Heute möchten wir Ihnen einige köstliche Rezepte für Fisch vorstellen. Fisch ist nicht nur sehr schmackhaft, sondern auch unglaublich gesund. Es enthält viele wichtige Nährstoffe, wie Omega-3-Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe.
Klein, aber köstlich
Dieses Gericht ist nicht nur sehr lecker, sondern auch schnell zubereitet. Sie benötigen dafür:
- 2 Filets vom Lachs
- 2 EL Butter
- 2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor. Legen Sie die Lachsfilets in eine Auflaufform und geben Sie Salz und Pfeffer darüber. Geben Sie die Butter und den Zitronensaft auf den Fisch. Backen Sie den Lachs im Ofen für ca. 10 Minuten.
Sauce zu Fisch
Ein leckeres Gericht wird durch eine gute Sauce perfektioniert. Diese Sauce passt hervorragend zu Fisch. Sie benötigen dafür:
- 1 EL Dill
- 1 EL Curry
- 2 EL Honig
- 1/2 Becher Schmand
- Salz und Pfeffer
Mischen Sie alle Zutaten gut durch und lassen Sie die Sauce im Kühlschrank ein paar Stunden ziehen. Danach können Sie die Sauce über dem Fisch servieren.
Fisch mit Gemüsekruste
Dieses Fischgericht ist nicht nur sehr lecker, sondern auch sehr gesund. Die Gemüsekruste gibt dem Fisch eine einzigartige Note. Sie benötigen dafür:
- 2 Filets vom Seelachs
- 1 Möhre
- 1/2 Zucchini
- 1 Paprika
- 2 EL Butter
- 1 Knoblauchzehe
- Gewürze
Schneiden Sie das Gemüse in kleine Stücke und würfeln Sie den Knoblauch. Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne und geben Sie das Gemüse und den Knoblauch hinzu. Würzen Sie das Gemüse mit den Gewürzen und lassen Sie es für ca. 5 Minuten braten. Legen Sie den Fisch auf eine eingefettete Backform und geben Sie das Gemüse darüber. Backen Sie den Fisch für ca. 15 Minuten im Ofen.
Kabeljau in Zitronen-Dill-Sauce
Dieses Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch sehr einfach zuzubereiten. Sie benötigen dafür:
- 4 Kabeljau-Filets
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 1/2 Becher Sahne
- 1 Zitrone (Schale und Saft)
- 1 EL Dill
- Salz und Pfeffer
Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne und geben Sie das Mehl hinzu. Rühren Sie die Mischung langsam an und geben Sie die Sahne hinzu. Würzen Sie die Sauce mit Salz, Pfeffer, Dill und Zitrone und lassen Sie sie für ca. 2 Minuten köcheln. Legen Sie den Kabeljau in eine Auflaufform und geben Sie die Sauce darüber. Backen Sie den Fisch im Ofen für ca. 20 Minuten.
Seelachs in Senfsauce
Dieses Gericht ist perfekt für Gäste. Es ist sehr schnell zubereitet und schmeckt sensationell. Sie benötigen dafür:
- 4 Seelachs-Filets
- 1 Becher Sahne
- 2 EL Senf
- 2 EL Butter
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- Salz und Pfeffer
Mischen Sie die Sahne, den Senf, die Butter und die Zitrone zusammen in einer Schüssel. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer. Legen Sie den Seelachs in eine Auflaufform und geben Sie die Sauce darüber. Backen Sie den Fisch für ca. 15 Minuten im Ofen.
Probieren Sie diese köstlichen Fischgerichte aus und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack begeistern.
