Fladenbrot Rezepte für ein gesundes und leckeres Abendessen

Hast du jemals an einem lauen Sommerabend den Grill angefeuert und dir ein warmes, frisch gebackenes Fladenbrot gewünscht? Wenn ja, hast du Glück, denn wir haben hier einige der besten Fladenbrot-Rezepte für dich!

Gefülltes Fladenbrot aus dem Ofen

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 Prise Zucker
• 300 ml warmes Wasser
• 250g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 1 TL Kreuzkümmel gemahlen
• 1 TL Paprikapulver
• Salz, Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker in eine Schüssel geben, das warme Wasser dazugießen und alles gut vermengen.
2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten und für 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
3. Währenddessen das Hackfleisch in einer Pfanne anbraten und die Zwiebeln, den Knoblauch und die gewürfelte Paprika hinzufügen. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und für weitere 10 Minuten braten.
4. Den Teig in 6 gleich große Stücke teilen und zu dünnen Fladen ausrollen. Jeweils 2-3 EL der Hackfleischmischung darauf verteilen und die Fladen zu einem Ball zusammenfalten, damit die Füllung eingeschlossen ist.
5. Die Fladen auf ein Backblech legen und für 20-25 Minuten bei 200°C im Ofen backen.

Gefülltes Fladenbrot Rezept

Zutaten:

• 300g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 150ml warmes Wasser
• 100g Feta
• 1 rote Zwiebel
• 1 grüne Paprika
• 4 Kirschtomaten
• 1 EL Olivenöl
• Salt / Pfeffer

Zubereitung:

1. Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker in eine Schüssel geben, das warme Wasser dazugießen und alles gut vermengen.
2. Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche kneten und für 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
3. Während der Teig ruht, den Feta zerbröseln, die Zwiebel und Paprika in kleine Stücke schneiden und die Kirschtomaten halbieren.
4. Nach 30 Minuten den Teig ausrollen und in 4 gleich große Stücke schneiden. Jeweils die Hälfte der Feta-Mischung und des gewürfelten Gemüses auf eine Hälfte eines jeden Fladens geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die andere Hälfte der Fladen darüberklappen und mit den Fingern den Rand fest drücken.
5. Die gefüllten Fladen auf ein geöltes Backblech legen und für 12-15 Minuten bei 200°C im Ofen backen.

Schnelles Fladenbrot mit 3 Zutaten

Zutaten:

• 250g Mehl
• 1 TL Backpulver
• 200g griechischer Joghurt
• Salz

Zubereitung:

1. Mehl und Backpulver in eine Schüssel geben. Eine Prise Salz hinzufügen und gut verrühren.
2. Griechischen Joghurt hinzufügen und alles zu einem Teig vermengen.
3. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig für ca. 3 Minuten kneten und ausrollen.
4. Eine Pfanne erhitzen und den Fladen für ca. 2-3 Minuten auf jeder Seite braten, bis er leicht gebräunt ist.

Fladenbrot selber backen

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 Prise Zucker
• 300 ml warmes Wasser
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker in eine Schüssel geben, das warme Wasser und das Olivenöl dazugeben und alles gut vermengen.
2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten und für 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
3. Den Ofen auf 220°C vorheizen.
4. Den Teig in 6 gleich große Stücke teilen und zu dünnen Fladen ausrollen.
5. Jeden Fladen mit etwas Wasser bepinseln und 10-15 Minuten im Ofen backen, bis sie leicht gebräunt sind.

Gesundes Dinkel Fladenbrot

Zutaten:

• 400g Dinkelmehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 240 ml lauwarmes Wasser
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Mehl, Trockenhefe, Salz und Zucker in eine Schüssel geben, das lauwarme Wasser und das Olivenöl dazugeben und alles gut vermengen.
2. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten und für 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
3. Den Ofen auf 220°C vorheizen.
4. Den Teig in 6 gleich große Stücke teilen und zu dünnen Fladen ausrollen.
5. Jeden Fladen mit etwas Wasser bepinseln und 10-15 Minuten im Ofen backen, bis sie leicht gebräunt sind.

Gefülltes Fladenbrot

Zutaten:

• 350g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 200ml lauwarmes Wasser
• 150g gewürfelter Schinken
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 100g geriebener Käse

Zubereitung:

1. Mehl, Trockenhefe und Salz in eine Schüssel geben, das lauwarme Wasser hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
2. Den Teig auf einer bemehlten Oberfläche ausrollen und mit Schinken, Paprika, Zwiebel und Käse belegen.
3. Den Teig zusammenfalten und die Ränder fest andrücken.
4. Das Fladenbrot in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 25-30 Minuten backen.

Probier’ diese leckeren Fladenbrot Rezepte aus und genieße das warme, aromatische Brot mit Freunden und Familie! Es ist die perfekte Beilage zu vielen Gerichten oder zum Knabbern während eines gemütlichen Abends zu Hause. Mit all diesen Optionen hast du das perfekte Rezept, um dein Fladenbrot genau nach deinem Geschmack zu gestalten!