Hey Leute!
Hier ist unser Rezept für eine köstliche Paella mit Meeresfrüchten!
Schaut euch dieses leckere Foto an:
Und das braucht ihr für das Rezept:
- 500 g Paellareis
- 500 ml Fischfond
- 500 ml Hühnerbrühe
- 400 g gemischte Meeresfrüchte (z.B. Garnelen, Muscheln, Tintenfisch)
- 2 Paprikaschoten
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Paprika
- 1 Dose Tomatenstücke
- 2 Lorbeerblätter
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Und so wird’s gemacht:
- Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Paprikaschoten waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne (idealerweise eine Paellapfanne) erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig dünsten.
- Paprikastücke hinzufügen und kurz mit anbraten.
- Paellareis hinzufügen und mit der Fischfond und Hühnerbrühe ablöschen.
- Lorbeerblätter hinzufügen und die Tomatenstücke unterrühren.
- Langsam bei mittlerer Hitze köcheln lassen und immer wieder umrühren. Nach ca. 10 Minuten die Meeresfrüchte hinzufügen.
- Die Paella weiter köcheln lassen, bis der Reis gar und die Flüssigkeit aufgesogen ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Und hier haben wir noch weitere Fotos von Paella:
Spanische Paella selber machen
Ihr könnt auch eine leckere Paella selber machen! Hier ist das Rezept:
Das braucht ihr:
- 1 Hühnchen
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 10 grüne Bohnen
- 10 Muscheln
- 10 Garnelen
- 3 Tassen Reis
- 6 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Tasse Tomatensoße
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
So geht’s:
- Hühnchen in kleine Stücke schneiden und mit Olivenöl in einer heißen Paellapfanne anbraten.
- Zwiebeln, Knoblauch und Paprikastücke hinzufügen und kurz mit anbraten.
- Bohnen, Muscheln und Garnelen hinzufügen und mit anbraten.
- Reis hinzufügen und mit Hühnerbrühe ablöschen.
- Tomatensoße und Paprikapulver hinzufügen und gut umrühren.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und 20 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
Das war’s! Wir hoffen, euch hat das Rezept gefallen und ihr probiert es bald aus. Lasst uns in den Kommentaren wissen, wie es euch geschmeckt hat!
