Feines Rezept für Sauerkraut-Kartoffel-Gratin

Als ich letztens ein leckeres Abendessen für meine Freunde planen wollte, fiel mir sofort ein Gericht ein, das ich schon immer mal ausprobieren wollte: Sauerkraut-Kartoffel-Gratin. Ich liebe diese Kombination einfach! Und es ist außerdem so einfach zu machen. Hier ist mein Rezept:

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 500 g Sauerkraut
• 200 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 100 g geriebener Emmentaler
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in gesalzenem Wasser etwa 10 Minuten vorkochen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Das Sauerkraut zur Pfanne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Für 5 Minuten braten lassen, bis das Sauerkraut weicher ist.
4. Die Gemüsebrühe mit der Sahne vermischen und in einem Topf erhitzen.
5. Die vorgekochten Kartoffelscheiben in eine Auflaufform schichten. Die Sauerkrautmischung darauf verteilen.
6. Die heiße Brühe-Sahne-Mischung darüber gießen und den geriebenen Käse darüber streuen.
7. Das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 30-40 Minuten backen lassen, bis der Käse goldbraun ist.

Bon Appétit!

Und hier ist eine Auswahl von verschiedenen Variationen des Gerichts, die mir aufgefallen sind: Sauerkraut-Kartoffel-Gratin von Annemarie Wildeisens KOCHEN

Dies ist ein einfaches und köstliches Rezept für Sauerkraut-Kartoffel-Gratin, das perfekt für eine herzhafte Mahlzeit geeignet ist. Die Kombination aus Sauerkraut und Kartoffeln ergibt eine wundervolle Textur, die von einer cremigen Sauce und einer knusprigen Käseschicht abgerundet wird.

### Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 500 g Sauerkraut
• 200 ml Sahne
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 100 g geriebener Emmentaler
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in gesalzenem Wasser etwa 10 Minuten vorkochen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Das Sauerkraut zur Pfanne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Für 5 Minuten braten lassen, bis das Sauerkraut weicher ist.
4. Die Sahne in einem Topf erhitzen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die vorgekochten Kartoffelscheiben in eine Auflaufform schichten. Die Sauerkrautmischung darauf verteilen.
6. Die heiße Sahne darüber gießen und den geriebenen Käse darüber streuen.
7. Das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 30-40 Minuten backen lassen, bis der Käse goldbraun ist.

Sauerkraut-Kartoffel-Gratin von kandil.de

Dieses Rezept für Sauerkraut-Kartoffel-Gratin ist perfekt für eine leckere und sättigende Mahlzeit. Die Kombination aus Sauerkraut, Kartoffeln und aromatischen Gewürzen ergibt ein köstliches Gericht, das sicherlich allen schmecken wird.

### Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 500 g Sauerkraut
• 250 ml Gemüsebrühe
• 250 ml Sahne
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 100 g geriebener Gouda
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Gewürznelken
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und klein hacken.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
3. Das Sauerkraut zur Pfanne hinzufügen und mit dem Kreuzkümmel und den Gewürznelken würzen. Für 5 Minuten braten lassen, bis das Sauerkraut weicher ist.
4. Die Gemüsebrühe und die Sahne in eine Schüssel geben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die vorgekochten Kartoffelscheiben in eine Auflaufform schichten. Die Sauerkrautmischung darauf verteilen.
6. Die Brühe-Sahne-Mischung darüber gießen und den geriebenen Gouda darüber streuen.
7. Das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 40 Minuten backen lassen, bis der Käse goldbraun ist.

sauerkraut-kartoffel-gratin von Kuechengoetter.de

Dieses Rezept für Sauerkraut-Kartoffel-Gratin ist einfach köstlich und wird definitiv jedem schmecken. Die Kombination aus Kartoffeln, Sauerkraut und Sahne wird mit würzigem Käse überbacken und ergibt ein unwiderstehliches Gericht.

### Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 500 g Sauerkraut
• 250 ml Sahne
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 100 g geriebener Gouda
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in gesalzenem Wasser etwa 10 Minuten vorkochen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Das Sauerkraut zur Pfanne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Für 5 Minuten braten lassen, bis das Sauerkraut weicher ist.
4. Die Sahne in einem Topf erhitzen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die vorgekochten Kartoffelscheiben in eine Auflaufform schichten. Die Sauerkrautmischung darauf verteilen.
6. Die heiße Sahne darüber gießen und den geriebenen Käse darüber streuen.
7. Das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 30-40 Minuten backen lassen, bis der Käse goldbraun ist.

Basische Rezepte Balanso - Sauerkraut Kartoffel Gratin

Dieses Sauerkraut-Kartoffel-Gratin-Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch basisch. Als ich es das erste Mal gemacht habe, war ich begeistert von der leckeren Kombination aus Kartoffeln, Sauerkraut und der sahnigen Sauce.

### Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 500 g Sauerkraut
• 500 ml Gemüsebrühe
• 500 ml Sahne
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 100 g geriebener Emmentaler
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in gesalzenem Wasser etwa 10 Minuten vorkochen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
3. Das Sauerkraut zur Pfanne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Für 5 Minuten braten lassen, bis das Sauerkraut weicher ist.
4. Die Gemüsebrühe mit der Sahne vermischen und in einem Topf erhitzen.
5. Die vorgekochten Kartoffelscheiben in eine Auflaufform schichten. Die Sauerkrautmischung darauf verteilen.
6. Die heiße Brühe-Sahne-Mischung darüber gießen und den geriebenen Käse darüber streuen.
7. Das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 30-40 Minuten backen lassen, bis der Käse goldbraun ist.

Pin auf Rezepte

Ich habe dieses Sauerkraut-Kartoffel-Gratin-Rezept auf Pinterest gefunden und es hat mich sofort angesprochen. Es ist so einfach zu machen und schmeckt einfach köstlich. Ich möchte es auf jeden Fall nochmal machen!

### Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 500 g Sauerkraut
• 250 ml Gemüsebrühe
• 250 ml Sahne
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 100 g geriebener Käse
• 1 TL Majoran
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und klein hacken.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
3. Das Sauerkraut zur Pfanne hinzufügen und mit dem Majoran, Salz und Pfeffer würzen. Für 5 Minuten braten lassen, bis das Sauerkraut weicher ist.
4. Die Gemüsebrühe und die Sahne in eine Schüssel geben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die vorgekochten Kartoffelscheiben in eine Auflaufform schichten. Die Sauerkrautmischung darauf verteilen.
6. Die Brühe-Sahne-Mischung darüber gießen und den geriebenen Käse darüber streuen.
7. Das Ganze im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 40 Minuten backen lassen, bis der Käse goldbraun ist.

Ich hoffe, diese Auswahl von Sauerkraut-Kartoffel-Gratin-Rezepten hat euch inspiriert, dieses köstliche