird mit einer Kelle auf das Waffeleisen gegeben und so lange ausgebacken, bis er goldbraun ist. Fertig sind die leckeren Waffeln!
Rezept für Waffeln – leckerer Waffelteig – einfacher Waffelteig
Wer es gerne etwas einfacher mag, der kann auch zu einem Grundrezept wie diesem greifen:
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 75 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250 ml Milch
- 75 g geschmolzene Butter
Das Ei wird mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig geschlagen. Das Mehl und das Backpulver werden in einer Schüssel vermischt und ebenfalls unter ständigem Rühren zur Ei-Zucker-Mischung gegeben. Die Milch wird nach und nach hinzugefügt, bis ein glatter und dickflüssiger Teig entsteht. Zuletzt wird die geschmolzene Butter hinzugefügt und untergerührt.
Das Waffeleisen wird wie oben beschrieben aufgeheizt und der Teig ausgebacken.
Waffelteig Grundrezept
Wer es ganz klassisch mag, der greift am besten zu einem Grundrezept wie diesem:
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 75 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250 ml Milch
- 75 g geschmolzene Butter
Das Mehl wird mit dem Backpulver und einer Prise Salz vermischt. In einer zweiten Schüssel werden die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig geschlagen. Die Milch wird hinzugefügt und langsam unter Rühren mit dem Mehl vermischt. Die geschmolzene Butter wird untergerührt und alles gut miteinander verrührt.
Das Waffeleisen wird nun aufgeheizt und der Teig ausgebacken. Fertig sind die leckeren Waffeln!
Der beste Waffelteig, der immer gelingt
Und für alle, die es ganz genau wissen wollen, hier noch einmal das beste Waffelteig-Rezept, das immer gelingt:
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 75 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250 ml Milch
- 125 ml Sprudelwasser
- 75 g geschmolzene Butter
Das Mehl wird mit dem Backpulver und einer Prise Salz vermischt. In einer zweiten Schüssel werden die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig geschlagen. Die Milch und das Sprudelwasser werden unter Rühren langsam hinzugefügt. Die geschmolzene Butter wird untergerührt und alles gut miteinander vermengt.
Das Waffeleisen wird aufgeheizt und der Teig ausgebacken – fertig sind die perfekten Waffeln!
Waffelteig – das schnelle Grundrezept | Einfach Backen
Und last but not least, das schnelle Grundrezept für alle, die es unkompliziert mögen:
- 250 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 75 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 250 ml Milch
- 75 g geschmolzene Butter
Das Mehl und das Backpulver werden gemischt. Die Eier werden mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig geschlagen. Die Milch wird nach und nach hinzugefügt und gut vermischt. Die geschmolzene Butter wird untergerührt und vermengt. Alles wird gut miteinander verrührt und der Teig anschließend ausgebacken.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Ausprobieren des Rezepts und lasst es euch schmecken!
