Fluffiges Knoblauch-Käse-Brötchen Rezept

Heute teile ich mein geheimes Grillrezept mit euch! Ich habe eine perfekte Beilage gefunden, die zu jedem Grillabend passt: Fluffiges Knoblauchbrot. Das Brot ist außen herrlich knusprig und innen super weich. Dazu kommt der unvergleichliche Geschmack von Knoblauch, der jedem Brot eine besondere Note verleiht. Hier sind alle Zutaten und Schritte, damit ihr dieses herrliche Brot zu Hause zubereiten könnt.

Zutaten

• 450 g Mehl
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 1 TL Trockenhefe
• 2 EL Olivenöl
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt

Anleitung

1. Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe in eine große Schüssel geben.
2. Öl und lauwarmes Wasser hinzufügen und gut mischen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
3. Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und ca. 5 Minuten kneten.
4. Den Teig in eine Schüssel geben und abdecken. An einem warmen Ort 1-2 Stunden gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.
5. Das gehackte Knoblauch in den Teig kneten und den Teig wieder kneten.
6. Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche legen und in eine runde Form bringen. Danach noch einmal 30 Minuten ruhen lassen.
7. Den Ofen auf 220°C vorheizen.
8. Das Brot in den vorgeheizten Ofen geben und 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

Dieses Rezept ergibt ein Brot, das innen noch leicht feucht ist. Es passt hervorragend zu allen BBQ-Gerichten oder einfach als Beilage zu einer herzhaften Suppe. Das Aroma des Knoblauchs ist in jedem Bissen zu schmecken. Das Beste daran: Es ist super einfach zu machen und man benötigt keine besonderen Küchengeräte!

Zutaten

• 250 g Mehl
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 1 TL Trockenhefe
• 150 ml lauwarmes Wasser
• 1 EL Olivenöl
• 6-8 Blätter frischer Bärlauch, gehackt

Anleitung

1. Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe in eine große Schüssel geben.
2. Öl und lauwarmes Wasser hinzufügen und gut mischen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
3. Bärlauch in den Teig kneten und den Teig wieder kneten.
4. Den Teig in eine Schüssel geben und abdecken. An einem warmen Ort 1-2 Stunden gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.
5. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
6. Das Brot in den vorgeheizten Ofen geben und 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun und knusprig ist.

Dieses Bärlauchbrot ist eine perfekte, saisonale Variante des traditionellen Knoblauchbrots. Der frische, würzige Geschmack von Bärlauch verleiht diesem Brot einen besonderen Kick. Es passt perfekt zu Gemüsegerichten oder als Begleitung zu Weichkäse. Versucht es doch mal als Sandwich-Brot mit frischen Zutaten wie Tomaten und Avocado!

Zutaten

• 500 g Mehl
• 1 TL Zucker
• 1 TL Salz
• 1 TL Trockenhefe
• 2 EL Olivenöl
• 300 ml lauwarmes Wasser
• 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 1/4 Tasse Sonnenblumenkerne
• 1/4 Tasse Sesam
• 1/4 Tasse Leinsamen

Anleitung

1. Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe in eine große Schüssel geben.
2. Öl und lauwarmes Wasser hinzufügen und gut mischen, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
3. Den Teig auf eine bemehlte Fläche geben und ca. 5 Minuten kneten.
4. Den Teig in eine Schüssel geben und abdecken. An einem warmen Ort 1-2 Stunden gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.
5. Das gehackte Knoblauch und die Samen in den Teig kneten und den Teig wieder kneten.
6. Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche legen. In eine rechteckige Form bringen und die Enden einschlagen, um eine längliche Form zu erhalten.
7. Den Ofen auf 220°C vorheizen.
8. Das Brot in den vorgeheizten Ofen geben und 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.

Dieses Körnerbrot ist das perfekte Brot für alle, die es gerne herzhaft möchten. Durch die Samen wird das Brot noch nahrhafter und sättigender. Der Knoblauch verleiht dem Brot eine herrliche Würze. Dazu passt ein Dip oder ein Aufstrich perfekt. Probiert es aus!