Flinke und feine Lasagne Rezepte

Oh mein Gott, Lasagne! Das ist meine absolute Lieblingsspeise und ich kann einfach nicht genug davon bekommen. Heute zeige ich euch sechs verschiedene Lasagne Rezepte, die ich ausprobiert habe und euch wärmstens empfehle.

1. Schnelle Lasagne

Diese schnelle Lasagne Version ist perfekt für die Tage, an denen ich wenig Zeit habe aber Lust auf etwas Leckeres habe. Sie ist super einfach zu machen und schmeckt trotzdem himmlisch.

### Zutaten:

• 1 Packung Lasagneplatten
• 500 g Rinderhackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 200 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.

2. In einer Pfanne das Rinderhackfleisch anbraten und die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen.

3. Tomatenmark und gehackte Tomaten hinzufügen und kräftig würzen.

4. Eine Auflaufform mit einer Ladung Hackfleischsoße bedecken.

5. Lasagneplatten und geriebenen Käse abwechselnd darüber legen bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

6. Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

7. Feine Gemüselasagne

Diese Gemüselasagne ist eine absolute Geschmacksexplosion. Ich bin normalerweise kein großer Fan von Gemüse, aber in dieser Lasagne ist das Gemüse so lecker zubereitet, dass ich nicht genug davon bekommen kann.

### Zutaten:

• 1 Packung Lasagneplatten
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Aubergine
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 500 ml passierte Tomaten
• 200 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.

2. In einer Pfanne die Zwiebeln anbraten, das Gemüse hinzufügen und kräftig würzen.

3. Die passierten Tomaten hinzufügen und das Gemüse ca. 10 Minuten köcheln lassen.

4. Eine Auflaufform mit einer Ladung Tomaten-Gemüsesoße bedecken.

5. Lasagneplatten und geriebenen Käse abwechselnd darüber legen bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

6. Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

7. Julies feine Gemüselasagne

Diese Gemüselasagne ist einfach nur ein Traum. Ich habe das Rezept von CookingJulie auf Chefkoch gefunden und war direkt begeistert. Die Kombination aus Gemüse, Tomatensoße und Käse ist einfach perfekt.

### Zutaten:

• 1 Packung Lasagneplatten
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Aubergine
• 2 Karotten
• 1 Zwiebel
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 200 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.

2. In einer Pfanne die Zwiebeln anbraten, das Gemüse hinzufügen und kräftig würzen.

3. Gehackte Tomaten hinzufügen und das Gemüse ca. 10 Minuten köcheln lassen.

4. Eine Auflaufform mit einer Ladung Tomaten-Gemüsesoße bedecken.

5. Lasagneplatten und geriebenen Käse abwechselnd darüber legen bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

6. Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

7. Feine Kürbis-Lasagne

Kürbis ist normalerweise nicht meine Lieblingszutat, aber in dieser Lasagne ist er einfach perfekt. Die Kombination aus Kürbis, cremiger Soße und Käse ist einfach nur himmlisch.

### Zutaten:

• 1 Packung Lasagneplatten
• 1 Hokkaido-Kürbis
• 200 g Ziegenfrischkäse
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Zwiebel
• 200 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Kürbis waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

2. In einer Pfanne die Zwiebeln anbraten, den Kürbis hinzufügen und kräftig würzen.

3. Gehackte Tomaten hinzufügen und das Gemüse ca. 10 Minuten köcheln lassen.

4. Eine Auflaufform mit einer Ladung Kürbis-Tomatensoße bedecken.

5. Lasagneplatten und Ziegenfrischkäse abwechselnd darüber legen bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

6. Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

7. Feine Lachs-Lasagne

Lachs ist normalerweise etwas teurer, aber in dieser Lasagne ist er den Preis definitiv wert. Die Kombination aus dem milden Lachs, der cremigen Soße und dem herzhaften Käse ist einfach nur perfekt.

### Zutaten:

• 1 Packung Lasagneplatten
• 500 g Lachsfilet
• 200 g Frischkäse
• 1 Zwiebel
• 400 ml Sahne
• 2 EL Dill
• 200 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Lachsfilet in kleine Stücke schneiden und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

2. Zwiebel schälen und fein hacken.

3. In einer Pfanne die Zwiebeln anbraten und den Lachs dazugeben.

4. Sahne und Frischkäse hinzufügen und das Ganze ein paar Minuten köcheln lassen.

5. Eine Auflaufform mit einer Ladung Lachs-Sahne-Soße bedecken.

6. Lasagneplatten und geriebenen Käse abwechselnd darüber legen bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

7. Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

8. Lasagne mit Fleischragout und selbstgemachten Nudeln

Diese Lasagne ist etwas aufwendiger, aber es lohnt sich definitiv. Die selbstgemachten Nudeln und das Fleischragout sind einfach nur lecker und die perfekte Kombination für eine richtig gute Lasagne.

### Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 500 ml Rinderbrühe
• 50 g Mehl
• 50 g Butter
• 500 g Mehl
• 4 Eier
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten und die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen.
3. Gehackte Tomaten und Rinderbrühe hinzufügen und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
4. Für den Nudelteig Mehl, Eier, Salz und etwas Wasser zu einem Teig verkneten und ca. 30 Minuten ruhen lassen.
5. Für die Béchamelsoße Mehl und Butter in einer Pfanne vermengen und unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten anschwitzen.
6. Mit Rinderbrühe ablöschen und unter ständigem Rühren aufkochen lassen.
7. Auflaufform mit einer Schicht Béchamelsoße bedecken.
8. Lasagnenudelplatten und Hackfleischsoße abwechselnd in die Auflaufform schichten.
9. Die Lasagne im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad ca. 30-40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Ich hoffe, euch haben diese Lasagne Rezepte genauso gut geschmeckt wie mir. Probiert sie unbedingt aus und lasst mich in den Kommentaren wissen, welche euer Favorit ist!