Fladenbrot ist eine klassische und köstliche Beilage, die perfekt zu vielen Gerichten passt. Ein selbstgemachtes Fladenbrot ist besonders lecker, denn es ist fluffig, aromatisch und hat eine knusprige Kruste. Hier ist ein Rezept für ein selbstgemachtes Fladenbrot, das schnell und einfach zu machen ist. Dabei brauchst du nur wenige Zutaten, um ein wunderbares Brot zu zaubern.
Fladenbrot selber backen: Mit diesem Rezept für fluffiges Pfannenbrot
Beginne damit, die Zutaten vorzubereiten. Für das Fladenbrot brauchst du:
- 300 g Mehl
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 1 TL Backpulver
- 200 ml Wasser
Die Zutaten sollten am besten alle zimmerwarm sein. Vermische das Mehl, Zucker, Salz und Backpulver in einer Schüssel. Gib das Wasser hinzu und knete den Teig gut durch, bis er glatt und geschmeidig ist. Decke die Schüssel ab und lass den Teig 30 Minuten ruhen.
Einfache Rezepte für glückliche Gäste
Nachdem der Teig geruht hat, teile ihn in 6-8 gleich große Bälle. Rolle jeden Ball zu einem Fladen aus und erhitze eine Pfanne auf mittlerer Hitze. Gib einen der Fladen in die Pfanne und brate ihn von beiden Seiten, bis er goldbraun ist und sich kleine Blasen gebildet haben. Wiederhole den Vorgang mit jedem Fladen.
Das Fladenbrot ist nun fertig und kann warm serviert werden. Es eignet sich perfekt zu Suppen, Eintöpfen, Currys oder Salaten. Auch als Snack oder zum Dippen in Saucen ist es eine perfekte Wahl.
Schnelles Fladenbrot mit 3 Zutaten
Fladenbrot kann auch ganz ohne Hefe und lange Gehzeit gemacht werden. Hier ist ein Rezept für ein schnelles Fladenbrot mit nur 3 Zutaten:
- 1 Tasse Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 Tasse griechischer Joghurt
Vermische alle Zutaten zu einem Teig und knete ihn gut durch. Teile den Teig in 6-8 gleich große Stücke und rolle jeden Ball zu einem Fladen aus. Brate die Fladen in einer heißen Pfanne von beiden Seiten, bis sie goldbraun sind. Serviere das schnelle Fladenbrot am besten gleich warm.
Gefülltes Fladenbrot Rezept
Eine Variante des Fladenbrots ist das gefüllte Fladenbrot. Hier ist ein Rezept für ein köstlich gefülltes Fladenbrot:
Für den Teig:
- 300 g Mehl
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 1 TL Backpulver
- 200 ml lauwarmes Wasser
Für die Füllung:
- 300 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Paprika
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Tomatenmark
- Salz und Pfeffer
Beginne mit dem Teig. Mische Mehl, Salz, Zucker und Backpulver in einer Schüssel. Gib das lauwarme Wasser hinzu und knete den Teig gut durch, bis er glatt und geschmeidig ist. Lass den Teig abgedeckt 30 Minuten ruhen.
Während der Teig ruht, kannst du die Füllung vorbereiten. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch und schneide die Paprika in kleine Stücke. Brate die Zwiebeln und den Knoblauch in etwas Öl an, gib das Hackfleisch hinzu und brate es an, bis es braun ist. Füge Paprika, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Tomatenmark hinzu und brate alles zusammen an. Schmecke die Füllung mit Salz und Pfeffer ab.
Heize den Backofen auf 200°C vor. Teile den Teig in 8 gleich große Bälle und rolle jeden Ball zu einem Fladen aus. Lege die Fladen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Gib 2-3 EL der Hackfleischfüllung auf jeden Fladen und verteile sie gleichmäßig. Falte den Fladen nun zusammen und drücke die Ränder gut zusammen. Schneide ein paar kleine Schlitze in den Teig und backe das gefüllte Fladenbrot ca. 15-20 Minuten im Ofen, bis es goldbraun und knusprig ist.
Fazit
Dies sind einige Rezepte für selbstgemachtes Fladenbrot, das schnell, einfach und köstlich ist. Fladenbrot ist vielseitig und passt zu vielen Gerichten. Ob als Beilage, Snack oder gefüllt als Hauptgericht - das Fladenbrot ist immer eine gute Wahl. Probiere es aus und genieße es zu Hause mit deiner Familie und Freunden. Bon appétit!
