Fladenbrot Rezepte für ein leckeres und schnelles Mittagessen

Heute zeige ich Euch, wie Ihr ganz einfach ein leckeres Fladenbrot selbst backen könnt. Das Ergebnis: ein fluffiges Pfannenbrot, das perfekt zu jeder Mahlzeit passt. Also, worauf warten wir noch? Los geht’s!

Fladenbrot-Rezept

Zutaten

• 500 g Mehl
• 1 EL Zucker
• 1 EL Salz
• 2 EL Öl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 300 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen.
2. Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 10 Minuten kneten, bis er geschmeidig ist.
3. Den Teig zurück in die Schüssel geben und mit einem feuchten Tuch abdecken.
4. Einen warmen Ort suchen und den Teig etwa 30 Minuten gehen lassen.
5. Die Arbeitsfläche bemehlen und den Teig in vier gleich große Stücke verteilen.
6. Die Teigstücke rund formen und auf einer bemehlten Fläche noch einmal 10 Minuten gehen lassen.
7. Die Pfanne ohne Öl erhitzen und das Fladenbrot auf beiden Seiten etwa 2-3 Minuten goldbraun braten.

Fladenbrot genießen

Das Fladenbrot kann einfach pur oder mit Dipps und Saucen serviert werden. Es eignet sich auch perfekt als Beilage zu einem Salat oder einer Suppe.

Tipps für mehr Abwechslung beim Fladenbrot-Backen

Wer lieber etwas Abwechslung mag, kann das Fladenbrot auch mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern aufpeppen. So eignen sich zum Beispiel Paprikapulver, Oregano oder Knoblauchpulver perfekt zum Würzen.

Auch gefüllt ist das Fladenbrot ein wahrer Genuss. Hierfür einfach vor dem Braten in die Mitte des Fladenbrots Zutaten wie Käse, Tomaten, Zwiebeln oder Oliven füllen und dann goldbraun braten.

Ich hoffe, Ihr habt genauso viel Spaß beim Backen und Genießen wie ich. Guten Appetit!

Zutaten für gefülltes Fladenbrot

• 1 Fladenbrot
• 200 g Schafskäse
• 1 rote Zwiebel
• 2 Tomaten
• 50 g Oliven (grün und/oder schwarz)

Zubereitung gefülltes Fladenbrot

1. Das Fladenbrot halbieren und die untere Hälfte mit dem Schafskäse belegen.
2. Die Zwiebel in dünne Ringe schneiden, die Tomaten in Würfel schneiden und die Oliven vierteln.
3. Die Zwiebelringe, Tomatenwürfel und Oliven auf den Schafskäse geben.
4. Die obere Hälfte des Fladenbrots darauflegen und das Ganze in etwa 5-7 Minuten im Ofen bei 180°C erwärmen.
5. Das gefüllte Fladenbrot aus dem Ofen nehmen und direkt servieren.