Exzellente Hackfleisch-Variationen

Mmmh, was gibt es besseres als einen leckeren Hackfleisch Blätterteig Strudel vom Grill? Ganz einfach zum Nachmachen, hier ist mein Rezept:

Zutaten:

• 500g Hackfleisch
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, kleingehackt
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Oregano
• Salz & Pfeffer
• 8 Blätterteigplatten
• 1 Ei, verquirlt

Anleitung:

1. Grill auf 200 Grad vorheizen.
2. Das gewürfelte Hackfleisch in eine Schüssel geben und Zwiebel, Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut durchmischen und zur Seite stellen.
3. Die Blätterteigplatten ausrollen und jeweils eine Hälfte mit der Hackfleischmischung bestreichen.
4. Die bestrichenen Blätterteigplatten vorsichtig zusammenrollen und in kleine Strudel formen.
5. Die Strudel mit dem verquirlten Ei bepinseln und ab auf den Grill damit! Circa 25 bis 30 Minuten grillen, bis der Blätterteig schön goldbraun und das Hackfleisch durchgegart ist.
6. Auf einem Teller mit Tomatensalsa oder Guacamole servieren und genießen!

Und wenn ihr noch Inspiration für weitere leckere Gerichte mit Hackfleisch braucht, schaut euch diese Bilder an:

Kräuter-Fleischburger

• 500g Rinderhackfleisch
• 1 Ei
• 3 EL Semmelbrösel
• 2 EL gehackte Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian, Rosmarin)
• Salz & Pfeffer
• 4 Burger Buns
• Beliebige Burger-Toppings, wie Käse, Tomaten oder Salat

Zubereitung:

1. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und das Ei, Semmelbrösel, Kräuter, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen und zu vier Patties formen.
2. Die Burger Patties auf dem Grill bei mittlerer Hitze für etwa 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart und schön knusprig sind.
3. Die Burger Buns kurz auf dem Grill anrösten und mit den Patties und Toppings nach Wahl belegen. Servieren und genießen!

Chili-Fleischkäse und Chilibohnen

• 500g Rinderhackfleisch
• 1 Ei
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL gemahlener Koriander
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz & Pfeffer
• 1 Packung Chilibohnen (400g)
• 4 Scheiben Fleischkäse

Zubereitung:

1. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und das Ei, Paprikapulver, Koriander, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen und zu vier Patties formen.
2. Die Patties auf dem Grill bei hoher Hitze für 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis sie durchgegart sind.
3. Währenddessen die Chilibohnen in einer Pfanne erhitzen.
4. Die Fleischkäsescheiben auf den Grill legen und von beiden Seiten kurz anbraten.
5. Die Patties mit den Fleischkäsescheiben und den Chilibohnen auf Tellern anrichten und genießen!

Und das waren nur ein paar Ideen, wie ihr Hackfleisch lecker zubereiten könnt. Lasst eurer Kreativität freien Lauf und experimentiert mit Gewürzen und Zutaten - es gibt unendlich viele Möglichkeiten!