Feine Apfelgerichte: Apfelgelee

Wir alle lieben Äpfel, nicht wahr?! Sie sind so vielseitig und aufregend: ob roh, gebacken, gekocht oder als Süßigkeit. Aber hast du jemals darüber nachgedacht, was man noch mit Äpfeln machen kann? Heute möchte ich dir ein paar Rezepte vorstellen, die du mit Äpfeln ausprobieren kannst. Beginnen wir mit einem Klassiker: Apfel-Grießschmarren. Wenn du Omas Apfelstrudel liebst, wirst du diese Variante lieben. Es ist ein einfaches Rezept, das du in kürzester Zeit zubereiten kannst.

Apfel-Grießschmarren Rezept

Zutaten:

• 2 Äpfel
• 2 Eier
• 200 g Grieß
• 1/2 l Milch
• 2 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• Butter zum Braten

Zubereitung:

1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Eiweiß steif schlagen und Eigelb mit Zucker und Salz verrühren.
3. Grieß und Milch dazugeben und alles gut verrühren.
4. Die Apfelstückchen unterheben.
5. Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und den Grießteig darin bei mittlerer Hitze zu einem dicken Pfannkuchen braten.
6. Den Pfannkuchen wenden, in Stücke reißen und braten, bis er goldbraun ist.

Als nächstes haben wir ein Rezept für Apfelgelee. Vielleicht fragst du dich, was man mit Apfelgelee machen kann? Es ist perfekt auf Toast, aber auch als Belag auf Pfannkuchen oder als Zutat in Kuchen oder Torten. Apfelgelee Rezept

Zutaten:

• 2 kg Äpfel
• 1 kg Zucker
• 1 Päckchen Gelatine
• 1 Päckchen Zitronensäure
• 1 l Wasser

Zubereitung:

1. Die Äpfel waschen, schälen und entkernen.
2. Die Äpfel in kleine Stücke schneiden und in einem großen Topf mit Wasser ca. 30 Minuten kochen, bis sie weich sind.
3. Die Äpfel durch ein Sieb geben und den Saft in einer großen Schüssel auffangen.
4. Zucker, Gelatine und Zitronensäure in den Saft geben und gut verrühren.
5. Den Saft in einem Topf aufkochen und ständig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
6. Das Gelee in sterile Gläser füllen und abkühlen lassen.

Unser nächstes Rezept ist Rotfleischiges Apfelgelee. Es ist zwar ähnlich wie das vorherige Rezept, aber die Farbe und der Geschmack sind anders dank der Verwendung von rotfleischigen Äpfeln. Rotfleischiges Apfelgelee Rezept

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Zutaten:

• 2 kg rotfleischige Äpfel
• 1 kg Gelierzucker
• 1/2 TL Zimt
• 1 Päckchen Zitronensäure
• 1 l Wasser

Zubereitung:

1. Die Äpfel waschen, schälen und entkernen.
2. Die Äpfel in kleine Stücke schneiden und in einem großen Topf mit Wasser ca. 30 Minuten kochen, bis sie weich sind.
3. Die Äpfel durch ein Sieb geben und den Saft in einer großen Schüssel auffangen.
4. Zucker, Zimt und Zitronensäure in den Saft geben und gut verrühren.
5. Den Saft in einem Topf aufkochen und ständig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
6. Das Gelee in sterile Gläser füllen und abkühlen lassen.

Als nächstes haben wir leckere herzhafte Apfelgerichte. Äpfel passen nicht nur zu süßen Desserts, sondern auch zu herzhaften Mahlzeiten. Apfelgerichte Rezept

Zutaten:

• 4 Schweine-Koteletts
• 2 Äpfel
• 1 Zwiebel
• 1 EL Butter
• 1 TL Rosmarin
• 2 EL Apfelessig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Koteletts waschen, trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Äpfel waschen, entkernen und in Scheiben schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und in Ringe schneiden.
4. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Koteletts darin von beiden Seiten anbraten.
5. Die Zwiebelringe dazugeben und kurz mitbraten.
6. Die Apfelscheiben dazugeben und mitbraten.
7. Den Rosmarin dazugeben und mit Apfelessig ablöschen.
8. Das Gericht ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.

Last but not least haben wir ein Apfel-Gelee-Rezept, das schnell und einfach zubereitet ist. Apfelgelee Rezept

Zutaten:

• 1 kg Äpfel
• 400 g Gelierzucker

Zubereitung:

1. Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Äpfel in einem Topf mit 1/4 l Wasser ca. 10 Minuten kochen, bis sie weich sind.
3. Die Äpfel durch ein Sieb geben und den Saft auffangen.
4. Den Saft mit Gelierzucker in einem Topf aufkochen und ständig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
5. Das Gelee in sterile Gläser füllen und abkühlen lassen.

Ich hoffe, du hast Lust bekommen, einige dieser Rezepte mit Äpfeln auszuprobieren. Es gibt so viele Möglichkeiten, wie man Äpfel verwenden kann, also finde heraus, welche dir am besten gefallen!