Fluffiger Kartoffelsalat Rezept mit Ananas und Mayonnaise

Hallo ihr Lieben,

Kartoffelsalat mit Mayonnaise

Heute möchte ich mit euch mein Rezept für einen leckeren Kartoffelsalat mit Mayonnaise teilen. Perfekt für die warmen Sommermonate und eine tolle Beilage für Grillpartys oder Picknicks.

### Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 3 EL Essig
• 4 EL Öl
• 150 g Mayonnaise
• 3 Frühlingszwiebeln
• 1 Bund Petersilie
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind.
2. In der Zwischenzeit Essig und Öl in einer Schüssel vermengen.
3. Die gekochten Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen. Anschließend schälen und in Scheiben schneiden.
4. Die Kartoffeln zur Essig-Öl-Mischung geben und vorsichtig vermengen.
5. Mayonnaise unterrühren.
6. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Petersilie waschen und hacken.
7. Frühlingszwiebeln und Petersilie unter den Kartoffelsalat heben.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Und voilà! Schon ist der Kartoffelsalat mit Mayonnaise fertig. Ihr könnt ihn direkt servieren oder noch etwas ziehen lassen, damit er durchzieht und der Geschmack intensiver wird.

Nudelsalat mit Paprika und Thunfisch

Wer es etwas schneller und leichter haben möchte, für den ist der Nudelsalat mit Paprika und Thunfisch genau das Richtige. Auch er eignet sich super als Beilage für sommerliche Grillabende oder Picknicks.

### Zutaten:

• 500 g Spiralnudeln
• 1 Dose Thunfisch
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Zwiebel
• 5 EL Öl
• 3 EL Essig
• 2 EL Senf
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Spiralnudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abkühlen lassen.
2. Thunfisch abtropfen lassen und in kleine Stücke zupfen.
3. Paprika waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
4. Zwiebel schälen und fein hacken.
5. Öl, Essig und Senf zu einer Marinade vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
7. Fertig ist der Nudelsalat mit Paprika und Thunfisch!

Ich hoffe, euch haben meine beiden Rezepte für Kartoffelsalat mit Mayonnaise und Nudelsalat mit Paprika und Thunfisch gefallen. Probiert sie gerne mal aus und lasst es euch schmecken!

Warmer Kartoffelsalat ohne Mayonnaise

Für alle, die keine Mayonnaise mögen oder auf eine etwas leichtere Variante des Kartoffelsalats setzen, habe ich hier noch ein tolles Rezept für einen warmen Kartoffelsalat ohne Mayonnaise. Perfekt für die etwas kälteren Tage oder als Beilage zum Abendessen.

### Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln
• 200 ml Gemüsebrühe
• 7 EL Öl
• 3 EL Essig
• 1 TL Senf
• 2 Zwiebeln
• 1 EL frischer Schnittlauch
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Kartoffeln waschen und in einem Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind.
2. In der Zwischenzeit Gemüsebrühe, Öl, Essig und Senf in einer Schüssel vermengen.
3. Die gekochten Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen. Anschließend schälen und in Scheiben schneiden.
4. Die Kartoffelscheiben zur Gemüsebrühe-Mischung geben und vorsichtig vermengen.
5. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Schnittlauch waschen und fein hacken.
6. Zwiebeln und Schnittlauch ebenfalls unter den Kartoffelsalat heben.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Den warmen Kartoffelsalat ohne Mayonnaise auf Teller geben und servieren.

So einfach ist es, einen warmen Kartoffelsalat ohne Mayonnaise zuzubereiten. Ich hoffe, er schmeckt euch genauso gut wie mir!

Wattekuchen

Zuletzt möchte ich euch noch ein Rezept für einen sagenhaft einfachen und fluffigen Kuchen teilen: den Wattekuchen. Er ist super schnell zubereitet und schmeckt einfach lecker - perfekt also für spontane Kuchengäste oder ein schnelles Dessert zwischendurch.

### Zutaten:

• 3 Eier
• 125 g Zucker
• 125 g Mehl
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 TL Backpulver
• 2 EL Milch

Zubereitung:

1. Eier und Zucker in einer Schüssel mit dem Handrührgerät schaumig schlagen.
2. Mehl, Vanillezucker und Backpulver vermengen und in die Schüssel sieben.
3. Alles vorsichtig unterheben.
4. Milch hinzufügen und ebenfalls unterheben.
5. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober- und Unterhitze ca. 30-35 Minuten backen.
7. Den fertigen Wattekuchen aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Und fertig ist der Wattekuchen! Ich hoffe, euch hat das Rezept gefallen und ihr werdet ihn bald mal ausprobieren.

Das waren sie also, meine vier Rezepte für Kartoffelsalat mit Mayonnaise, Nudelsalat mit Paprika und Thunfisch, warmen Kartoffelsalat ohne Mayonnaise und Wattekuchen. Ich hoffe, ihr konntet euch inspirieren lassen und werdet das eine oder andere Rezept mal ausprobieren. Ich wünsche euch schon jetzt viel Spaß beim Nachkochen - lasst es euch schmecken!