Fladenbrot Rezepte für ein einfaches und gesundes Frühstück

Fladenbrot ist ein unglaublich leckeres Brot, das einfach zubereitet werden kann und perfekt zu allen möglichen Gerichten passt. Ob zu Suppen, Salaten oder als Beilage zu Fleisch- und Gemüsegerichten – Fladenbrot ist immer eine gute Wahl. Hier finden Sie fünf verschiedene Rezepte, die Ihnen zeigen, wie einfach es ist, Fladenbrot selber zu machen.

Gefülltes Fladenbrot

Um gefülltes Fladenbrot zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 1 Würfel Hefe
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 2 EL Olivenöl
• 200 g Schafskäse
• 1 rote Paprika
• 1 Zwiebel
• 100 g Oliven
• 1 Ei

Und so wird’s gemacht:

1. Mehl, Zucker, Salz und Hefe in einer Schüssel vermengen.
2. Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
3. Den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
4. Währenddessen die Paprika und die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und den Schafskäse zerbröseln.
5. Den Teig in vier Kugeln formen und jede Kugel zu einem Fladen ausrollen.
6. Auf jeden Fladen etwas Schafskäse, Paprika, Zwiebel und Oliven verteilen.
7. Die Fladen zu Halbmonden zusammenklappen und die Ränder gut andrücken.
8. Ei verquirlen und die gefüllten Fladen damit bestreichen.
9. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 15 Minuten goldbraun backen.

Türkisches Fladenbrot

Für ein pfannengebackenes, fluffiges türkische Fladenbrot brauchen Sie nur diese Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 1 Würfel Hefe
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 2 EL Olivenöl

Und so wird’s gemacht:

1. Mehl, Zucker, Salz und Hefe in einer Schüssel vermengen.
2. Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
3. Den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
4. Den Teig in vier Kugeln formen und jedes Stück zu einem runden Fladen ausrollen.
5. Eine Pfanne erhitzen und die Fladen nacheinander darin backen.
6. Jedes Fladenbrot von beiden Seiten etwa 2 Minuten goldbraun backen.

Schnelles Fladenbrot mit 3 Zutaten

Dieses schnelle Fladenbrot mit nur drei Zutaten ist ein echter Geheimtipp. Hier sind die Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 TL Salz
• 500 ml griechischer Joghurt

Und so wird’s gemacht:

1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu einem Teig kneten.
2. Den Teig in vier Kugeln formen und zu Fladen ausrollen.
3. Jeden Fladen von beiden Seiten etwa 2 Minuten in einer Pfanne backen.

Frühstücks-Fladenbrot

Wer sagt, dass Fladenbrot nur als Beilage funktioniert? Mit diesem Rezept wird es zum leckeren Frühstück. Folgende Zutaten werden benötigt:

• 450 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 2 EL Zucker
• 1 Ei
• 250 ml Milch
• 4 EL Öl

Und so wird’s gemacht:

1. Mehl, Backpulver, Salz und Zucker in einer Schüssel vermengen.
2. Ei, Milch und Öl hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
3. Den Teig etwa 10 Minuten ruhen lassen.
4. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Fladen ausrollen und in einer Pfanne von beiden Seiten etwa 2 Minuten goldbraun backen.

Fladenbrot à la Madame Cuisine

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 TL Salz
• 1 Würfel Hefe
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 2 EL Olivenöl

Und so wird’s gemacht:

1. Mehl, Salz und Hefe in einer Schüssel vermengen.
2. Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
3. Den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
4. Den Teig zu einem großen Fladen ausrollen.
5. In einer Pfanne von beiden Seiten etwa 2 Minuten goldbraun backen.

Probieren Sie diese Fladenbrot-Rezepte aus und überzeugen Sie sich selbst von der Vielseitigkeit und Einfachheit dieser Gerichte. Ob gefüllt oder schlicht, zur Hauptspeise oder als Frühstück – Fladenbrot ist immer eine leckere Wahl.