Florentiner Rezepte für jeden Tag

Heute gibt es ein wunderbares Florentiner-Rezept, das man einfach zu Hause zubereiten kann. Damit kann man nicht nur seine Gäste begeistern, sondern auch sich selbst eine Freude machen. Hier sind einige der besten Florentiner-Rezepte, die man finden kann.

Florentiner selber machen: Einfaches Rezept

Beginnen wir mit einem einfachen Rezept für selbstgemachte Florentiner. Diese köstlichen Kekse sind der perfekte Abschluss für ein festliches Essen und eignen sich auch gut als Geschenk.

### Zutaten

• 120 g Mandelblättchen
• 60 g getrocknete Cranberries
• 100 g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 100 g Butter
• 2 EL Sahne
• 50 g Mehl

Zubereitung

1. Mandelblättchen und Cranberries in einer Schüssel mischen.
2. Puderzucker, Vanillezucker, Butter und Sahne in einem Topf erhitzen und unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
3. Mehl hinzufügen und gut unterrühren.
4. Mandel-Cranberry-Mischung unterheben.
5. Mit einem Teelöffel kleine Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
6. Bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 10 Minuten backen.

Florentiner – so macht man sie richtig

Florentiner sind ein Klassiker der italienischen Küche und sind auch bei uns sehr beliebt. Die Kombination aus Nüssen und Karamell gibt ihnen ihren charakteristischen Geschmack. In diesem Rezept zeigen wir, wie man sie zu Hause selber macht.

### Zutaten

• 100 g Mandelblättchen
• 100 g gehackte Mandeln
• 100 g Puderzucker
• 2 EL Ahornsirup
• 50 g Honig
• 80 g Butter
• 50 g Mehl

Zubereitung

1. Mandelblättchen und gehackte Mandeln in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie leicht braun sind.
2. Puderzucker, Ahornsirup, Honig und Butter in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
3. Mehl unterrühren.
4. Mandel-Mischung unterheben.
5. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech mit Abstand kleine Häufchen setzen und bei 180°C ca. 10 Minuten backen.
6. Noch heiß in Form bringen.

Italienische Florentiner

Die italienische Variante von Florentinern wird mit Haselnüssen und Zimt zubereitet. Das gibt ihnen einen besonders intensiven Geschmack. Hier ist das Rezept:

### Zutaten

• 200 g gehackte Haselnüsse
• 100 g brauner Zucker
• 100 g Butter
• 80 ml Milch
• 1 TL Zimt
• 1 Ei
• 70 g Mehl

Zubereitung

1. Haselnüsse ohne Fett in einer Pfanne rösten, bis sie leicht braun sind.
2. Zucker, Butter, Milch und Zimt in einem Topf erhitzen und unter Rühren schmelzen lassen.
3. Ei und Mehl gut unterrühren.
4. Haselnüsse unterheben.
5. Mit einem Teelöffel kleine Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
6. Bei 170°C ca. 15-20 Minuten backen.

Rezept für Florentiner-Torte

Wenn Sie es etwas ausgefallener mögen, können Sie aus den Keksen auch eine Torte machen. Hier ist das Rezept:

### Zutaten

• 250 g Florentiner-Kekse
• 100 g Butter
• 300 ml Schlagsahne
• 250 g Frischkäse
• 100 g Puderzucker
• 1 Päckchen Vanillezucker

Zubereitung

1. Butter schmelzen und die Florentiner-Kekse darin zerdrücken.
2. Eine Springform mit Tortenring auslegen.
3. Die Keks-Mischung einfüllen und fest andrücken.
4. Sahne steif schlagen und Frischkäse, Puderzucker und Vanillezucker unterheben.
5. Die Creme auf den Keksboden geben und glattstreichen.
6. Für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Die Florentiner sind eine köstliche Kombination aus Karamell, Nüssen und Schokolade. Mit diesem Rezept kann man sie zu Hause ganz einfach selber machen und sich oder seinen Gästen eine Freude bereiten.