Es gibt kaum etwas Besseres als eine frische Zimtschnecke am Morgen oder als Nachtisch nach dem Abendessen. Mit diesem perfekten Rezept können Sie die süßen Köstlichkeiten ganz einfach zuhause zubereiten.
Zimtschnecken - das perfekte Rezept für jeden Geschmack
Das Rezept für die Zimtschnecken ist einfach und schnell zubereitet. Sie benötigen folgende Zutaten:
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 60 g Zucker
- 140 g Butter
- 1/2 TL Salz
- 1 Würfel Hefe
- 250 ml Milch
- 2 TL Zimt
- 100 g brauner Zucker
- 50 g Butter
Zunächst müssen Sie das Mehl in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen. In die Mulde geben Sie nun den Zucker und die Hefe. Die Milch erwärmen Sie etwas und geben diese auf den Zucker sowie die Hefe hinzu. Lassen Sie alles ein paar Minuten ruhen, bis die Hefe aktiv wird.
Nun können Sie die Butter und das Salz zum Mehl hinzufügen und alles zusammen mit der Milch zu einem Teig kneten. Bedecken Sie die Schüssel mit einem feuchten Küchentuch und lassen Sie den Teig etwa eine Stunde lang an einem warmen Ort gehen.
Währenddessen können Sie den Zimt und den braunen Zucker miteinander vermischen und die restliche Butter schmelzen. Der Teig ist nun fertig und Sie können ihn ausrollen. Bestreichen Sie den Teig großzügig mit der geschmolzenen Butter und verteilen Sie die Zimt-Zucker-Mischung darauf.
Rollen Sie nun den Teig zu einer dicken Rolle zusammen und schneiden Sie diese in dicke Scheiben. Legen Sie die Scheiben auf ein Backblech und lassen Sie die Zimtschnecken noch einmal eine halbe Stunde lang gehen. Danach können Sie die Zimtschnecken bei 180 Grad Celsius im Ofen backen, bis sie goldbraun sind. Fertig!
Zimtschnecken - Lecker auch mit Erdbeermarmelade
Wenn Sie die Zimtschnecken etwas abwandeln möchten, können Sie statt der Zimt-Zucker-Mischung auch Erdbeermarmelade verwenden. Das Rezept bleibt ansonsten das gleiche und Sie haben so eine leckere Variation der klassischen Zimtschnecke.
Weitere Rezepte für Zimtschnecken
Es gibt viele Variationen von Zimtschnecken und jedes Rezept hat seinen eigenen Reiz. Hier finden Sie einige weitere Rezepte für Zimtschnecken, die Sie ausprobieren können:
Rezept 1 - XXL Zimtschnecke mit Himbeeren und Frischkäsefüllung
- 500 g Mehl
- 60 g Zucker
- 140 g Butter
- 1/2 TL Salz
- 1 Würfel Hefe
- 250 ml Milch
- 2 TL Zimt
- 100 g brauner Zucker
- 50 g Butter
- 150 g Himbeeren
- 150 g Frischkäse
- Puderzucker zum Bestreuen
Dieses Rezept kombiniert die süße Schärfe von Zimt mit der Frische von Himbeeren und dem weichen Geschmack von Frischkäse. Hierfür den Teig genauso herstellen wie im klassischen Rezept, jedoch keine Zimt-Zucker-Mischung herstellen. Stattdessen den Frischkäse zusammen mit den Himbeeren pürieren und auf den ausgerollten Teig geben. Dann die Rolle zusammenrollen und in der Mitte durchschneiden. Die beiden Hälften umeinander drehen und zusammenrollen. Backen und mit Puderzucker bestreuen.
### Rezept 2 - Vegan Zimtschnecken
- 500 g Mehl
- 60 g Zucker
- 140 g vegan Butter
- 1/2 TL Salz
- 1 Würfel Hefe
- 250 ml Hafermilch
- 2 TL Zimt
- 100 g brauner Zucker
Dieses Rezept verwendet keinerlei tierische Produkte und ist perfekt für alle, die sich vegan ernähren oder auf Milchprodukte allergisch reagieren. Der Teig wird genauso hergestellt wie im klassischen Rezept, jedoch statt der Milch Hafermilch verwendet. Als Füllung wird die Zimt-Zucker-Mischung verwendet und als Alternative zur Butter pflanzliche Margarine verwendet. Ansonsten bleibt das Rezept identisch. Sie werden erstaunt sein, wie lecker vegane Zimtschnecken sein können!
Mit diesen Rezepten können Sie die perfekten Zimtschnecken selbst zubereiten und genießen. Ob klassisch oder mit einer kreativen Note - Zimtschnecken sind immer ein Genuss!
