Guten Morgen ihr Lieben! Ich möchte heute mit euch eines meiner absoluten Lieblingsrezepte teilen - Max ist wirklich ein Kracher-Brot! Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten und das Ergebnis ist einfach köstlich. Dieses Brot ist perfekt für den Start in den Tag oder als Beilage zum Abendessen. Zutaten: - 500 g Mehl - 1 Päckchen Trockenhefe - 1 TL Zucker - 3 TL Salz - 1 EL Olivenöl - 300 ml lauwarmes Wasser Zubereitung: 1. Geben Sie das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz in eine Schüssel und vermischen Sie alles gut. 2. Fügen Sie das Olivenöl und das lauwarme Wasser hinzu und kneten Sie alles, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. 3. Lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde aufgehen. 4. Formen Sie den Teig zu einem Brot und legen Sie es auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. 5. Lassen Sie das Brot erneut für 20 Minuten aufgehen. 6. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad vor und backen Sie das Brot für etwa 30 Minuten, bis es goldbraun ist. Das Brot ist fertig und Sie können es nun in Scheiben schneiden und genießen! Wenn Sie nach einer köstlichen Beilage suchen, die auch noch gesund ist, dann möchte ich Ihnen mein Hummus-Rezept empfehlen. Hummus ist eine orientalische Spezialität und wird aus Kichererbsen und verschiedenen Gewürzen hergestellt. Es ist sehr einfach zuzubereiten und schmeckt einfach fantastisch. Zutaten: - 1 Dose Kichererbsen - 2 Knoblauchzehen - 3 EL Zitronensaft - 3 EL Olivenöl - 2 TL Tahin - Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Geben Sie die Kichererbsen in ein Sieb und spülen Sie sie gründlich ab. 2. Geben Sie die Kichererbsen zusammen mit dem Knoblauch, dem Zitronensaft, dem Olivenöl und dem Tahin in einen Mixer und mixen Sie alles so lange, bis eine cremige Masse entsteht. 3. Schmecken Sie die Hummus-Masse mit Salz und Pfeffer ab. Das war es schon - Ihr Hummus ist fertig und Sie können ihn nun zu Ihrem frisch gebackenen Max-Brot genießen! Wenn Sie noch eine weitere Köstlichkeit probieren möchten, dann empfehle ich Ihnen mein Rezept für Naan-Brot. Naan-Brot ist ein indisches Fladenbrot und passt perfekt zu Curry-Gerichten, aber auch zu Hummus und anderen Dips. Zutaten: - 300 g Mehl - 1 TL Backpulver - 1 TL Salz - 200 ml Joghurt - 1 Ei - 2 EL Öl Zubereitung: 1. Geben Sie das Mehl, das Backpulver und das Salz in eine Schüssel und vermischen Sie alles gut. 2. Fügen Sie den Joghurt, das Ei und das Öl hinzu und kneten Sie alles gut, bis ein geschmeidiger Teig entsteht. 3. Lassen Sie den Teig für etwa 2 Stunden an einem warmen Ort aufgehen. 4. Kneten Sie den Teig erneut durch und formen Sie ihn zu kleinen Bällchen. 5. Rollen Sie die Bällchen flach aus und backen Sie sie in einer Pfanne ohne Öl auf beiden Seiten etwa 2 Minuten lang. Servieren Sie Ihr frisch gebackenes Naan-Brot warm und genießen Sie es zu Ihren Lieblingsdips! Ich hoffe, Ihnen haben meine Rezepte gefallen und Sie werden sie bald ausprobieren. Bon Appétit!
