Fladenbrot Rezepte für alle Gelegenheiten

Heute möchten wir Ihnen ein leckeres und einfaches Rezept für Fladenbrot präsentieren. Fladenbrot oder auch Pide ist eine orientalische Brotspezialität, die in vielen verschiedenen Varianten zubereitet wird. Wir haben eine köstliche und einfach zu zubereitende Version ausgewählt, die Ihnen mit Sicherheit schmecken wird.

Fladenbrot “Pide”

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Packung Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 2 EL Olivenöl
• 300 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und zu einem Teig kneten.
2. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat (ca. 1 Std.).
3. Den Ofen auf 220°C vorheizen.
4. Den Teig in vier bis sechs gleichmäßige Portionen teilen und jeweils zu einem flachen Fladen formen.
5. Die Fladen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und im Ofen ca. 10-15 Minuten goldbraun backen.
6. Das fertige Fladenbrot aus dem Ofen nehmen und warm servieren.

Fladenbrot gefüllt

Zutaten:

• 1 Fladenbrot
• 150g Feta
• 1 Paprika
• 1 Tomate
• 1 Gurke
• 1 kleine Zwiebel
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Das Fladenbrot halbieren und die Hälften vorsichtig aufklappen.
2. Die Paprika, Tomate, Gurke und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
3. Den Feta zerbröseln und mit den Gemüsewürfeln vermischen.
4. Das Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
5. Die Füllung auf das aufgeklappte Fladenbrot verteilen.
6. Das gefüllte Fladenbrot im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 10-15 Minuten backen.
7. Das fertige Fladenbrot aus dem Ofen nehmen und warm servieren.

Fazit

Fladenbrot ist eine köstliche Beilage zu vielen Gerichten und auch als Snack zwischendurch sehr beliebt. Mit unserem Rezept können Sie das orientalische Brot ganz einfach zu Hause selber machen. Ob gefüllt oder pur, Fladenbrot schmeckt immer gut!