Heute gibt es bei mir eine absolute Leckerei: Türkisches Fladenbrot! Es ist super einfach selber zu backen und schmeckt einfach herrlich. Hier ist das Rezept für das original Türkische Fladenbrot mit Sesam und Kräutern.
Zutaten:
Für den Teig:
- 500g Mehl
- 1 Pck. Trockenhefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 300 ml lauwarmes Wasser
Für das Topping:
- 2 Esslöffel Sesam
- 2 Esslöffel getrocknete Kräuter (wie Thymian, Oregano, Rosmarin)
- 2 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung:
1. Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Langsam das lauwarme Wasser dazugeben und mit einem Holzlöffel verrühren, bis ein Teig entsteht.
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kräftig durchkneten, bis er geschmeidig ist.
4. Den Teig zurück in die Schüssel geben und mit einem Tuch abdecken. Eine Stunde lang an einem warmen Ort gehen lassen.
5. Den Ofen auf 250°C vorheizen.
6. Den Teig in 8 Kugeln verteilen.
7. Jede Kugel auf der Arbeitsfläche zu einem Fladen ausrollen.
8. Die Sesam-Kräuter- Mischung und das Olivenöl über die Fladen streuen.
9. Die Fladen auf ein Backblech legen und im Ofen für etwa 10 Minuten backen.
10. Fertig sind die leckeren Türkischen Fladenbrote!
Genießen
Diese Türkischen Fladenbrote sind einfach der Hammer und passen super zu einem leckeren Salat oder zu gegrilltem Fleisch. Probiert es aus! Es ist einfach selber zu backen und es schmeckt einfach fantastisch. In diesem Sinne, Guten Appetit!
Libanesisches Fladenbrot:
Wer es etwas exotischer mag, für den habe ich hier noch eine Variante: Libanesisches Fladenbrot.
Zutaten:
- 500g Mehl
- 1 Pck. Trockenhefe
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 300 ml lauwarmes Wasser
- 1 Ei
- 4 Esslöffel Olivenöl
Zubereitung:
1. Mehl, Trockenhefe, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Langsam das lauwarme Wasser dazugeben und mit einem Holzlöffel verrühren, bis ein Teig entsteht.
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche kräftig durchkneten, bis er geschmeidig ist.
4. Den Teig zurück in die Schüssel geben und mit einem Tuch abdecken. Eine Stunde lang an einem warmen Ort gehen lassen.
5. Den Ofen auf 250°C vorheizen.
6. Den Teig in 8 Kugeln verteilen.
7. Jede Kugel auf der Arbeitsfläche zu einem Fladen ausrollen.
8. Ei und Olivenöl verquirlen und auf die Fladen streichen.
9. Die Fladen auf ein Backblech legen und im Ofen für etwa 10 Minuten backen.
10. Fertig sind die leckeren Libanesischen Fladenbrote!
Genießen
Mit diesem Libanesischen Fladenbrot holt ihr euch das Orient-Feeling direkt nach Hause. Egal ob als Beilage zu einem leckeren Dip oder als Basis für Pita-Sandwiches - das Fladenbrot ist super lecker und eine tolle Alternative zum normalen Brot. Probiert es aus, es lohnt sich!
Weitere Ideen mit Fladenbrot
Es gibt unendlich viele Rezepte, die man mit Fladenbrot machen kann. Wie wäre es zum Beispiel mit einem üppigen Sandwich, gefüllt mit frischem Gemüse und leckerem Fleisch? Oder einem Fladenbrot-Pizza? Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Also auf in die Küche und probiert es aus!
