Hallo zusammen! Heute teile ich mit euch ein köstliches Rezept für einen Marzipan-Apfel-Streuselkuchen, der einfach fantastisch schmeckt. Dieser Kuchen ist perfekt für kühle Herbsttage und ist ein echtes Highlight für jeden, der Marzipan und Äpfel liebt.
Zutaten für den Teig:
- 300g Mehl
- 100g Zucker
- 150g Butter
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zutaten für die Füllung:
- 4 Äpfel
- 200g Marzipanrohmasse
- 2 Eier
- 100g Zucker
- 200ml Sahne
- 1 TL Zimt
Zubereitung:
Zunächst werden die Zutaten für den Teig in eine Schüssel gegeben und zu einem glatten Teig verknetet. Der Teig sollte anschließend für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Inzwischen können die Äpfel geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten werden. Die Marzipanrohmasse wird ebenfalls in kleine Stücke gekleinert.
Nachdem der Teig im Kühlschrank geruht hat, wird er ausgerollt und in eine gefettete Springform gelegt. Hierbei sollte der Rand besonders gut geformt werden, damit später keine Füllung auslaufen kann.
Nun werden die Apfelscheiben und die Marzipan-Stücke auf dem Teig gleichmäßig verteilt.
Im Anschluss können die Zutaten für die Füllung in einer Schüssel vermischt und vorsichtig auf den Apfelscheiben und Marzipanstücken im Teig verteilt werden. Auf die Füllung noch eine handvoll Streusel geben.
Der Kuchen wird im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 50 Minuten gebacken, bis er eine goldbraune Farbe annimmt. Danach sollte er für einige Minuten abkühlen, bevor er zum Verzehr freigegeben wird.
Als Extra-Tipp empfehle ich noch eine Kugel Vanilleeis auf dem Kuchen zu servieren, um das Geschmackserlebnis perfekt zu machen.
Brombeeren - Ein unvergleichliches Aroma
Eine besondere Zutat, die man prima in Kombination mit dem Marzipan-Apfel-Streuselkuchen genießen kann, sind Brombeeren. Diese kleinen Power-Beeren sind nicht nur super gesund, sondern haben auch ein unvergleichliches Aroma. Mit ihrem süßen, sauren und leicht herben Geschmack eignen sie sich hervorragend als Topping für Desserts, Eiscreme oder auch als Marmelade.
Kräuterfrischkäse selber machen
Frischkäse ist auch eine großartige Zutat, die in vielen Rezepten verwendet werden kann. Warum nicht mal Kräuterfrischkäse selbst machen? Dazu braucht man nur Frischkäse, Salz, Schnittlauch, Petersilie und Dill. Alles wird einfach miteinander vermischt und schon hat man einen leckeren und frischen Kräuterfrischkäse, der perfekt zu vielen verschiedenen Gerichten passt.
Ich hoffe, ihr habt nun Lust bekommen, den köstlichen Marzipan-Apfel-Streuselkuchen auszuprobieren und ein paar neue Geschmacksrichtungen auszukosten. Der Herbst ist schließlich die perfekte Jahreszeit, um kreative und leckere Rezepte auszuprobieren und sich mit leckerem Essen zu verwöhnen. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!
